有什么蛋糕可以不用烤箱，材料随处可见，做法简单。怎么做？

一、有什么蛋糕可以不用烤箱，材料随处可见，做法简单。怎么做？

奶盖：1个蛋黄 、15克砂糖 、 6克玉米淀粉100克热牛奶 、2克自制香草精打发奶油（100克淡奶油+10克砂糖打发至5成

蛋糕体（松饼）：2 g香草精、20克牛奶35克蛋糕面粉、2 g泡打粉2个量蛋白、45克糖、蛋黄2个

1、蛋白霜打发程度为干性发泡（直立起的小尖钩）。

2、面团用小火煎制，锅内可以铺油纸防止沾底。

3、煎好的松饼放凉后，进行组合，淋奶酱。

二、不用烤箱可以做水果蛋糕

不用烤箱可以做水果蛋糕

水果蛋糕作为一种美味可口的甜点，备受人们喜爱。然而，许多人可能认为制作水果蛋糕必须依赖烤箱这种传统的烹饪设备。今天，我们将向大家介绍一种不用烤箱就可以制作水果蛋糕的方法，让您在家中也能轻松享受到这款美味佳肴。

制作不用烤箱的水果蛋糕，您所需要的材料并不复杂，主要包括面粉、鸡蛋、糖、黄油以及各种新鲜水果等。接下来，让我们一起来看看具体的制作步骤吧。

步骤一：准备材料

首先，将面粉、鸡蛋、糖和黄油混合均匀，直至形成面糊。然后，将新鲜的水果洗净并切成适当大小的块状，备用。

步骤二：组装蛋糕

在一个深底容器中，铺上一层面糊，然后均匀撒上一层水果块。接着，再铺上一层面糊，再撒上一层水果，依次类推，直至将所有面糊和水果用完。

步骤三：蒸煮

接下来，将组装好的水果蛋糕放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟，直至蛋糕完全熟透。您也可以在蒸煮的过程中适当调整火力，以确保蛋糕受热均匀。

步骤四：待凉食用

当水果蛋糕蒸煮完成后，取出放凉。待蛋糕完全冷却后，即可切块食用。您还可以根据个人口味，淋上适量蜂蜜或撒上少许果仁碎片，增添口感。

通过以上简单的几个步骤，您就可以在家中制作出美味的水果蛋糕，而无需依赖烤箱这一烹饪工具。这种不用烤箱的水果蛋糕制作方法不仅方便快捷，而且营养丰富，是一道适合全家享用的甜点。

因此，不妨在家的闲暇时光，尝试制作一款自制的水果蛋糕，让整个家庭都享受到来自您的美味厚爱。希望以上介绍对您有所帮助，祝您制作愉快，品尝美味！

三、怎样做小蛋糕不用烤箱？

可以用电饭煲做小蛋糕，那样可以不用烤箱，有兴趣可以试一下。

四、不用烤箱酸奶蛋糕做法

不用烤箱酸奶蛋糕做法

酸奶蛋糕作为一道简单而美味的甜品，备受大家喜爱。但是，很多人认为制作酸奶蛋糕需要烤箱，而对于没有烤箱的人来说，制作酸奶蛋糕就成了一种困扰。不过，今天我将分享一种不用烤箱的酸奶蛋糕做法，让大家也能尝到美味的酸奶蛋糕。

材料：

• 酸奶 200克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 100克
• 食用油 50克
• 柠檬汁 1勺
• 蛋白 3个
• 细砂糖 50克
• 水 50克

步骤：

第一步：准备工作

1. 将酸奶放入一个大碗中，加入蛋黄，并用打蛋器搅拌均匀。

2. 在另一个大碗中，将低筋面粉和白砂糖混合均匀。

3. 将食用油和柠檬汁加入混合好的酸奶蛋黄糊中，再次搅拌均匀。

第二步：制作蛋白霜

1. 取一个干净的容器，将蛋白倒入其中。

2. 用电动打蛋器将蛋白打至起泡。

3. 在蛋白中加入细砂糖，继续搅拌至蛋白霜坚挺有光泽。

第三步：混合原料

1. 将蛋白霜分次倒入酸奶蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，直到没有白色颗粒出现。

2. 将混合好的面糊倒入一个大小合适的容器中。

第四步：蒸煮酸奶蛋糕

1. 在锅中倒入水，加入细砂糖。

2. 将装有面糊的容器放入锅中。

3. 盖上锅盖，用中小火蒸煮约30分钟，直到蛋糕呈现出金黄色。

4. 关火，取出蒸熟的酸奶蛋糕，待其冷却。

第五步：装饰与享用

1. 将冷却好的酸奶蛋糕倒扣在一个盘子上。

2. 可以根据个人喜好选择水果，如草莓、蓝莓或者柠檬片，用来装饰酸奶蛋糕。

3. 可根据自己的口味选择是否淋上一些蜂蜜或抹上一些果酱。

4. 制作完成，现在你可以享受自制的美味酸奶蛋糕啦！

小贴士：

1. 蛋白霜打发过程中，容器和打蛋器要保持干燥，否则蛋白无法打发成功。

2. 面糊搅拌时要轻手轻脚，避免蛋白消泡。

3. 蒸煮酸奶蛋糕时，选用大小合适的容器可以保证蒸熟的酸奶蛋糕形状完整。

这是一种不用烤箱的酸奶蛋糕做法，简单易学，无需太多的工具和设备，大家可以在家里轻松尝试制作。酸奶蛋糕口感细腻，清新美味，是一款适合夏季的甜品。如果你是一个烘焙爱好者，或者只是想尝试制作甜品，那么不妨试试这个不用烤箱的酸奶蛋糕做法，相信你一定会爱上它的美味！

五、不用烤箱巧克力蛋糕教程

不用烤箱巧克力蛋糕教程

假如你没有烤箱，又想尝试做一个美味的巧克力蛋糕，别担心！本篇文章将向你展示如何无需烤箱也能制作出口感绵密、味道浓郁的巧克力蛋糕。跟随以下步骤，让我们一起开始吧。

材料准备

• 150克 黄油
• 100克 优质可可粉
• 150克 砂糖
• 150克 面粉
• 3颗 鸡蛋
• 1茶匙 泡打粉
• 1茶匙 香草精
• 巧克力酱（用于装饰）

步骤

1. 首先，在一个微波炉安全的大碗中，将黄油和巧克力粉加热至融化，搅拌均匀。

2. 将砂糖和鸡蛋搅拌至混合均匀的状态，然后分次加入融化的黄油和巧克力混合物。

3. 逐渐加入面粉、泡打粉和香草精，搅拌至无颗粒。

4. 将蛋糕混合物倒入一个微波炉安全容器中，用纸巾盖上顶部，然后将其放入微波炉中。

5. 以中等强度加热蛋糕混合物，每次1分钟，直到蛋糕完全烤熟。这需要大约6-8分钟的时间，具体时间取决于你的微波炉功率。

6. 取出蛋糕，让其冷却至室温。然后，倒入巧克力酱作为装饰。

小贴士

如果你想让蛋糕更加丝滑，可以在融化的巧克力混合物中加入少许鲜奶油。

记得在微波炉中加热蛋糕混合物时，要每隔一段时间取出搅拌一次，以确保蛋糕受热均匀。

除了巧克力酱，你也可以尝试用新鲜水果、坚果或奶油装饰蛋糕，为其增添不同的口味和质感。

希望这个简单又美味的不用烤箱巧克力蛋糕教程能为你的烘焙之旅增添一丝乐趣。快动手试试吧，享受制作美食的乐趣！

六、巧克力蛋糕杯子不用烤箱

巧克力蛋糕杯子不用烤箱听起来是不是很神奇？是的，你没看错！今天，我将与大家分享一种不需要烤箱的制作巧克力蛋糕杯子的方法。这是一种便捷、简单又口感绝佳的甜点，无需任何烘培技巧，即可享受美味。

所需材料：

• 巧克力饼干碎，适量
• 全脂奶油，100克
• 糖粉，50克
• 可可粉，25克
• 香草精，1/2茶匙
• 马斯卡彭芝士，250克
• 淡奶油，100克
• 巧克力屑，用于装饰

步骤：

1. 首先，将巧克力饼干放入食品袋中，用擀面杖压碎，制成饼干碎。将制作好的饼干碎均匀分配在杯子底部，作为巧克力蛋糕的基底。

2. 在一个大碗中，将全脂奶油、糖粉和可可粉混合在一起，搅拌均匀直至光滑。你可以使用搅拌机来加快这个步骤。

3. 加入香草精和马斯卡彭芝士，继续搅拌直至混合均匀。

4. 在另一个碗中，打发淡奶油直至体积膨松，成软峰状。

5. 将打发好的淡奶油与巧克力奶油混合，并轻轻搅拌均匀。

6. 将混合好的巧克力蛋糕杯子倒入预先准备好的杯子中。可以使用装饰花袋或者小勺来进行倒入。

7. 将制作好的巧克力蛋糕杯子放入冰箱，冷藏2-3小时，直到巧克力奶油凝固。

8. 在上面撒上一层巧克力屑，以增添更多的巧克力风味。

温馨提示：

1. 可根据个人口味调整糖粉和可可粉的用量。如果喜欢甜的口味，可以适量增加糖粉的量。

2. 可根据个人喜好在巧克力蛋糕表面装饰水果、奶油或者巧克力酱。

3. 在制作巧克力蛋糕杯子时，选择高质量的巧克力饼干，以确保口感更好。

4. 如果你没有马斯卡彭芝士，也可以使用奶油芝士或者软奶油替代。不过，马斯卡彭芝士能够让巧克力蛋糕更加丰满和顺滑。

5. 如果你想要增加巧克力的浓郁程度，可以在巧克力奶油中加入少许融化的巧克力。

现在，你已经掌握了制作巧克力蛋糕杯子的秘诀。这是一个简单而美味的甜点，适合在家庭聚会、生日派对或者任何特殊场合上享用。不需要烤箱，只需几个简单的步骤，你就可以制作出令人垂涎欲滴的巧克力蛋糕杯子。赶快试试吧！

七、巧克力蛋糕杯不用烤箱

对于喜爱巧克力的人来说，巧克力蛋糕是一种经典美味的选择。然而，有时候我们可能没有烤箱，或者不想使用烤箱进行烹饪。这就需要一种能够在不使用烤箱的情况下制作巧克力蛋糕的方法。幸运的是，我们有一种巧克力蛋糕杯的食谱，它无需烤箱，只需要简单的食材和一些基本的厨房用具。

所需食材：

• 巧克力：这是制作巧克力蛋糕杯的关键食材。我们建议选择高质量的黑巧克力，以获得更浓郁的巧克力味道。
• 黄油：黄油是巧克力蛋糕杯的另一个重要成分。它会增加蛋糕的湿润度和丰富度。
• 砂糖：为了增加甜度和口感，我们需要添加一些砂糖。
• 面粉：面粉是巧克力蛋糕杯的结构基础。我们建议使用普通面粉。
• 可可粉：为了增加巧克力的味道和颜色，我们需要一些可可粉。
• 蛋：蛋是将巧克力蛋糕杯粘合在一起的关键成分。我们需要用蛋打发蛋白并将其与其他材料混合在一起。
• 香草提取物：香草提取物可以为巧克力蛋糕杯增添一些额外的香气。

步骤：

1. 准备杯子：首先，选择适合制作巧克力蛋糕的杯子。建议使用耐热杯子或瓷制杯子。
2. 熔化巧克力和黄油：在一个碗中，将巧克力和黄油一起熔化。可以使用微波炉或双锅法进行熔化。
3. 混合干性成分：在另一个碗中，混合面粉、砂糖和可可粉。确保将它们充分混合均匀。
4. 打发蛋白：在一个大碗中，打发蛋白直到它们变得蓬松。可以使用搅拌器或手持搅拌棒进行搅拌。
5. 混合湿性成分：将熔化的巧克力和黄油混合到干性成分中。搅拌均匀，直到没有干粉状物质。
6. 折叠蛋白：将打发的蛋白逐渐折叠到巧克力混合物中。轻轻搅拌，直到蛋白完全融入混合物中。
7. 倒入杯子：将巧克力蛋糕混合物倒入预先准备好的杯子中，约填满3/4的容量。
8. 冷藏：将巧克力蛋糕杯放入冰箱冷藏，以便固化和变硬，通常需要约1-2小时。
9. 装饰：一旦巧克力蛋糕杯变硬，可以从冰箱中取出并进行装饰。可以在顶部涂抹一层巧克力酱或用草莓、薄荷叶等装饰。

通过这种巧克力蛋糕杯的制作方法，您可以在家中轻松制作出美味的巧克力蛋糕，而无需烤箱。这是一个简单而又令人满足的甜点选择，无论是作为自己的享受，还是与家人朋友一起分享。

八、不用面粉，不用烤箱怎么做蛋糕？

不用面粉和烤箱怎么做蛋糕需要花费1小时以上。

需要准备的材料有鸡蛋4个、低筋面粉80G 幼砂糖40G、 纯牛奶40G 、植物油50G。需要用到的辅料有花生油少许，盐少许、柠檬汁少许、泡打粉4G。需要用到的工具是打蛋器和刮刀。以下为做法： 1. 分离蛋清蛋黄，分别放入无水、无油的器皿。2. 加一半糖，搅拌，再加入牛奶，搅拌，再加花生油，搅拌均匀。3. 加筛好的面粉、泡打粉，用刮刀翻拌无粉状。4. 蛋白加入盐、柠檬汁，打发粗泡沫；剩下的糖分三次加入蛋白，再打发。5. 蛋白打发到硬性泡沫，直到倒转盘子泡沫也不会掉下来。6. 打发的蛋白分两次加入蛋黄糊，必须用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器搅拌。7. 倒入蛋糕模中，震出气泡后封上保鲜膜；放入锅中蒸30分钟；关火后要将保鲜膜掀开，以免粘到蛋糕表面。8、蛋糕大概完成，只需要再加一些装饰品就行了。

九、奶酪蛋糕做法不用烤箱不用淡奶油？

用料

奶油奶酪 125克，

低筋面粉 33克，

鸡蛋 2个，

动物性淡奶油 50克，

酸奶 75克，

细砂糖 50克，

轻乳酪蛋糕的做法

制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。如果是活底模，可以将活底取出，用锡纸包上，便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模，可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸

在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油

奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后，直接称重并放进食品料理机的料理杯里，用料理机打到顺滑无颗粒的状态。(制作这步的时候，也可以将奶油奶酪室温放置直到比较软的状态，再加入淡奶油和酸奶用打蛋器搅打至顺滑。不过耗时较长，之后也需要花较长时间冷藏)

用料理机打好奶酪后，倒进大碗里

向奶酪糊里加入两个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀

把低筋面粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀

一直搅拌到面粉和奶酪糊完全混合，把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。（如果是采用室温软化奶油奶酪再搅打到顺滑的方法，做到这步的时候奶酪糊可能会比较稀，需要冷藏较长时间直到重新变得浓稠才能继续做下一步。如果直接将奶油奶酪用料理机搅打的话，就不用冷藏那么长时间了。）

接下来打发蛋白。用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时，加入1/3的糖并继续搅打

把蛋白打到比较浓稠的状态，再加入1/3糖。再打到表面开始出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可。（不要打到硬性发泡）

打发好的蛋白，提起打蛋器以后，拉出一个尖尖的角。角的顶端有稍微的弯曲。这个状态就可以了

把乳酪糊从冰箱拿出来，这时候乳酪糊应该是比较浓稠的状态。挖1/3蛋白到乳酪糊里

用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。注意搅拌的手法：从底部向上翻拌。绝对不可以打圈搅拌，否则打发好的鸡蛋会严重消泡，直接导致蛋糕的回缩或者塌陷，甚至无法膨发

将蛋白和乳酪糊拌匀以后，全部倒回蛋白碗里

继续用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。记住，不要打圈搅拌

拌好的蛋糕糊应该是非常浓稠细腻的状态。如果太稀或者出现很多小气泡，蛋糕肯定是不成功的

如果是活底的蛋糕模，需要把底部用锡纸包起来，防止下一步水浴烤的时候底部进水。如果是固定模，可以省略这步

把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里

在烤盘里注水，大概3CM的高度

把蛋糕模放入烤盘里(直接放在水里)，把烤盘放进预热好的烤箱下层，160度，烤1个小时到70分钟。直到表皮均匀上色，蛋糕彻底凝固，用手压上去没有流动的感觉时，即可出炉

刚出炉的蛋糕较脆弱，不要立即脱模。待其自然冷却后再脱模(千万不要像戚风一样倒扣冷却)。放入冰箱，冷藏4个小时以上再切块食用

十、不用冰箱不用烤箱能做成蛋糕吗？

　　蛋糕类甜品，除了冻和烤，蒸或煮，煎或烙之类的成熟方法也是有的，微波，光波，电陶炉， 电饭煲，万能蒸箱，等等都可以用，方法总比困难多。