烤串烤箱做法？

一、烤串烤箱做法？

主料：

牛里脊肉200g

猪腿肉200g

香菇50g

韭菜50g

西兰花50g

平菇50g

鸡腿肉100g

辅料：

植物油20g

盐10g

生抽适量

老抽适量

料酒1勺

蚝油10g

金针菇50g

豆腐皮2块

辣椒粉50g

孜然10g

做法：

1.食材准备好。

2. 猪肉、牛肉、鸡腿肉分别切片。

3. 用料酒、蚝油、盐、淀粉、植物油、葱段、姜丝腌渍半个小时。

4. 穿串，竹签提前浸泡1个小时，防止烤的时候焦。

5. 蔬菜准备好。

6. 干辣椒+孜然用料理机打成粉。

7. 烤盘铺上锡纸。

8. 刷油烤箱预热后200度烤十分钟。

9. 翻面刷油洒上辣椒粉继续烤五分钟

10. 蔬菜烤的时间和温度为180度十分钟左右

二、烤箱烤串做法？

1、买一块肉（猪五花肉、猪腿肉，羊肉，牛肉）均可，如果是牛肉和羊肉还得再买一小块肥肉，穿起来要有红白相间的效果，这样的肉串吃起来更嫩更香。

2、竹签这个时候可以先泡在水里，泡20分钟，等肉处理完，差不多就泡好了

3、把肉洗净，切块，1cm*1cm的大小方块就可以了，不喜欢吃太肥的，白肉可以切薄一些1cm*0.5，或者更薄也是可以的，看个人喜好。

4、拿出锡箔纸包住烤盘，这样可以保护烤盘，烤盘能使用的久一些。

5、调酱汁：加人3勺烧烤酱，一勺酱油，一勺花生油，孜然粉，鸡精，拌匀即可。

6、这个时候竹签泡好，吃足了水分，等会烤的时候竹签不会被烤焦。开始串串，串的时候串一块红肉，一块白肉，一块红肉，一块白肉，红白相间。

7、串好以后刷上刚才泡好的酱料，刷的均匀一些，口味重的可以再加点盐和辣椒粉，酱多刷一些，刷好就可以上烤箱烤了。

8、烤箱上下火200度预热5分钟，放入烤盘，烤15分钟，拿出刷上蜂蜜再继续烤5分钟，取出即可使用，试试看味道不够的可以再撒点椒盐粉，孜然粉，五香粉，辣椒粉，熟芝麻等等，随便加，缺什么味道加什么，如果味道可以就用再加什么了，直接食用。

三、烤箱烤串高度？

烤箱如果烤羊肉串，定180度10分钟就差不多。

四、烤串烤箱尺寸？

烧烤烤箱的尺寸有不同的规格和型号，需要根据使用需求和场景选择合适的尺寸。

2 一般来说，小型烧烤烤箱适合家庭使用，尺寸在30-60厘米左右；中型烧烤烤箱适合户外露营和野炊使用，尺寸在60-80厘米之间；大型烧烤烤箱多用于商业和大型活动，尺寸在80厘米以上。

3 烧烤烤箱的尺寸大小还需考虑到加热功率、生产材料等因素，选购时需根据实际需求和预算进行选择。

五、烤箱烤面筋串怎么烤？

1. 盆里倒入1000克高筋面粉，加入5克盐，清水600毫升边倒边搅拌，揉成一个偏软些的面团，面揉好后盖上盖子醒面半小时

2. 面醒好后，盆里倒入清水（没过面团即可）

3. 用手用力搓洗面团，直到清水变成白色，捞出面团挤干水分

4. 继续重复这个动作，连续用清水搓洗面团8到9次即可，挤干面筋的水分

5. 把捞出的面筋放入空盆里，盖上盖子松弛15分钟左右

6. 时间到，把面筋放在面板上摊平，切成细长条

7. 用筷子夹住面筋一头，转动筷子把面筋缠到筷子上，拔出筷子

8. 锅中烧开水，把面筋倒入锅中，煮10分钟左右，面筋飘起来变硬捞出晾凉备用

9. 我们开始做烤面筋的调料，碗里倒入1勺粗辣椒粉、1勺细辣椒粉、1勺白芝麻、1勺孜然、1小勺盐、1勺生抽、倒入烧开的热油搅拌均匀

10. 用竹签把面筋串起来，用刀在面筋上划出螺旋纹状，摆入烤盘内（烤盘铺上锡纸）

11. 烤箱提前预热，开上下火210度，烤盘放上层，烤5分钟

12. 时间到，拿出面筋，刷上我们做好的调料

13. 把刷好调料的面筋放入烤箱，开上下火210度继续烤5分钟

六、用烤箱烤串怎么烤？

烤串是一道美味的小吃，烤串前需要将肉类、蔬菜等食材串在竹签上。首先，预热烤箱至200摄氏度。接着，在烤盘上铺上锡纸，将串好的食材摆放在上面。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，期间需适时翻面，确保均匀受热。当食材表面呈现金黄色并散发出诱人的香味时，即可取出享用。烤串的时间可根据食材大小和烤箱特性做适当调整，烤箱烤串是一种简单方便且美味的烹饪方法，可以满足不同口味的需求。

七、烤箱烤串温度时间？

一般开始先200度，慢慢大概3分钟分钟左右。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。烤串泛指各种烤肉串，如羊肉串，海鲜，蔬菜，骨肉相连等。

八、烤箱烤串怎么清理？

所需工具：洗涤灵、装有少量清水的喷壶儿1个、热水1碗、干净抹布1块儿、厨房纸巾。

方法：

1、准备一个喷壶，将洗涤剂倒在里面，并加入少量清水，摇匀，这样就可以正式开始清洁了。需注意的是，如果按1:0的比例配制洗涤液和水，去污效果佳。

2、仔细查看烤箱内污垢多的位置，将洗涤液喷进去，然后等待几秒钟，用湿布擦拭一遍。

3、将纸巾铺在烤箱的四周，然后洒一些洗涤剂在上面，等待几十秒，等污垢溶解擦拭干净。

4、将开水准备好，放入烤箱中，关上门，等待10分钟，再取出，也能稀释里面的污垢，因为水放进里面后会有蒸汽喷出。

5、擦拭烤箱时，力度不要太大，应该把控好，等擦拭完后，再用布沾干净的水清洁一遍。

九、烤箱烤串多少温度？

需要200度的温度。

烤羊肉串的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：羊肉400g。

2、辅料：食盐、橄榄油、白糖、孜然、辣椒粉。

第一步：先将准备好的将羊肉切成小块。

第二步：再将调料准备好：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。

第三步：羊肉盛入器皿内，倒入调料。

第四步：用手抓均匀，让它充分入味。

第五步：最后再放入少许蒜蓉。

第六步：继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。

第七步：再用干净的竹签将它串起来。

第八步：烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。

第九步：200度烤15分钟左右。

第十步：取出来刷一层橄榄油，继续再烤约十分钟即可取出。

十、烤箱怎么烤烧烤串？

1、选择嫩点的猪肉，最好带点肥的，或者梅花肉，切小块，准备腌制。

2、肉里加入辣椒面，孜然粉，酱油，料酒，盐，一点点淀粉，腌制两小时。

3、腌好后把肉串穿起来，刷油，此时烤箱180度，预热十分钟。可以串一些自己喜欢吃的东西一起烤。

4、烤盘铺上锡纸，放入肉串，然后再盖上一张锡纸，这样烤出来的肉才不会干巴巴。

5、烤箱180度，放进去先烤8分钟，拿出来翻面再烤五分钟，最后打开锡纸再烤两分钟即可。