不用烤箱的糕点做法

一、不用烤箱的糕点做法

不用烤箱的糕点做法

在烹饪甜点时，许多人会使用烤箱来制作各种美味的糕点。然而，并非每个家庭都有烤箱或者想要使用烤箱来烘烤食物。幸运的是，您不必拥有烤箱也能制作美味的糕点。本文将介绍一些不用烤箱的糕点制作方法，让您可以在家中简单制作出可口的糕点。

材料

• 面粉 200克
• 白砂糖 100克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100毫升
• 泡打粉 1茶匙
• 玉米油 50毫升
• 香草精 少许

制作步骤

1.首先，将面粉、白砂糖和泡打粉混合在一个大碗中。

2.接着，将鸡蛋打入碗中，倒入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

3.在混合物中加入香草精，继续搅拌直至成为光滑的面糊。

4.将面糊倒入平底锅中，用小火慢慢煎烤。可以在锅盖上加一些水蒸发，这样糕点会更加松软。

5.待糕点底部金黄色并且上面凝结后，即可翻转煎另一面烘烤。

6.重复这个步骤，直至把所有面糊用完。

小贴士

如果您想让糕点更加丰富，可以在面糊中加入一些巧克力碎片或者坚果碎片。这样做出来的糕点既美味又有口感。

希望这份不用烤箱的糕点制作方法能够帮助到您，让您在家中也可以享受到美味的烘焙糕点。试试看吧，您会被这些美味的糕点所迷倒的！

二、小糕点的做法不用烤箱

小糕点的做法不用烤箱

在家里做糕点是一种非常有趣和令人愉快的活动。然而，很多人可能没有烤箱，这似乎限制了他们的选择。但是，不要担心！您可以使用其他方法来制作美味的小糕点而无需烤箱。

以下是一些不使用烤箱的小糕点制作方法：

1. 蒸糕点

蒸糕点是一种非常常见的烹饪方法，可以制作出柔软和美味的糕点。您可以使用蒸锅或大锅来进行蒸煮。

• 准备好糕点面团。您可以制作各种各样的糕点面团，如红豆糕点、花卷、生煎包等。

• 将蒸锅或大锅中的水烧开。

• 将糕点放在屉子或纱布上，然后放入蒸锅或大锅中。

• 盖上锅盖，用中等火候蒸煮，时间根据你所制作的糕点决定。

请注意，蒸糕点的时间通常会比烤糕点稍微长一些。确保正确蒸熟糕点，不要过度蒸煮。

2. 炸糕点

炸糕点是另一种不需要烤箱的制作糕点的好方法。这种方法可以制作出外脆内软的糕点。

• 准备好糕点面团。适合炸的糕点面团可以是油条、油饼、炸饺子等。

• 加热油锅，确保油足够热以炸糕点。

• 将糕点放入热油中，翻煎直到金黄色。

• 使用厨房纸巾将多余的油吸掉。

• 炸好的糕点可以直接食用，也可以配以各种调味品。

3. 无需烤箱的糖霜糕点

如果您喜欢甜食，那么制作无需烤箱的糖霜糕点将是一个好选择。

• 准备好糕点面团。适合制作糖霜糕点的面团可以是饼干、小蛋糕等。

• 制作糖霜，将糖粉和少量水混合搅拌至融化。

• 将糕点放在架子上或盘子上。

• 使用勺子将糖霜倒在糕点上。

• 等待糖霜干燥，然后可以享用美味的糖霜糕点。

4. 水果塔

水果塔是一种非常美味且健康的小糕点，无需烤箱即可制作。

• 准备塔皮。您可以在市场上买现成的或自制塔皮。

• 配料准备。选择您喜欢的水果，如草莓、蓝莓、桃子、柠檬等。

• 在塔皮上放入适量的奶油或巧克力酱作为底层。

• 将切好的水果放在塔皮上。

• 等待几分钟，让水果片略微渗透塔皮。

• 切割并享用水果塔。

这些是一些不使用烤箱制作小糕点的方法。随着创意和尝试，您可以制作出更多美味的小糕点。无论您是否有烤箱，都可以尽情享受制作和品尝这些美味的小糕点！

三、不用烤箱酸奶蛋糕做法

不用烤箱酸奶蛋糕做法

酸奶蛋糕作为一道简单而美味的甜品，备受大家喜爱。但是，很多人认为制作酸奶蛋糕需要烤箱，而对于没有烤箱的人来说，制作酸奶蛋糕就成了一种困扰。不过，今天我将分享一种不用烤箱的酸奶蛋糕做法，让大家也能尝到美味的酸奶蛋糕。

材料：

• 酸奶 200克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 100克
• 食用油 50克
• 柠檬汁 1勺
• 蛋白 3个
• 细砂糖 50克
• 水 50克

步骤：

第一步：准备工作

1. 将酸奶放入一个大碗中，加入蛋黄，并用打蛋器搅拌均匀。

2. 在另一个大碗中，将低筋面粉和白砂糖混合均匀。

3. 将食用油和柠檬汁加入混合好的酸奶蛋黄糊中，再次搅拌均匀。

第二步：制作蛋白霜

1. 取一个干净的容器，将蛋白倒入其中。

2. 用电动打蛋器将蛋白打至起泡。

3. 在蛋白中加入细砂糖，继续搅拌至蛋白霜坚挺有光泽。

第三步：混合原料

1. 将蛋白霜分次倒入酸奶蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，直到没有白色颗粒出现。

2. 将混合好的面糊倒入一个大小合适的容器中。

第四步：蒸煮酸奶蛋糕

1. 在锅中倒入水，加入细砂糖。

2. 将装有面糊的容器放入锅中。

3. 盖上锅盖，用中小火蒸煮约30分钟，直到蛋糕呈现出金黄色。

4. 关火，取出蒸熟的酸奶蛋糕，待其冷却。

第五步：装饰与享用

1. 将冷却好的酸奶蛋糕倒扣在一个盘子上。

2. 可以根据个人喜好选择水果，如草莓、蓝莓或者柠檬片，用来装饰酸奶蛋糕。

3. 可根据自己的口味选择是否淋上一些蜂蜜或抹上一些果酱。

4. 制作完成，现在你可以享受自制的美味酸奶蛋糕啦！

小贴士：

1. 蛋白霜打发过程中，容器和打蛋器要保持干燥，否则蛋白无法打发成功。

2. 面糊搅拌时要轻手轻脚，避免蛋白消泡。

3. 蒸煮酸奶蛋糕时，选用大小合适的容器可以保证蒸熟的酸奶蛋糕形状完整。

这是一种不用烤箱的酸奶蛋糕做法，简单易学，无需太多的工具和设备，大家可以在家里轻松尝试制作。酸奶蛋糕口感细腻，清新美味，是一款适合夏季的甜品。如果你是一个烘焙爱好者，或者只是想尝试制作甜品，那么不妨试试这个不用烤箱的酸奶蛋糕做法，相信你一定会爱上它的美味！

四、核桃酥的烤箱做法？

核桃酥的烤箱的做法步骤如下：

用料

低筋面粉225g，糖 80g，植物油100g，盐 1g，小苏打2g，鸡蛋45g，核桃仁 70g，表面装饰全蛋液适量，黑芝麻 适量

做法步骤:

1、糖，油 混合搅打均匀，

2、加入蛋液 继续搅拌均匀，

3、筛入低粉和小苏打 加入核桃碎，

4、翻拌均匀至无干粉状，

5、搓成每20g一个的小球，

6、按扁 表面刷蛋液 撒芝麻

7、烤箱提前预热180度上下火15分钟左右

8、烤好后 晾凉密封装即可

五、琥珀核桃做法烤箱？

1.核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。因为烤箱有温度差异，而核桃易糊，所以一定要照看点（没有烤箱，可以用油煸炒至变色）

2.白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮

3.白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深

4.这个时候，我的方法就要上演了，记好了啊！取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品尝来了解糖熬的是否到位。一开始，糖会迅速溶解在水中，肯定不行；再过会，糖会凝固，但是品尝起来会拉丝，粘牙，这个时候也没有熬到位；再过一会，筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉，那么，糖就熬好了

看到这个状态了？这就是熬好了

5.检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可。出锅后，用筷子巴拉开，防止粘连，凝固了就成一大块了！再吃，不方便吧？等我拍完照，再去扒拉，已经硬了，只好上擀面杖，硬硬的敲开了

六、核桃酥烤箱做法？

核桃酥是一种香脆可口的传统糕点，下面是使用烤箱制作核桃酥的步骤：

材料：

- 250克无盐黄油

- 90克糖粉

- 1个蛋黄

- 300克低筋面粉

- 80克磨碎的核桃仁

步骤：

1. 将黄油切小块后放入室温软化，然后加入糖粉，用电动打蛋器搅拌至黄油和糖粉混合均匀。

2. 加入蛋黄，继续搅拌均匀。

3. 将低筋面粉过筛后倒入黄油糖粉混合物中，用刮刀搅拌成面团。不要过度搅拌，只需将所有材料混合即可。

4. 将磨碎的核桃仁加入面团中，用手轻轻揉匀。

5. 将揉好的面团分成适当大小的小份，然后用手掌将面团压扁成薄片状。

6. 预热烤箱至摄氏180度。

7. 将压扁的面团摆放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中。

8. 在摄氏180度下烤10-15分钟，或直到核桃酥变成金黄色即可。

9. 将烤好的核桃酥从烤箱中取出，放置在铁网架上冷却一段时间。

七、核桃面包烤箱做法？

制作核桃面包的烤箱做法如下：

材料：

1. 300克高筋面粉

2. 50克糖

3. 5克盐

4. 5克酵母

5. 200毫升温水

6. 50克黄油

7. 100克核桃仁

步骤：

1. 将高筋面粉、糖、盐和酵母混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入温水，边倒入边搅拌，直到面团成形。

3. 将黄油切成小块，加入面团中，揉搓均匀。

4. 将面团放在平整的台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团光滑有弹性。

5. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大约一倍。

6. 发酵好的面团取出，将其放在台面上排气，再揉搓几次。

7. 将核桃仁切碎，加入面团中，揉搓均匀。

8. 将面团放回碗中再次发酵30分钟，期间可以预热烤箱至180°C。

9. 发酵好的面团取出，再次排气，然后用手按扁成适合烤盘大小的形状。

10. 将面团放在已经铺上烤纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，直到面包表面呈金黄色。

11. 烤好后，将面包取出，放在网架上晾凉。

温馨提示：

1. 面团的发酵时间可以根据室温和天气的不同而有所变化，可以用手指按一下面团，如果回弹较慢并且留下一个小坑，则发酵好了。

2. 在发酵过程中，可以将面团放在微波炉或烤箱中，保持温暖的环境，有助于发酵。

3. 烤箱温度和时间可以根据自家烤箱的特性进行调整，确保面包烤熟并且表面金黄即可。

希望你能成功制作出美味的核桃面包！

八、不用烤箱的小糕点的做法

不用烤箱的小糕点的做法

烤箱是制作糕点的常见工具，但是不是每个家庭都拥有烤箱，或者有时烤箱可能出现故障。不要担心，因为今天我将分享一些不用烤箱的小糕点的做法，让您在家也能享受美味的糕点。

1. 蒸糕点

蒸糕点是一种不用烤箱的制作方法，非常适合制作软糯的小点心。下面是一个简单的蒸糕点食谱：

1. 材料：
• 2杯糯米粉
• 1/2杯砂糖
• 1杯水
• 1/2茶匙发酵粉
• 香料（可选）
2. 步骤：
• 将糯米粉、砂糖和水混合在一个碗中，搅拌均匀。
• 加入发酵粉和香料，继续搅拌至均匀。
• 准备蒸锅，加水并将火开至中小火。
• 将混合物倒入蒸锅中的蒸格，用锅盖盖好。
• 蒸煮10-15分钟，直到糕点熟透。
• 让糕点冷却一下，即可享用。

2. 油炸糕点

油炸糕点给人一种香脆美味的感觉，而且制作过程也非常简单。以下是一个油炸糕点的食谱：

1. 材料：
• 2杯面粉
• 1/2杯牛奶
• 1/4杯砂糖
• 2茶匙发酵粉
• 食用油
2. 步骤：
• 将面粉、牛奶、砂糖和发酵粉混合在一个碗中，搅拌均匀。
• 将食用油加热至约180°C。
• 用勺子将面糊小心地放入热油中，形成小圆块。
• 炸煮约2-3分钟，直到金黄色。
• 用漏网将炸好的糕点捞出，沥干多余的油。
• 晾凉后，撒上适量的糖粉即可食用。

3. 面包机烘烤

如果您有面包机，那么您可以使用面包机来制作糕点。面包机不仅仅用于制作面包，还可以用来烘烤一些小糕点。下面是一个使用面包机烘烤的小糕点的食谱：

1. 材料：
• 2杯面粉
• 1/4杯砂糖
• 1/2茶匙盐
• 2茶匙发酵粉
• 1/2杯牛奶
• 1/4杯黄油（软化）
2. 步骤：
• 将面粉、砂糖、盐和发酵粉混合在一个碗中，搅拌均匀。
• 加入牛奶和黄油，搅拌成面团。
• 将面团放入面包机中，选择烘烤模式。
• 开始烘烤，直到糕点金黄色并熟透。
• 取出糕点，放在冷却架上晾凉。
• 过几分钟后，糕点即可食用。

4. 豆浆机制作

豆浆机不仅仅用于制作豆浆，还可以用来制作一些小糕点。下面是一个使用豆浆机制作的小糕点的食谱：

1. 材料：
• 2杯面粉
• 1/4杯砂糖
• 2茶匙发酵粉
• 1/2杯豆浆
• 2汤匙植物油
2. 步骤：
• 将面粉、砂糖和发酵粉混合在一个碗中，搅拌均匀。
• 加入豆浆和植物油，搅拌成面糊。
• 将面糊倒入豆浆机中，选择制作糕点的功能。
• 开始制作，直到糕点金黄色并熟透。
• 取出糕点，放在冷却架上晾凉。
• 过几分钟后，糕点即可食用。

希望您尝试这些不用烤箱的小糕点的做法，并在家中享受制作和品尝的乐趣。无论是蒸糕点、油炸糕点、面包机烘烤还是豆浆机制作，都能让您制作出美味可口的糕点。祝您制作愉快，美食享用！

九、草莓派的做法烤箱？

手抓饼常温或者微波炉稍微解冻5-10秒变软，能切成4片就好，不要很软会翻不起来草莓切小块，放入玉米淀粉搅拌均匀，再撒上一点点草莓炼乳，草莓是带酸的，所以炼乳调整甜味，炼乳画一圈半微微甜适合小孩子和不喜甜的人，喜欢甜可以加点白糖把加了炼乳的草莓搅拌均匀后，放在切割好的四块手抓饼上，基本每片放一半不到一点的草莓，放多了烤完会裂开草莓酱会漏出来把每片手抓饼对折，用叉子的尖端在两边开口处压实，表面戳3-4排小洞刷上一点点的蛋液，撒上芝麻烤箱200°预热7分钟～然后放入烤箱中层再200°烤15分钟，非常酥脆，酸酸甜甜特别好吃～

十、红枣核桃派做法？

1· 核桃剥好，用微波炉打好备用

2· 大枣洗净去核上锅蒸十分钟左右，根据枣的干湿度掌握

3· 最下面放白芝麻，把大枣皮朝下铺平，上面均匀分布核桃，上面铺一层大枣，尽量别有空隙

4· 表面刷一层蜂蜜水，撒上芝麻，用擀面杖慢慢擀压平整，放烤箱上下火150烤十五分钟，拿出趁热再次擀压，尽量压实

5· 放凉切块