一、巧克力蓝莓蛋糕烤箱做法
巧克力蓝莓蛋糕是一款美味诱人的甜点,无论是在生日、节日或者是普通的日常,都能为人们带来美妙的享受。今天我将与大家分享一份简单易学的巧克力蓝莓蛋糕烤箱做法,无需专业厨艺,只需几个简单的步骤,即可制作出口感绵密、口味香浓的巧克力蓝莓蛋糕。
所需材料:
- 150克黑巧克力
- 100克无盐黄油
- 150克细砂糖
- 3颗鸡蛋
- 100克中筋面粉
- 50克可可粉
- 100毫升奶油
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 100克蓝莓
步骤:
1. 先将烤箱预热至180度。
2. 将黑巧克力和无盐黄油切碎,放入耐热碗中,隔水加热融化至光滑。
3. 取一个大碗,将细砂糖和鸡蛋打发至颜色变浅、体积蓬松。
4. 将融化的巧克力倒入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。
5. 加入中筋面粉、可可粉、泡打粉和盐,用刮刀轻轻翻拌均匀。
6. 最后加入奶油和蓝莓,继续搅拌均匀。
7. 取一个烤模,底部铺上烘焙纸,并将面糊倒入模具中。
8. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中,烘烤30-35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,拔出后没有粘附即可。
9. 烤好后,将蛋糕从烤箱中取出,静置冷却片刻。
10. 蛋糕完全冷却后,可以根据个人喜好撒上适量的蓝莓作为装饰。
小贴士:
1. 选择优质的黑巧克力和新鲜的蓝莓,可以提升蛋糕的口感和味道。
2. 搅拌面糊时要轻柔翻拌,避免过度搅拌导致蛋糕发硬。
3. 烤箱温度和时间会因不同烤箱而有所变化,建议根据自家烤箱情况进行调整。
4. 冷却后的蛋糕口感更佳,切蛋糕时使用锋利的刀具,可以切得更整齐。
制作巧克力蓝莓蛋糕虽然看起来有些复杂,但只要掌握了基本的步骤和技巧,就能轻松做出美味诱人的蛋糕。不妨在闲暇时尝试一下,给自己和家人带来一份甜蜜的惊喜吧!祝您成功制作出一款口感绵密、香浓可口的巧克力蓝莓蛋糕,享受美食带来的快乐!
二、蓝莓蛋糕烤箱做法?
第1步、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,玉米油和椰蓉汁混合,加入盐和细砂糖15克。
第2步、蛋白中加入柠檬汁。
第3步、用打蛋器搅打30圈,蛋白蓬发出现大量的粗泡。
第4步、加入30克细砂糖,用打蛋器高速搅打50圈。
第5步、再加入15克细砂糖,继续搅打50圈,蛋白开始变白,变得细腻浓稠。
第6步、加入最后的15克细砂糖打至硬性发泡,出现直立的小尖峰。
第7步、打蛋器不用清洗,继续搅打十几秒,玉米油和椰蓉汁融合。
第8步、过筛低筋粉。
第9步、打蛋器低速搅拌均匀,无面粉颗粒为止。
第10步、加入蛋黄和香草精。
第11步、先搅拌后翻拌均匀蛋黄糊。
第12步、取三分之一的蛋白进蛋黄糊中翻拌均匀。
第13步、翻拌均匀的蛋糕糊应该是无疙瘩和气泡。
第14步、翻拌好的蛋糕糊倒回蛋白中。
第15步、继续翻拌至浓稠无颗粒。
第16步、倒入模具震几下。
第17步、再放入新鲜蓝莓。
第18步、烤箱预热至150度,烤制40分钟。
第19步、烤完立即倒扣放凉。
第20步、3个小时后脱模。
第21步、完美的蛋糕就完成了,正面和反面都是一个样。
第22步、切开的蛋糕有爆浆的感觉,口感不错、酸酸甜甜能够开胃。
三、蓝莓饼干烤箱做法?
蓝莓饼干的烤箱做法,首先将蓝莓洗净。捣成泥。
然后活一块儿光滑的面团,面团里要放面粉,还有鸡蛋,还有黄油然后活成一个光滑的面团,然后将面团擀成一个薄薄的厚片儿,然后再中间包上蓝莓酱,再放入烤箱烤20分钟。
其中考到十分钟的时候拿出刷上蛋黄液撒上芝麻。再考十分钟。蓝莓饼干就做好了。
四、蓝莓吐司烤箱做法?
糖霜蓝莓烤吐司
食材:吐司,蓝莓,黑芝麻酱,鸡蛋,牛奶,赤藓糖醇
1· 全麦面包切丁放入碗中
2· 打两个鸡蛋加入牛奶
3· 搅拌均匀倒入面包里
4· 放芝麻酱和蓝莓
5· 烤箱或空气炸锅170-180度15分钟
6· 撒代糖
7· 完成!
五、蓝莓纸杯蛋糕烤箱做法?
第1步、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,玉米油和椰蓉汁混合,加入盐和细砂糖15克。
第2步、蛋白中加入柠檬汁。
第3步、用打蛋器搅打30圈,蛋白蓬发出现大量的粗泡。
第4步、加入30克细砂糖,用打蛋器高速搅打50圈。
第5步、再加入15克细砂糖,继续搅打50圈,蛋白开始变白,变得细腻浓稠。
第6步、加入最后的15克细砂糖打至硬性发泡,出现直立的小尖峰。
第7步、打蛋器不用清洗,继续搅打十几秒,玉米油和椰蓉汁融合。
第8步、过筛低筋粉。
第9步、打蛋器低速搅拌均匀,无面粉颗粒为止。
第10步、加入蛋黄和香草精。
第11步、先搅拌后翻拌均匀蛋黄糊。
第12步、取三分之一的蛋白进蛋黄糊中翻拌均匀。
第13步、翻拌均匀的蛋糕糊应该是无疙瘩和气泡。
第14步、翻拌好的蛋糕糊倒回蛋白中。
第15步、继续翻拌至浓稠无颗粒。
第16步、倒入模具震几下。
第17步、再放入新鲜蓝莓。
第18步、烤箱预热至150度,烤制40分钟。
第19步、烤完立即倒扣放凉。
第20步、3个小时后脱模。
第21步、完美的蛋糕就完成了,正面和反面都是一个样。
第22步、切开的蛋糕有爆浆的感觉,口感不错、酸酸甜甜能够开胃。
六、蓝莓溶豆烤箱做法?
1.食材:酸奶、玉米淀粉、蛋白、奶粉、蓝莓酱、醋、糖
2. 先把酸奶和蓝莓酱搅拌均匀
3.然后筛入奶粉和玉米淀粉搅拌按压均匀
4. 必须搅拌至无颗粒状态 然后静置备用 5.蛋白里加少许醋 中和酸碱度,打至粗泡时 一次性加入糖,打至九分发
6.取三分之一蛋白加入到酸奶糊中 搅拌均匀,然后再全部放入蛋白里 继续翻拌 这一步尽量不要超过十二下 ,搅拌好的溶豆糊非常饱满 一点都不稀就是成了
7.放入裱花袋 挤在烤盘上 尽量操作快点 时间长溶豆糊会被手温融化掉
8.放入预热好的烤箱100度一个小时左右
,烤成功的溶豆纹路非常清楚 而且也很立体
七、蓝莓果酱蛋糕烤箱做法?
以下是制作蓝莓果酱蛋糕的烤箱做法:
工具:烤箱、搅拌器、碗、筛网、蛋糕模具。
原料用量:
鸡蛋2个。
低筋面粉50克。
淡奶油50克。
融化成液态的黄油适量。
细砂糖40克。
盐一小撮。
蓝莓果酱适量。
泡打粉1/2小勺。
具体步骤解析:
将鸡蛋、淡奶油、融化成液态的黄油、细砂糖和盐倒入大碗中,搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉混合过筛后,倒入第一步的混合物中,用橡皮刮刀翻拌成湿润的面糊。
加入适量的蓝莓果酱,用橡皮刮刀拌匀,不需要拌得十分均匀。
把面糊装入蛋糕模具中,大约2/3满。
将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,以180度烤15分钟左右,直到充分膨胀,表面呈金黄色即可。
取出后可以在蛋糕表面装饰上自己喜欢的水果或薄荷叶。
注意事项:
烤箱预热时间要足够,以确保达到所需的温度。
在搅拌面糊时,要轻轻翻拌,避免过度搅拌导致面糊起筋。
烘烤时间根据烤箱的实际温度和模具的大小来调整,可以通过观察蛋糕表面的颜色来判断是否已经烤熟。
八、草莓派的做法烤箱?
手抓饼常温或者微波炉稍微解冻5-10秒变软,能切成4片就好,不要很软会翻不起来草莓切小块,放入玉米淀粉搅拌均匀,再撒上一点点草莓炼乳,草莓是带酸的,所以炼乳调整甜味,炼乳画一圈半微微甜适合小孩子和不喜甜的人,喜欢甜可以加点白糖把加了炼乳的草莓搅拌均匀后,放在切割好的四块手抓饼上,基本每片放一半不到一点的草莓,放多了烤完会裂开草莓酱会漏出来把每片手抓饼对折,用叉子的尖端在两边开口处压实,表面戳3-4排小洞刷上一点点的蛋液,撒上芝麻烤箱200°预热7分钟~然后放入烤箱中层再200°烤15分钟,非常酥脆,酸酸甜甜特别好吃~
九、芒果派烤箱做法?
食材:蛋挞皮6个、鸡蛋1个、芒果1个和芝麻少许d做法:
1.蛋挞皮化冻后备用,芒果切成小粒,适量放入化冻好的蛋挞皮里面。
2.然后把蛋挞皮对折,对折的时候一定要把封口处捏紧实哦。
3.烤箱上下火180°,预热后放入蛋挞皮,烤10分钟后取出,并把蛋挞皮表面的锡纸拿掉。鸡蛋取蛋黄,搅拌均匀后挨个刷在蛋挞皮表面,并撒上黑芝麻。
4.再次把蛋挞皮放入烤箱,上下火180°烤15分钟。待表面金黄,且底下吱吱冒油就可以出炉啦。
十、红薯派烤箱做法?
准备食材:红薯 适量
奶粉 适量
鸡蛋 一个
蛋挞皮 适量
马苏里拉芝士适量制作过程
1.先把红薯去皮,切成块,上锅蒸熟
2.蒸熟的红薯加入奶粉,压成泥正便秘
3.蛋挞皮解冻后和锡纸分离,整理成圆薄饼
4.放入少许红薯泥和马苏里拉芝士
5.对折封口,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻
6.送进烤箱,180度烤20分钟就好啦
- 相关评论
- 我要评论
-