一、烤猪皮的做法,烤猪皮怎么做好吃,烤猪皮的家常做法?
食材
主料
猪皮
200g
辅料
酱油
适量
麻辣烧烤调料粉
适量
竹签
适量
步骤
1.猪皮用眉钳拔除表面的猪毛后用刀刮洗干净,然后放入煮锅里煮熟。
2.煮熟的猪皮用冷水冲洗一下,然后放案板上刮净油脂。
3.处理好的猪皮切成3厘米宽的条,然后斜刀片成薄片。
4.把片好的猪皮用竹签串起来。
5.把串好的猪皮放入预热好的烤箱里烤3分钟。
6.把酱油和麻烧烤调料粉分别放入小碟里备用。
7.猪皮烤3分钟后取出来,均匀刷上酱油,然再刷上麻辣烧烤调料粉。
8.把刷好调料的猪皮再次放入烤箱里烧5分钟,然后摆入盘中即可食用。
小贴士
猪皮如果提前拌入麻辣烧烤调料粉腌制2小时味道更好。烧烤调料粉可随个人的口味选择。
二、猪皮烤茄子的做法?
制造主料为:茄子2根、肉皮300克、蒜薹50克、黄豆100克、花生油50克、食盐7克、酱油10克、鸡精3克、葱10克、姜10克、蒜10克、料酒10克、耗油10克、淀粉少许、剁椒酱5克、碱1克。
做法1.将所需食材准备好;黄豆提前一夜开始泡,肉皮切条,蒜苔切段,姜蒜切粒
2.肉皮先焯水后切成丝,锅中加水、葱姜片、2克盐、5克酱油、黄豆,小火煮30分钟
3.肉皮、黄豆捞出备用;茄子切成条后放入容器中,加入5克盐抓匀(杀一杀水分,茄条能收紧,就能少吸油)
4.锅中放油烧至冒青烟(大约7-8成热),放入茄条炸制稍微有黄色时捞出;在大碗中放入1克的食用碱面,冲入开水后,放入炸好的茄条泡1分钟后捞出控水备用(茄条能吐出不少的油来)
5.锅中放油,爆香姜末、蒜粒后,加入10克料酒、5克酱油、10克蚝油、3克鸡精
6.倒入黄豆、肉皮后加入持平的开水煮至片刻,然后加入5克剁椒酱、炸好的茄条,翻炒均匀后用淀粉勾芡即可出锅
三、烤脆猪皮的做法?
原料:猪皮、葱、姜、蒜、料酒、花椒、烤肉料、孜然粉、孜然粒、花椒粉、盐。
做法步骤:
第1步、将猪皮放到水中焯一下,捞出来。
第2步、猪皮略凉的时候,刮去上面多余的肥肉。
第3步、锅中再次放入水,将刮好的猪皮放进去,放入葱、姜、蒜.
第4步、放入花椒。
第5步、放入料酒。煮熟。
第6步、煮熟的猪皮捞出来,放到容器中,放到冰箱冷藏一晚。
第7步、将猪皮切成条或块。
第8步、碗中放入烤肉酱、盐,混和均匀。
第9步、放入切好的猪皮,用手抓匀。腌制十分钟。
第10步、将猪皮依次串到竹签上。
第11步、将串好的串放到提前铺有锡纸的烤盘上,碗中剩余的料汁,再刷到猪皮上。
第12步、将孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好。
第13步、将混和好的调料撒到猪皮上。烤箱预热,180度烤十分钟左右。
四、傣族烤猪皮的做法?
傣族烤猪皮是通过以下方法烹饪的。1.将刮净的猪皮放入火上烤至表面炭黑,然后取下,用刮刀将余渣刮掉。2.用刀将猪皮切成小块,再把它用刮刀不断擀压,直至将皮肉分离出来。3.接下来将猪皮块塑成小碗状并将其收缩到一定程度。4.在碗状猪皮中加入調味料,如生蒜、花椒面、孜然、辣椒、盐等,然后再放入碳火中烤制。综上所述,傣族烤猪皮的制作方法独特,需要对猪皮进行多次加工处理,成品口感鲜美、色香味俱佳,是一道闻名全国的美食佳肴。
五、铁板烤猪皮做法?
铁板烤猪皮好吃到停不下来。
原料:猪皮350g。
调料:辣椒粉10g,黑胡椒粉10g,葱两根,姜三片,蒜两瓣,韭菜汁一勺,红酒一勺,糖10g,鸡粉5g,肉桂粉5g ,淀粉10g,生抽10g。
做法:
1.取猪皮切成小片。
2.用辣椒粉、黑胡椒粉、葱姜蒜粉、韭菜汁、红酒、鸡粉、糖、肉桂粉、淀粉、味极鲜生抽腌制一晚上。
3.铁板放油两面煎至变色并熟透即可享用。
4.趁热吃味道太赞了。
六、碳烤猪皮做法?
①猪皮拔净猪毛,放入开水中煮熟;
②煮熟的猪皮用冷水冲洗一下,再刮一遍油,切成3厘米宽的条,然后再斜刀片成薄片;
③片好的猪皮用竹签串起来,放入预热好的烤箱里烤3分钟;
④酱油和烧烤调料粉分别倒入小碟里备用;
⑤猪皮烤3分钟后取出来,均匀刷上酱油,再刷上烧烤调料粉
七、烤箱烤猪皮的做法步骤图,烤箱烤猪皮怎么做?
做法
主料:猪皮400g。
辅料:大葱、姜、大蒜、料酒、花椒、烤肉料、孜然粉、孜然粒、花椒粉、盐各适量。
步骤:
1.将猪皮洗好,刮掉上面多余的毛。
2.放到开水中焯一下。
3.捞出来,略凉的时候,刮去上面多余的肥肉。
4.葱、姜、大蒜切好。
5.锅中再次放入水,将刮好的猪皮放进去,放入葱、姜、大蒜。
6.放入花椒。
7.放入料酒煮熟。
8.煮熟的猪皮捞出来,放到容器中,放到冰箱冷藏一晚。
9.将猪皮切成条或块。
10.碗中放入烤肉酱。
11.放入盐,混和均匀。
12.放入切好的猪皮。
13.用手抓匀。腌制十分钟。
14.将猪皮依次串到竹签上。
15.放到提前铺有锡纸的烤盘上,碗中剩余的料汁,再刷到猪皮上。
16.将孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好,撒到串好的猪皮上。
17.烤箱预热,180度烤十分钟左右。
八、微波炉烤花生的做法
微波炉烤花生的做法
微波炉在现代家庭中已经成为不可或缺的厨房电器之一。除了加热食物和解冻食材外,微波炉还能用来制作各种美味的小吃和零食。其中,微波炉烤花生是一道简单又营养的美食。无需炒锅,只需几分钟即可享受到焦香可口的花生。下面,我将详细介绍微波炉烤花生的做法,让您也能在家轻松制作出这道美味的小吃。
所需材料:
- 生花生 500 克
- 盐适量
步骤:
- 首先,将生花生放入一个适合微波炉使用的容器中。推荐使用玻璃容器,因为它能够更好地承受微波炉的高温。
- 然后,将盐撒在花生上,根据个人口味确定用量。如果您喜欢咸味的花生,可以多加一些盐;如果您喜欢原味花生,可以少放一些盐。
- 接下来,将盖子盖上容器,并摇晃几次,让盐均匀分布在花生上。
- 将花生放入微波炉中,选择高火加热。
- 设置时间为 3-4 分钟,并启动微波炉。
- 观察微波炉的加热情况,如果听到花生开始爆裂的声音,可以提前停止加热。
- 取出容器,用搅拌匀的铲子或筷子搅拌花生,使其均匀受热。
- 然后,再次将容器放入微波炉中,设置时间为 3-4 分钟,启动微波炉。
- 重复上述步骤,直到花生均匀膨胀、变脆。
- 取出容器,让烤花生冷却片刻,即可食用。
小贴士:
1. 在烤花生的过程中,要时刻注意微波炉的加热情况,以免花生烤糊或者引发火灾。
2. 如果您想要更加香脆的花生,可以在加热之前,先将花生用水浸泡一段时间,然后晾干后再进行烤制。
3. 烤花生可能会产生一些烟雾,如果您担心会弄脏微波炉,可以在烤花生的容器上盖上保鲜膜,以防止烟雾弥漫。
4. 烤花生后,别着急立即食用,最好等待花生完全冷却,这样口感更佳。
总结:
微波炉烤花生是一道简单又健康的家常小吃,不仅可以当做零食享用,还可用来调味或搭配其他食物。通过微波炉的高温加热,花生能够迅速烤制出香脆的表面和嫩滑的内部。制作过程简单方便,不需要炒锅,不易油烟弥漫,非常适合在家中制作。您可以根据个人口味添加盐或其他调料,使烤花生更加美味可口。不过,烤花生过程中需要注意微波炉的加热情况,避免引发安全事故。希望以上的微波炉烤花生的做法对您有所帮助,赶快试试制作一份属于自己的美味烤花生吧!
九、微波炉烤蛋糕的做法
微波炉的应用范围越来越广,不仅可以加热食物,还可以烤蛋糕。今天我们就来介绍一种简单易行的微波炉烤蛋糕的做法。
材料:
- 蛋糕粉 - 150克
- 细砂糖 - 150克
- 牛奶 - 150毫升
- 植物油 - 100毫升
- 鸡蛋 - 3个
- 发酵粉 - 1茶匙
- 香草精 - 1茶匙
- 巧克力豆 - 适量(可选)
步骤:
1. 首先,我们需要混合所有干粉材料——蛋糕粉、细砂糖和发酵粉,放入一个大碗中,用搅拌器搅拌均匀。
2. 在另一个碗中,将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精混合,用搅拌器搅拌均匀,直到打发出细腻的气泡。
3. 将干粉材料逐渐加入到湿粉材料中,搅拌均匀,直至完全融合成为光滑的面糊。
4. 接下来,取一个微波炉适用的玻璃容器或者硅胶烤盘,将面糊倒入容器中,用刮刀抹平表面。
5. 可以选择在面糊表面撒上一些巧克力豆,以增加口感。
6. 将容器放入微波炉中,以高火加热,烤制时间为8-10分钟。
7. 烤制的时间根据不同的微波炉功率和容器尺寸而有所不同,因此可以适当调整时间,确保蛋糕烤熟但不过度烤焦。
8. 使用竹签或牙签插入蛋糕中心,如果拔出时没有附着糊状物,即表示烤熟了。
9. 当蛋糕烤熟后,取出微波炉,让其自然冷却一会儿,然后用刀将蛋糕从容器中取出,放在烤网上待凉。
10. 凉透后,你就可以享受美味的微波炉烤蛋糕了!可以根据个人口味添加糖霜或水果装饰。
总结:
通过这个简单易行的微波炉烤蛋糕的做法,你可以在家中轻松制作出口感松软、美味可口的蛋糕。微波炉烤蛋糕的优势在于省时、方便,不需要预热,整个烤制过程只需10分钟左右。你可以根据自己的喜好,在蛋糕表面撒上巧克力豆、椰丝等装饰品,增添口感和美感。快来试试吧,让家里弥漫着香甜的烘焙味!
十、微波炉烤板栗的做法
微波炉烤板栗的做法
板栗作为一种富含营养的坚果类食物,深受人们的喜爱。它不仅味道鲜美,而且具有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,对人体健康有着诸多好处。烤板栗是一种非常受欢迎的烹饪方法,而使用微波炉烤制板栗更加快捷方便。下面将介绍微波炉烤板栗的做法,让您可以轻松地在家中享受到美味的烤板栗。
所需食材:
- 新鲜板栗
- 适量盐
- 适量水
步骤一:准备工作
首先,将新鲜的板栗洗净,并在每颗板栗的顶部划上一刀,以免烤制过程中爆开。然后,将洗净的板栗放入一个微波炉专用的烤盘中。为了让板栗更加容易剥壳,可以事先在烤盘中倒入适量的水,使其湿润一些。
步骤二:微波炉烤制
将烤盘放入微波炉内,选择高火进行烘烤。根据板栗的大小和个数,烤制的时间会有所差异。一般来说,在高火 800 瓦的微波炉中,约需烤制 5 - 6 分钟。如果您的微波炉功率较高,则时间可以适当缩短;反之,功率较低则需要延长烤制时间。
期间,您可以注意一下微波炉内是否产生了蒸汽,蒸汽的产生标志着板栗即将烤熟。如果您觉得烤制时间过长,可以提前取出一个板栗进行尝试。当板栗的外皮变黑,并且内部的果肉饱满、熟软时,即可取出全部板栗。
步骤三:剥离外壳
将烤熟的板栗取出后,用毛巾或厨房纸巾包裹住,稍微晾凉一会儿。再用刀子从划口处剥开板栗的外壳,这个时候外壳应该很容易剥离。如果您发现剥壳困难,可以尝试将板栗放入微波炉再加热一会儿,这样外壳会更容易剥离。
步骤四:调味烤制(可选)
如果您喜欢更加香酥的口感,可以将烤熟的板栗放入烤箱烤制一段时间。在预热至 200℃ 的烤箱中,将板栗放入烤盘中均匀分布,撒上适量的盐,然后放入烤箱烤制约 5 - 10 分钟,直至板栗外皮变得金黄酥脆即可。这样烤制出的板栗不仅色泽更加漂亮,口感也更加丰富。
当然,如果您不喜欢烤制后的板栗过于干燥,也可以选择直接食用微波炉烤制的板栗,口感也同样美味可口。
小贴士:
- 在烤制过程中,如果发现板栗爆开,可以降低微波炉的功率和烘烤时间,以避免烤制过度。
- 如果您对板栗的口感要求更加细腻,可以在水中加入少量盐巴,烤制时为板栗提供更多的味道。
- 烤制后的板栗可能会有些残留的内皮,可以用刀子刮去。或者您也可以将烤制后的板栗放入密封袋中,用力摇晃一段时间,内皮会更容易脱落。
现在,您已经学会了使用微波炉烤制板栗的方法。快快动手尝试一下吧!无论是懒人还是烹饪爱好者,都能在家中轻松制作出美味的烤板栗。赶紧准备一些新鲜的板栗,让您的家人朋友们也能品尝到亲手制作的美食吧!
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