1、可能是烤之前没有用水炖一下或者烤的时间过长。
可以将羊排继续放在烤箱、空气炸锅或是炭火上继续烤,烤制羊排变软烂即可。羊排除了可以烤,可以用羊排炖羊肉汤,用羊肉汤煮面或是粉丝做成牛肉面或是牛肉粉丝食用。还可以将羊排用各种腌料腌制好后,放入铁板上直接煎熟后食用即可。