盐埋猪心的做法？

一、盐埋猪心的做法？

做法猪心清洗干净。可以用手用力挤压，排出里面的瘀血。沥干水分。

把心脏的血管切掉，白色的部分熟了以后吃起来也会很腻。可以切成两半也可以不切。

锅烧干水份。倒入盐，炒热。加入花椒粉翻遍均匀有香气。

在盐中间挖个洞，底下留厚一点的盐隔开锅底和猪心，太薄易糊。用盐埋上，再盖上盖子，用小火20分钟左右。可以用筷子插看看有没有变硬。闻到勾口水的香气可以扎透就好了。

取出如果猪心粘着太多盐可以用温水冲洗掉，毕竟吃太咸是不健康的。

切薄片摆盘~

二、盐炒猪心做法？

材料

猪心 1个,姜 1小块,当归 1片,参须 1小把,粗盐 2至3杯,米酒 1/5杯,白胡椒粉 适量

做法

1、姜切片、猪心中间切开不切断洗净备用。

2、将猪心加入腌料及姜片略腌，将当归及参须夹于猪心内。

3、取锅铺上粗盐，将作法2放入锅中，猪心开口朝下，盖上锅盖焗约25分至熟成，取出切片即可。

三、盐铺猪心做法？

是一道以猪心为主料的传统菜肴，其特点是口感鲜嫩，味道鲜美。

以下是盐铺猪心的做法：

所需材料：

• 猪心一只

• 盐适量

• 生姜适量

• 料酒适量

• 葱适量

• 食用油适量

制作步骤：

1. 将猪心清洗干净，切成薄片，备用。

2. 将生姜切成细丝，葱切成小段，备用。

3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜丝煸炒出香味。

4. 加入猪心片，煸炒至变色。

5. 加入适量的料酒和盐，继续煸炒均匀。

6. 最后加入葱段，煸炒均匀即可。

7. 将盐铺猪心盛入盘中即可享用。

注意事项：

1. 猪心切片时需要切得薄一些，这样煮出来的猪心更加鲜嫩。

2. 煮猪心时需要加入适量的盐和料酒，这样可以让猪心的口感更加鲜美。

3. 煮猪心的时间不宜过长，否则猪心会变得老硬

四、盐烘猪心做法？

用料

猪心

 1个粗盐 500克

盐焗猪心的做法步骤

步骤 1

打开猪心把里面清洗干净(我买的时候档主处理好)里面有很多血水一定要处理干净。

步骤 2

用厨房纸吸干水份。

步骤 3

热锅把猪心放进入去两面翻炒几下，就是让它的水份出来，炒完出锅。

步骤 4

把盐放进锅里加热，应该用粗盐，就是卖家给错了，回家才发现，那就算了。盐热好了放进猪心，中小火。

步骤 5

用盐把猪心盖住，然后盖上锅盖，焗3分钟左右打开锅盖帮猪心翻身，也要翻一翻底下的盐，别让它们糊了，就这样焗焗翻翻，翻翻焗焗的，大概15到20分钟(看猪心的大小)，闻到香味，用筷子戳一下没有血水流出来基本就OK

步骤 6

刚出锅的样子

步骤 7

把它放到厨房纸上面再把盐弄干净，上碟。

五、盐焗蒸猪心的做法？

用料

猪心一个

大盐五斤

葱、姜、小米椒适量

料酒少许

步骤 1

选购新鲜猪心一个，剖开心房、心室冲洗净干血块，冷水泡半小时取出沥水。

步骤 2

葱、姜、小米椒洗净备好。

步骤 3

起锅烧干水渍倒入大粒盐，铺满锅底。

步骤 4

盐烧烫之前将厨房吸水纸铺好，放上洗净的猪心和葱、姜、小米椒，均匀淋上少许料酒。

步骤 5

食材上面覆盖一到二张厨房吸水纸，再用大粒盐将之埋住。盖上锅盖大火十分钟，转小火十五分钟。

步骤 6

关火，焖十分钟，拨去上层大粒盐，取出做好的猪心。

步骤 7

注意不要让猪心沾上盐粒，会很咸。

步骤 8

晾至不烫手了，切片装盘

六、盐焗猪心的做法电饭煲？

猪心1个

辅料

粗盐250克

葱1棵

胡萝卜1个

盐焗鸡粉1勺

葱花10克

1. 准备猪心1个

2. 在中间切开洗干净残留的瘀血

3. 放到篮子里彻底晾干水份

4. 盐焗鸡粉准备一包

5. 在猪心抹上薄薄的一层焗鸡粉

6. 粗盐准备250克

7. 取一个干净无水的电饭锅装好粗盐

8. 猪心放进去上面放一个葱结

9. 小火十五分钟后翻过来焗

10. 另一面也焗十五分钟能用筷子轻松插进去没有血水就出来就熟了

11. 晾凉切薄片，再用胡萝卜做一朵小花

12. 最后摆盘装饰撒上葱花就开吃

七、盐焗猪心的做法大全？

主料 1种猪心1个

辅料 1种盐3包

烹饪步骤 6步

步骤1

猪心洗净，不能切开

步骤2

把盐放入锅中，底下要铺厚一点才不会焦

步骤3

把猪心放到盐里面，直到把盐淹没

步骤4

直到整个猪心都盖满了盐，把盐压实，小锅放到电磁炉上，用最小的火煮满焗三个小时

步骤5

三个小时后把盐拨开，用筷子插一下，熟透了就能一穿到底。我做的这个已经好了

步骤6

用剪刀剪成小块就能来吃了

八、盐焗猪心怎么做好吃，盐焗猪心的家常做法？

用料： 猪心:3颗盐:半包38度金门高梁酒:1杯量米杯 步骤： 1 把猪心清洗干净.内脏里面的血管也要清洗干净. 2 用高粱酒先浸泡一下(约半小时).金门高梁以清澈透明，质地纯净芳香甘纯赢得民众青睐。

九、猪心用盐焖熟的做法？

猪心一个 大盐五斤 葱、姜、小米椒适量 料酒少许

超级鲜嫩盐焗猪心的做法步骤

步骤 1

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选购新鲜猪心一个，剖开心房、心室冲洗净干血块，冷水泡半小时取出沥水。

步骤 2

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葱、姜、小米椒洗净备好。

步骤 3

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起锅烧干水渍倒入大粒盐，铺满锅底。

步骤 4

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盐烧烫之前将厨房吸水纸铺好，放上洗净的猪心和葱、姜、小米椒，均匀淋上少许料酒。

步骤 5

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食材上面覆盖一到二张厨房吸水纸，再用大粒盐将之埋住。盖上锅盖大火十分钟，转小火十五分钟。

步骤 6

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关火，焖十分钟，拨去上层大粒盐，取出做好的猪心。

步骤 7

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注意不要让猪心沾上盐粒，会很咸。

步骤 8

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晾至不烫手了，切片装盘，礼成。

十、盐焗手撕猪心的做法？

步骤1

打开猪心把里面清洗干净(我买的时候档主处理好)里面有很多血水一定要处理干净。

步骤 2

用厨房纸吸干水份。

步骤 3

热锅把猪心放进入去两面翻炒几下，就是让它的水份出来，炒完出锅。

步骤 4

把盐放进锅里加热，应该用粗盐，就是卖家给错了，回家才发现，那就算了。盐热好了放进猪心，中小火。

步骤 5

用盐把猪心盖住，然后盖上锅盖，焗3分钟左右打开锅盖帮猪心翻身，也要翻一翻底下的盐，别让它们糊了，就这样焗焗翻翻，翻翻焗焗的，大概15到20分钟(看猪心的大小)，闻到香味，用筷子戳一下没有血水流出来基本就可以了