一、烤箱烤茄子的做法?
烤茄子(烤箱版)的做法
烤盘铺上一层锡纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油,烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟。
葱,蒜,辣椒切成细细的丁
拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里,加入一勺油,2勺生抽,盐少许,椒盐少许,孜然少许,调成酱汁。
茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会,因为每个茄子大小不一样,每个烤箱的脾气也不一样,这个烤的时间视情况而定。
将茄子正中间切开,背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面,入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。
烤好的成品,是不是很有食欲,那就让我们开动吧。
二、烤箱烤长茄子做法?
用料:长茄子 2个 、蒜 适量 、酱油 适量 、蚝油 适量 、糖 适量 、烧烤料 适量 、花生油 一勺
做法:
1. 茄子洗净切半,中间用刀划成格状,不要切断
2.大蒜切末
3.所有调料除烧烤料以外加入蒜末中搅拌均匀
4. 均匀涂抹在茄子上,腌制半小时
5.烤盘内倒入大半碗水,无需预热,185度上下火中层烤约30分钟,上色后盖上锡纸
6.出炉后撒上烧烤料
三、烤茄子豆角做法烤箱?
一个锡纸盘,把豆角切断,刷油,茄子把头切掉,就这样放锡纸盘,刷油放烤箱烤
四、烤茄子去皮烤箱做法?
用料
茄子 个2
蒜 瓣2-4
酱油 勺4
葱 根2
孜然粉 勺2
油 适量
盐 适量
烤茄子《烤箱版》的做法
把茄子洗干净,用刷子把整个茄子刷上油!然后放进预热过的烤箱,210度烤20分钟左右!大概的表皮有邹巴巴的感觉就可以拿出来切开
把事先已经准备好的材料(油,盐,酱油,大蒜剁碎,孜然粉,椒盐粉,一起调味)然后撒到切开的茄子上面,尽量铺均匀一点!然后再放进烤箱烤20分钟左右
在快烤好前的五分钟,打开烤箱把葱花撒在面上然后继续烤!最后作品完成,开吃
五、烤箱烤茄子干的做法?
用料
茄子 3个
大蒜 1瓣
酱油 1勺
豆瓣酱 3勺
瘦肉 100克
杭椒 6个
干辣椒 3个
生抽 3勺
香油 1勺
葱花 干
做法步骤
步骤 1
茄子洗净切成段块。
步骤 2
瘦肉剁泥,大蒜、姜、杭椒切成末,豆瓣酱2大勺备用。
步骤 3
热锅放油将肉泥炒熟再将其他配下锅做成肉酱。
步骤 4
烤盘底抹油。
步骤 5
茄子摆在烤盘。
步骤 6
将肉酱淋在茄子上,烤箱烤30分钟,(烤箱温度 上下管250度),撒上葱花装碟上桌,香味十足,
六、烤箱烤茄子的家常做法?
烤箱烤茄子是一道美味又健康的菜肴,以下是具体做法:
所需材料:
- 长条茄子:2根
- 大蒜:2瓣
- 香葱:适量
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 柠檬汁:适量
步骤:
1. 将茄子洗净,去掉头尾,切成约 1cm 的厚片。
2. 在一张烤盘或烤纸上铺一层橄榄油,把茄子摆放在烤盘上。
3. 预热烤箱至350°F/175℃,把烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,直到茄子变软,翻面再烤10-15分钟,直到茄子两面都金黄酥脆。
4. 大蒜和香葱切成末备用。
5. 取一个小碗,加入适量的柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,制成调味汁。
6. 烤好的茄子放在盘子中,淋上调味汁,再撒上大蒜末和香葱末,即可食用。
温馨提示:
- 茄子切片要尽量保证厚度一致,这样可以让它们在烤的时候均匀受热。
- 烤制时间要根据茄子的大小和烤箱火力调整,掌握好烤制时间非常重要。
七、蒸烤箱烤茄子的做法?
食材用料
长茄子 1个,蒜头 1头,味极鲜酱油 1勺,蚝油 1勺,玉米油油 适量,小米辣 4个,陈醋 1勺,蒸鱼豉油 1勺,洋葱末 适量,孜然粉 少许,麻油 少许
做法步骤:
1、茄子洗干净,对半切开,用刀划棱形。
2、在茄子里里外外抹上玉米油
3、放入烤箱,200度烤20分钟,烤软
4、蒜末,洋葱末,小米辣,陈醋1勺,生抽2勺,耗油1勺,糖1勺,白芝麻,孜然少许,油锅倒入油烧热,然后倒入所有配料中
5、把烤箱中烤软的茄子〖上面第三步〗拿出来,把调料放入茄子上,
6、送入烤箱,180度烤15分钟。
7、茄子烤熟啦,出锅了~
八、烤箱烤茄子的做法烧烤?
1、材料:长茄子一根,肉馅60克,蒜5粒,剁椒一小勺,葱花适量。
2、洗净的茄子在表面刷一层薄油,整个放进铺好锡纸的烤盘里。
3、烤箱预热200度,烤盘放倒数第二层,上下火烤20分钟。
4、在烤茄子的同时,蒜切沫,锅里倒入少许油,爆香蒜末,把肉沫倒进去,炒至颜色变白,把剁椒放进去炒香,炒成肉酱。5、烤好的茄子拿出来(用手指按一按,茄子变软就可以了),用刀在茄子表皮划开,这时茄肉很软很酥,倒入调好的肉酱,撒上葱花即可。吃的时候把茄子肉和肉酱搅拌一下,很香很香的。
九、烤箱版烤茄子的做法,烤箱版烤茄子怎么做好吃?
以下是一种常见的做法:
材料:
- 茄子(2个)
- 橄榄油(适量)
- 盐(适量)
- 黑胡椒粉(适量)
- 蒜末(适量)
- 柠檬汁(适量)
步骤:
1. 将茄子洗净,去掉茄蒂,切成横向薄片状。
2. 将茄子片放在烤盘上,刷上一层橄榄油。
3. 在茄子片上撒上适量盐、黑胡椒粉和蒜末,均匀涂抹。
4. 将烤盘放入烤箱中,以200度预热烤箱,然后将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟左右,直到茄子变软、呈金黄色。
5. 取出烤好的茄子片,滴上一些柠檬汁即可。
需要注意的是,在烤茄子时,要注意茄子的厚度和大小,以免烤焦或者熟度不均。另外,烤制时间和温度也可以根据个人口感适量调整,如果喜欢更加烤脆的口感,可以适量延长烤制时间或者提高烤箱温度。烤箱版烤茄子可以作为开胃小食或者配菜食用,口感清爽、健康美味,富含营养。
十、烤箱版烤茄子做法大全?
主料:
普通圆茄子1000g
辅料:
食用油100g
蒜蓉100g
花椒1匙
八角1个
香叶1个
姜片2g
香葱1棵
调料:
鸡精10g
白糖20g
蚝油25ml
孜然2g
生抽10ml
韩式甜辣酱10g
食盐8g
做法:
1.中火热锅凉油,除了蒜蓉不下锅,下其他辅料炸香,葱段焦而不糊的时候,把所有辅料捞出来。
2.锅中留炸过香料的油,转大火,下蒜末立刻翻炒5秒钟。
3.所有调料混合均匀,锅中蒜末炒5秒钟以后立刻加进锅中继续翻炒几下立刻关火。
4.茄子切厚2厘米的圆片,放蒸锅中大火蒸10分钟至软而不烂,蒸透。
5. 将茄子移至铺有锡纸的烤箱,刀子划几刀方便入味,刷蒜蓉酱,上下火200度10分钟即可
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