干糍粑做法？

一、干糍粑做法？

工具/原料

糯米 (400克)

白糖 25克

方法/步骤

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将糯米放在水里泡一会。

2/15

将泡好的糯米放在蒸锅里。

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用筷子摊开。

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盖上盖子大火蒸熟。

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将蒸好的糯米饭盛出，把糯米饭放在破壁机里打碎。

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在菜板上铺上保鲜膜。

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带上手套将糯米饭捏成团。

8/15

用保鲜膜将糯米团包起来。

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放进冰箱冷冻半小时左右。

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将糯米团切成小片。

11/15

起锅烧油至油热。

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依次放入糯米块。

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边炸边用筷子翻动。

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炸至金黄色。

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出锅装盘一份美味的糍粑就做好了。

二、干糍粑怎么做红糖糍粑？

干糍粑是一种传统的中国小吃，可以用来制作红糖糍粑。以下是制作红糖糍粑的步骤：

将干糍粑切成大小均匀的小块。

锅中倒入适量的油，油热后放入糍粑块，炸至表面金黄酥脆。

锅中留底油，加入适量的水和红糖，煮至红糖化开。

加入炸好的糍粑块，翻炒均匀。

加入适量的芝麻，搅拌均匀即可。

以上是制作红糖糍粑的一般步骤，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你喜欢这个小吃！

三、怎样制作糍粑干？

1.用糯米蒸成米饭

2.用石器将糯米饭打成粘状

3.从山上采来当地特产的一种大型叶类植物的叶子， 双手掌大小

4.将叶子洗净， 把粘状糯米包成单手掌大小， 糍粑做成。

5.放置阴凉处， 可保存15天到30天左右。 可能与叶子的特殊作用有关。

6.吃的时候， 将粑浸水片刻，再埋到灰火堆里，10分钟取出。

四、干糍粑怎么吃？

糍粑蒸 、 煮、 煎、烤着吃都可，风味完全不同，1.蒸着吃的时候要注意小块糍粑之间要留出较多空隙，防止粘连；

2.煮着吃可用凉水下锅，加腊肉，水开后可加煎鸡蛋，作为小孩的早餐非常美味；

3.煎是用少量油炸，只要加热炸一下，炸到两面颜色金黄，美观、可口，可加黄豆粉或白糖等蘸着吃；

4、烤，你可以放在火上直接烤，但要严密观察他，一下就会熟，等它变软用勺子插破，放点糖包在中间，香甜型。可以用烤箱烤，我有时就直接在煤气炉上用明火烤（在沃尔玛买烧烤的木炭烤最好），或用微波炉烤。

火烤的，糍粑肚子鼓胀起来，里面可以加白糖、酱菜、肉、或者是腌制的辣萝卜干，外面又酥又脆，里面软糯酥香。

5、有米酒的话，搞点米酒在火上加热，把然后糍粑放入，可以先捣成几块。营养有饱肚，冬天特别适合的做法。糍粑可以丢在大瓦缸（桶或塑料盆）里加清水（盐水）泡着保存，2天换一次水，这样保存的糍粑可以吃到四五月份都不坏。

五、干糍粑怎么保存？

你好，干糍粑用保鲜袋装起来放冰箱里面急冻柜冷藏。

六、干糍粑家常做法？

1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆

2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉

3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用

4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用

七、糍粑微波炉加热方法？

将糍粑放在微波炉专用盘子里，稍微加热一下就好，时间千万别太久，时间长了容易变硬。你也可以洒几滴开水在里面，这样就不容易干了。 这个加热方法很方便，但是口感不是很好。

八、微波炉烤糍粑做法？

微波炉烤糍粑

方法：糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许(擦盘子用)

1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆。

2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放锅里面上蒸15分钟后取出稍微放凉。

3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用。

4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。

5、首先必须把整块糍粑放清水里长时间浸泡(糍粑也不怕浸泡时间过久)，根据需要将糍粑切成小块装入碟中，放入微波炉中，3分钟后就能吃上香脆可口的糍粑。

微波炉烤糍粑首先需要准备一块糍粑，腊肠半根，蒜苗3根还有一小勺食用油，必须把一整块糍粑放在清水里长时间浸泡，然后把糍粑切成一条一条，蒜苗切成一段一段，腊肠切成丁，然后再刷油放进微波炉，等待5分钟撒南德粉后就可吃上香甜的糍粑。

烤三分钟就可以。首先必须把整块糍粑放清水里长时间浸泡(糍粑也不怕浸泡时间过久)，根据需要将糍粑切成小块装入碟中，放入微波炉中，3分钟后就能吃上香脆可口的糍粑。糍粑烤好以后，还是放上白糖。

九、干汤圆糍粑的做法？

汤圆放入开水中浮上水面捞出，冰箱冻一下，放入空气炸锅200度10分钟就可以

十、冻干糍粑的做法？

用料

糍粑（淘宝采购） 1块

红糖水 少许

橄榄油

干煎糍粑的做法

糍粑洗净后切成条状，不沾平底锅开中火预热

平底锅转最小火，糍粑一条条放入平底锅，先用锅中热度烘干糍粑表面水分。糍粑烘干受热后可能有点粘，可以用油刷在糍粑两面刷上薄薄一层油（油刷和杯子里正好还有点之前用剩的橄榄油，就顺手用了）

两面都部分发白时，用筷子把糍粑竖起，两侧切口贴锅底，稍煎一会。其实糍粑煎到表面发白时就不会粘锅了，所以真的不用太多油，除非很爱油滋滋的童鞋�9�1。煎到糍粑已经明显变膨，发白的表面略略出现黄色就可以出锅摆盘啦。你会发现这时的糍粑完全不粘盘，吃完后冲冲水就可以。

红糖最好是用等量热水在平底锅中熬成糖浆。我懒，只加少许热水，趁着糍粑在煎，利用锅上方的热气把红糖化开，所以吃时能吃到一些糖粒�9�5 讲究的童鞋还是熬个糖浆吧。用其他你喜欢的蘸料代替也�9�0