微波炉鸡蛋羹的家常做法？

一、微波炉鸡蛋羹的家常做法？

微波炉蒸鸡蛋羹，又快又简单，上班族必备技能。

原料：鸡蛋、生抽、香油。第1步、准备一个小碗，往里边打上两个鸡蛋。第2步、把鸡蛋打散，加上少许水，最好是温水，再次打散。第3步、拿勺子把蛋液里边的浮沫都撇掉。

第4步、浮沫撇掉后，盖上一层保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，方便透气。第5步、放入微波炉加热两分钟，超过两分钟容易爆炸。第6步、两分钟后取出鸡蛋，鸡蛋就蒸好了，滴上点生抽、香油，划小块，鸡蛋羹就做好了。

二、美的微波炉做鸡蛋羹做法？

1准备两个土鸡蛋、一根小香葱，小香葱洗净切碎、鸡蛋打入碗内

2鸡蛋用蛋抽搅打均匀，放入凉开水再次搅匀，把蛋液上面的泡沫撇一下，再用滤网过滤一下

3碗要选敞口的、蛋液不要倒太满，盖上保鲜膜，用牙签扎小洞，放入微波炉

4选择30% 火力，做蛋羹要用中低火，这样成品比较细腻

5先设置5分钟，微波炉工作结束后再设置1分30秒，总时间为6分30秒

6金黄滑嫩的鸡蛋羹出炉了，放生抽、香油，再放一片小番茄、少许葱花点缀即可

三、鸡蛋羹的做法？

1.

鸡蛋打入碗中备用

2.

放入和鸡蛋等量的凉开水（不要用凉水，会有气泡），如果把握不准用量，可用半个蛋壳盛2次就可以了

3.

放入少许盐调味

4.

放入少许料酒，可起到去腥的作用

5.

用筷子把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡

6.

用漏网过滤掉气泡，保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才会光滑细嫩

7.

把过滤好的蛋液倒入小炖盅内，表面少许的气泡用勺子撇掉

8.

盖上盖子（用碗蒸的可盖上保鲜膜），放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约8—10分钟即可，出锅后可放入几滴香油和醋调味，即可享用

四、微波炉炖鸡蛋羹

使用微波炉炖鸡蛋羹的秘籍

微波炉是现代家庭中不可或缺的厨房电器之一。它的功能强大，操作简便。然而，你是否知道微波炉不仅仅是用来加热食物，而且还可以制作美味的鸡蛋羹呢？今天，我将向大家分享使用微波炉炖鸡蛋羹的秘籍。

准备材料

在开始制作微波炉炖鸡蛋羹之前，让我们先准备所需的材料：

• 鸡蛋：2个
• 鲜奶：100毫升
• 高汤：50毫升
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤一：准备容器

首先，在制作微波炉炖鸡蛋羹之前，我们需要选择一个适合微波炉使用的容器。建议使用玻璃容器或陶瓷碗。

步骤二：准备液体配料

接下来，我们需要将鲜奶和高汤混合在一起。你可以根据个人口味调整高汤的浓稠度。

步骤三：打蛋汁

在一个碗中，将鸡蛋打散。然后，慢慢将步骤二中准备好的液体配料倒入碗中，并轻轻搅拌均匀。记住，不要搅拌过快，以免产生太多气泡。

步骤四：加入调味料

在蛋液中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。如果你喜欢口感更细腻的鸡蛋羹，可以尝试加入少许鸡精。

步骤五：倒入容器

将打好的蛋液倒入之前准备好的容器中。为了确保炖鸡蛋羹能够均匀受热，可以在容器底部轻轻敲打几下。

步骤六：使用微波炉炖煮

现在，我们准备好将容器放入微波炉中进行炖煮。重要的是要记住，在启动微波炉之前，为容器盖上保鲜膜或使用盖子密封，以防止蒸汽散发。

在开始微波炉炖煮之前，我们需要设置合适的时间和功率水平。对于鸡蛋羹来说，建议选择中等功率水平，并依据指导时间进行烹饪。请注意，不同的微波炉功率水平可能有所不同。

步骤七：检查熟度

当微波炉炖煮结束时，你需要小心地取出容器。注意，容器会非常烫，使用隔热手套或厨房纸巾保护你的手部。

使用筷子或牙签轻轻戳一下鸡蛋羹的中心部位，以检查熟度。如果戳出的筷子或牙签干净无蛋液粘附，那么鸡蛋羹已经煮熟了。

步骤八：享用美味鸡蛋羹

最后，将炖好的鸡蛋羹取出，并稍微晾凉片刻。你可以直接在容器中享用，或者将它倒扣在盘子上，撒上一些香菜或葱花进行装饰。

现在，一道美味可口的微波炉炖鸡蛋羹就准备好了！鸡蛋羹的口感柔滑，营养丰富，是一道适合全家人享用的营养早餐或下午茶点心。尝试制作微波炉炖鸡蛋羹吧，简单易做，让你的家人和朋友惊喜不已！

markdown **微波炉炖鸡蛋羹** 微波炉是现代家庭中不可或缺的厨房电器之一。它的功能强大，操作简便。然而，你是否知道微波炉不仅仅是用来加热食物，而且还可以制作美味的鸡蛋羹呢？今天，我将向大家分享使用微波炉炖鸡蛋羹的秘籍。 **准备材料** 在开始制作微波炉炖鸡蛋羹之前，让我们先准备所需的材料： - **鸡蛋：** 2个 - **鲜奶：** 100毫升 - **高汤：** 50毫升 - **盐：** 适量 - **胡椒粉：** 适量 **步骤一：准备容器** 首先，在制作微波炉炖鸡蛋羹之前，我们需要选择一个适合微波炉使用的容器。建议使用玻璃容器或陶瓷碗。 **步骤二：准备液体配料** 接下来，我们需要将鲜奶和高汤混合在一起。你可以根据个人口味调整高汤的浓稠度。 **步骤三：打蛋汁** 在一个碗中，将鸡蛋打散。然后，慢慢将步骤二中准备好的液体配料倒入碗中，并轻轻搅拌均匀。记住，不要搅拌过快，以免产生太多气泡。 **步骤四：加入调味料** 在蛋液中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。如果你喜欢口感更细腻的鸡蛋羹，可以尝试加入少许鸡精。 **步骤五：倒入容器** 将打好的蛋液倒入之前准备好的容器中。为了确保炖鸡蛋羹能够均匀受热，可以在容器底部轻轻敲打几下。 **步骤六：使用微波炉炖煮** 现在，我们准备好将容器放入微波炉中进行炖煮。重要的是要记住，在启动微波炉之前，为容器盖上保鲜膜或使用盖子密封，以防止蒸汽散发。 在开始微波炉炖煮之前，我们需要设置合适的时间和功率水平。对于鸡蛋羹来说，建议选择中等功率水平，并依据指导时间进行烹饪。请注意，不同的微波炉功率水平可能有所不同。 **步骤七：检查熟度** 当微波炉炖煮结束时，你需要小心地取出容器。注意，容器会非常烫，使用隔热手套或厨房纸巾保护你的手部。 使用筷子或牙签轻轻戳一下鸡蛋羹的中心部位，以检查熟度。如果戳出的筷子或牙签干净无蛋液粘附，那么鸡蛋羹已经煮熟了。 **步骤八：享用美味鸡蛋羹** 最后，将炖好的鸡蛋羹取出，并稍微晾凉片刻。你可以直接在容器中享用，或者将它倒扣在盘子上，撒上一些香菜或葱花进行装饰。 现在，一道美味可口的微波炉炖鸡蛋羹就准备好了！鸡蛋羹的口感柔滑，营养丰富，是一道适合全家人享用的营养早餐或下午茶点心。尝试制作微波炉炖鸡蛋羹吧，简单易做，让你的家人和朋友惊喜不已！

五、微波炉做鸡蛋羹窍门？

两枚鸡蛋打入碗中，加入一丢丢盐打散，2、加入清水，充分搅拌均匀，3、将打好的鸡蛋液过筛一遍，4、过筛入碗中的蛋液如果表面还有气泡，要小心的去掉，表面覆盖保鲜膜，用牙签多扎些小孔，5、放入微波炉中，6、选择火力200瓦（如果没有变频火力，就选择低火），时间4分钟，7、再选择火力350瓦（大约相当于普通微波炉的中火），再次微波4分钟，8、出炉啦，倒味极鲜酱油调味，再来点葱花，来吃吧～

六、微波炉能做鸡蛋羹吗？

微波炉可以做鸡蛋羹。

将鸡蛋打入碗中并加入等量的温水，搅拌均匀。

根据个人口味加入盐和葱花，打匀。

放入微波炉里，中火或高火2分半钟。从微波炉里面拿出来，根据个人口味加入酱油或者香油。

扩展资料：

加入的水一定要是温水，但是切记温度不可以过高。通常加入的水温在30度左右。温水可以避免鸡蛋羹上面有太多气泡孔。

可以在鸡蛋羹里面搅拌进自己喜欢的东西，比如葱花或者熟的小虾仁等。

七、砂锅鸡蛋羹的做法？

原料：

鸡蛋2个、鲜虾仁50g

辅料：小葱半根、花生油适量、盐1小勺、开水100毫升

作法：

1、虾仁、葱清洗干净，虾仁剁碎、葱切末

2、鸡蛋打在碗中，放入剁碎的虾仁和少许的葱末、盐和花生油打匀，注意一定要把鸡蛋泻开，以表面出现许多的小气泡为准

3、取100毫升80度左右的水加入鸡蛋液中，一边打一边放开水，直到鸡蛋完全松散为止，水可多可少按个人口味，但是一定不要一次全部倒入，要一边打一边放

4、砂锅内放水上火，将碗直接放在水中蒸10几分钟就OK了

八、铁棍鸡蛋羹的做法？

料：鸡蛋三个、葱花、海米、水调料：油、盐、花椒面、酱油、做法：一个鸡蛋加半碗水，三个一碗半。

海米要用温水浸泡一会，沥干水分。简单打散加入一碗半的温水，加入盐和花椒面，加入色拉油和一点酱油，然后顺时针不停搅拌，打匀后撒上海米和葱花。锅里放入一碗水，加热至冒气。放入鸡蛋液，加盖。用煮肉的档十分钟就关，取出即可。特点：方便快捷，不起泡，蛋羹滑嫩。

九、牛奶鸡蛋羹的做法？

主料：鸡蛋150g 调料：牛奶200ml步骤：1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中5、倒入奶锅中

十、饭店鸡蛋羹的做法？

1.

先将虾去头去壳去虾线放入碗中，再加入开水，虾变红后捞出备用，鸡蛋磕开放入盐打散，加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫。

2.

蛋液倒入上蒸锅的碗里，盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼锅中放入适量水烧开...

但是饭店有一种蒸鱼豉油，放在鸡蛋上面真很好吃，家里就没有这个了，家里就只能放点香油，不过有时候还是很怀念小时候那个味道