怎么用玉米淀粉做小馒头？

一、怎么用玉米淀粉做小馒头？

玉米淀粉小馒头是以玉米淀粉为主要原料制作的小点心，口感细腻，营养丰富。以下是一种简单的玉米淀粉小馒头制作方法：

所需材料：

- 玉米淀粉 100克

- 牛奶或清水 100毫升

- 糖 30克（可根据口味调整）

- 酵母 3克

- 植物油 适量（如橄榄油、玉米油等）

步骤：

1. 在一个大碗中，将玉米淀粉与糖混合均匀。

2. 加入牛奶或清水，搅拌均匀，使玉米淀粉充分吸水。

3. 将酵母加入碗中，再次搅拌均匀。

4. 将碗盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，让面糊发酵约1小时，直到表面出现许多小气泡。

5. 发酵完成后，用筷子搅拌均匀，排出气泡。

6. 将面糊倒入一个已经涂抹了一层油的蒸盘中，用刮刀或勺子将面糊抹平，使其均匀铺满蒸盘。

7. 蒸锅中加水，将蒸盘放入蒸锅，盖上锅盖。大火烧开后，转中火蒸约20-30分钟，直到玉米淀粉小馒头熟透。

8. 蒸好后，取出蒸盘，待稍微冷却后，用刀沿蒸盘边缘划一圈，将玉米淀粉小馒头取出。

9. 在切割前，可先将刀蘸水，以防粘连。将玉米淀粉小馒头切成适当大小的块。

这样，美味的玉米淀粉小馒头就制作完成了。可根据个人口味添加红枣、枸杞、豆沙等馅料，增加口感和营养价值。

二、做小馒头用什么淀粉？

做小馒头不是用淀粉，应该是用小麦粉，俗称白面。但是做小馒头可以加牛奶，蒸出来的是牛奶小馒头。加点玉米粉，蒸出来的是，两参面小馒头。还可以加点南瓜，紫薯，黑米，蒸出南瓜小馒头，紫薯小馒头，黑米小馒。蒸南瓜小馒头和紫薯小馒头时，可以用红薯粉在馒头表层滚一下。

三、用烤箱怎么烤馒头片？

烤馒头片，首先要将剩馒头切成一厘米厚的片，用小刷子在馒头片的表面刷上一层油，一层蛋液在表面撒少许食盐，然后放入烤箱烤十五分钟左右，中间要拿出来翻个面

四、用面做小猪馒头怎么做？

主料低筋面粉280克 可可粉30克辅料酵母粉3克调料食盐3克白糖30克水165克小猪馒头的做法1.所有原料都放在容器里揉面到光滑为止2.让面团发酵到两倍大；再次揉面排气3.把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用；取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵4.用面粉再揉一小块白面团，取一点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；取一点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛了5.做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右6.开大火，水煮开后中小火蒸15分钟。再过5分钟开盖，小黑猪就做好了

五、用烤箱可以蒸馒头？

可以。

蒸烤箱蒸馒头需要蒸25-30分钟左右。将馒头放进蒸箱之前，一定要让面团有一个醒发的过程，不然蒸出来的馒头会变得很硬。醒发过程当中温度也很重要，选择温度较高的环境有利于面团快速醒发。

六、用烤箱烤小馒头？

主要材料：面粉500克，鸡蛋一个，酸牛奶300克，酵母5克，白糖30克，黄油40克。

【详细做法】

1、首先我们准备300克酸牛奶，我用的是我们地方的一个牌子的酸牛奶，保质期短，零添加，把酸奶倒进大一点的盆里，再打入一个鸡蛋。

2、再加入5克酵母粉，40克白糖，不喜欢吃甜的可以不放，酸奶从冰箱里拿出需要醒半个小时再用。

3、接下来取一个勺子把加进去的材料搅拌，混合均匀，酵母粉融化就可以。

4、加入500克面粉，酸奶和面粉搅拌成像这样的大面絮就可以。

5、再揣成面团，面多揣一会，没有干面粉就可以，这个面团偏软一些，这样做出来的烤馒头才暄软。

6、把和好的面团移到案板上，面揪开放上黄油，我买的黄油不黄，不知道为什么不黄，不会是假的吧。

7、面团和黄油像搓衣服一样，把黄油全部揉到面里面，像这样非常光滑的面团就可以。

8、把面团揉圆后安扁，用擀面杖擀成圆饼，厚度大约一厘米左右。

9、取一个模型按压成小圆饼，把多余的面继续擀开，再压成圆饼。

10、全部压好后把饼坯放在烤盘里，盖上保鲜膜醒面半个小时左右，小面饼变得轻飘飘的就可以。

11、把醒好的饼放进预热好的烤箱里，180度上下火烤20分钟，烤至表面金黄就可以。

这样我们的小馒头就烤好了，把它取出就可以开吃了，奶香味浓郁，特别的香。

七、怎样用烤箱做小饼干？

使用烤箱制作小饼干是一种简单且有趣的烘焙活动。以下是一般的小饼干制作步骤：

材料：

- 面粉：1杯

- 黄油（室温软化）：1/2杯

- 细砂糖：1/2杯

- 鸡蛋：1个

- 香草精：1茶匙（可选）

- 盐：1/4茶匙（可选）

- 烤制用糖霜或巧克力酱（可选）

步骤：

1. 预热烤箱至180°C（350°F）。

2. 在一个大碗中，将黄油和细砂糖搅拌均匀，直到变得松软。

3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌混合。

4. 逐渐加入面粉和盐，搅拌至成面团状。如果面团过于粘稠，可以再加入少许面粉。

5. 将面团放在一块清洁的台面上，用擀面杖将其擀平至约1/4英寸的厚度。

6. 使用饼干切割器或小型饼干模具，将面团切割成所需形状的小饼干。

7. 将切好的饼干放在铺有烤盘垫或烤盘上，保持一定的间距。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-12分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。

9. 取出烤盘，将饼干冷却在烤架上，使其完全变凉。

10. 可选择在饼干上撒上糖霜或涂抹巧克力酱进行装饰。

11. 饼干完全冷却后，即可享用或保存在密封容器中。

注意事项：

- 烤箱温度和烤制时间可能因型号和个人喜好而有所不同，请根据自己的烤箱和饼干的厚度进行调整。

- 在烤制过程中，定时观察饼干的颜色变化，以免过度烤焦。

- 饼干在烤制后会变得更加酥脆，因此冷却完全后才能食用。

八、烤箱怎么解冻馒头？

从冷冻室取出冻馒头，找一个口径比馒头小的容器加入适量水。

将馒头平稳放置于杯口上方。

装入可以放入微波炉的容器，盖上盖子，放入微波炉解冻两分钟，再调到高火加热两分钟

将馒头取出装盘静置，稍稍冷却。

成品的效果虽然比不上水蒸，但加热很均匀，口感也不算太过干硬。

九、南瓜馒头怎么做小球？

1.首先，我们准备一段南瓜，切成小块以后放入蒸锅里蒸一下，南瓜块尽量切小一点，方便蒸熟，上汽以后大约蒸10分钟就可以了。

2.10分钟以后把蒸熟的南瓜取出来，趁热加入适量的白糖，增加香甜度，然后用勺子按压成南瓜泥，放在一边来晾凉。

3.在晾凉的南瓜泥中，加入酵母3克搅拌均匀备用，酵母在高温下容易失去活性，一定要晾凉以后再放。

4.然后把南瓜泥倒入一个稍微大一点的盆中，加入面粉和成面团，这里要做到盆光、面光、手要光，和好以后用锅盖盖住，常温下发酵一个小时。

5.准备适量的豆沙馅，团成15克左右的小圆球备用，有馅料的馒头小孩子更喜欢。

6.1个小时以后南瓜面团已经发酵好了 ，用手扒开南瓜面团看一下，里面全是小孔。在案板上撒上一点面粉，把面团取出来、揉搓一下，排出里面的空气，然后把把面团揉光滑，搓成长条、再切成一个一个均等的面坯，再把每一个面坯揉圆。

7.全部揉好以后把面坯摁扁，用擀面杖擀成圆形的面皮，接下来像包包子那样把豆沙馅包起来，再团成馒头的形状。

8.全部包好团好以后，用保鲜膜盖上，再次发酵10分钟，这样蒸出来更加蓬松。

9.10分钟以后我们取出电蒸锅，在蓖子上面放上一块湿沙布，把南瓜馒头摆放在篦子上面，放的时候要留一些空隙，以免蒸熟以后粘在一起。先大火烧至上汽，再转中火蒸15分钟就熟了。

10.这个时候不要急着掀开锅盖，停火2分钟左右，热气散尽以后我们香甜柔软的南瓜馒头就能出锅了。

十、烤箱蒸馒头用什么模式？

和面：在碗中放入温水与发酵粉、白糖，十分钟后加入面粉。用筷子绞成絮状，揉面。放入烤箱，发酵时间40分钟到45分钟，温度30

步骤 2

发酵好的面团，做成馒头，烤箱发酵20分钟。 用烤箱蒸30分钟。老公在20分钟时候留了五个爪子印，都说了30分钟了。