微波炉蒸鱼的做法？

一、微波炉蒸鱼的做法？

准备原料：鱼、料酒、葱、姜、蒜、蚝油、八角、花椒、十三香、生抽、盐、豉油。

方法步骤：

第1步、鲜鱼一条，购买时根据个人的口味选择鱼的种类。

第2步、将鱼洗净，去掉磷片和鱼翅，内脏等然后切段！并用料酒加盐淹制10分钟，然后清水洗净！

第3步、将葱切段放入碗的底部。

第4步、在鱼腹内加入葱，姜，蒜，八角，花椒，十三香等调料。

第5步、码放在碗中。并撒上精盐和料酒，加少许水，并盖上保鲜膜放入微波炉。在保鲜膜上用筷子扎些小孔！

第6步、高火定时10分钟，如果火候不到再增加时间！

第7步、将鱼取出后加烧沸的豆油浇在鱼段上。洒上少许豉油和香油，蚝油，再根据咸淡浇上醤油。鲜嫩浓香的蒸鱼可以上桌食用了。

二、微波炉蒸鱼的做法，微波炉蒸鱼时间要多长？

蒸10分钟左右即可。

主料：花鲢鱼400g

辅料：油适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量

1、花鲢鱼买回洗净，盐、葱、姜、料酒腌制10分钟。

2、在腌制料味后的花鲢鱼上覆盖一层保鲜膜。

3、放入微波炉,选择蒸鱼的功能键，8分钟即可。

4、最后装盘即可。

三、微波炉蒸鱼的家常做法？

微波炉做清蒸鱼的做法具体如下：

食材准备：鲤鱼1条，姜，香葱，料酒，盐，花椒，蒸鱼豉油适量。

1、鱼先处理干净备用。

2、先在在肉厚的地方划几刀，插入姜片，再鱼全身抹上盐，再浇上适量的料酒腌制一下。

3、腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝。

4、切完葱姜丝之后，在鱼盘子里加一点点水，因为微波时候会蒸发水分。盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用刀戳几个洞，以免保鲜膜涨破。

5、把微波炉门关上，选择清蒸鱼模式，大概14分钟。

6、时间到了之后，把鱼从微波炉里拿出来，拿掉保鲜膜，把葱姜丝放在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。

7、趁热在锅里烧一勺热油，放点花椒粒一起烧热。

8、将油烧至很热的时候，浇在鱼上，微波炉做清蒸鱼就完成了。

四、微波炉蒸鱼片的做法？

步骤1

把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些盐，白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里

步骤2

切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里，洒些在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好

步骤3

放到微波炉里，视鱼大小和微波炉功率，通常我都用三分钟左右

步骤4

趁鱼在微波炉蒸的时候，拿锅烧些滚烫的油，最好要把油烧到会冒烟为好

步骤5

鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸（这里说的小心确实要小心，别随手一揭，一不小心会把自己手给烫了。因为鱼在蒸的时候，所有的蒸气都被闷在盘里），在鱼身上倒入酱油还有你喜欢的调料，把切好的葱丝平铺在鱼身上，淋上烧好的油，如果油够烫，淋的时候会哧哧哧的响，刚好可以把葱丝淋熟，也可以去掉鱼的很多腥味

五、如何用微波炉蒸鱼

微波炉在现代生活中已经成为家庭厨房中不可或缺的一部分。除了传统的加热和解冻功能外，微波炉还可以用来蒸煮食物。其中一种非常受欢迎的蒸煮技巧就是使用微波炉来蒸鱼。不仅简单方便，而且可以保持食材的营养价值。那么，今天我们就一起来学习如何用微波炉蒸鱼吧！

准备食材

在开始之前，首先我们需要准备以下食材：

• 新鲜鱼：选择鲜活的鱼，最好是清水养殖的，这样口感更好且更安全健康。
• 调味料：例如葱姜蒜、盐、生抽、米酒等，可以根据个人口味自行调整。
• 配菜：蒸鱼时可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆角、木耳等，增加口感和颜色的搭配。

准备蒸鱼器具

除了食材外，我们还需要准备以下蒸鱼器具：

• 微波炉蒸鱼盘：这种器具可以把鱼放在上面，通过微波加热来实现蒸煮的效果。
• 保鲜膜：用于覆盖蒸鱼盘，避免水汽散发。
• 牙签：可以用来检查鱼是否熟透。

步骤

现在我们开始学习如何使用微波炉来蒸鱼：

步骤一：准备鱼及调味料

首先，将新鲜鱼洗净并切成适当大小的块状。然后，将葱姜蒜切成细丝备用。

步骤二：调味

在鱼块表面均匀撒上盐、生抽和米酒，然后加入切好的葱姜蒜丝。腌制一段时间，让鱼块充分吸收调味料的味道。

步骤三：准备蒸鱼器具

将腌制好的鱼块放在微波炉蒸鱼盘上，尽量排成一层。为了防止鱼肉粘在器具上，可以在蒸鱼盘上涂一层少许的食用油。

步骤四：覆盖保鲜膜

用保鲜膜将蒸鱼盘完全覆盖，确保密封。这样可以防止水汽散发，并且有助于保持鱼肉的嫩滑口感。

步骤五：微波炉蒸煮

将蒸鱼盘放入微波炉中，选择合适的蒸煮时间和功率。一般来说，中小型的鱼块蒸煮时间为5-8分钟即可，大型鱼块可能需要更长的时间。

步骤六：检查是否熟透

使用牙签或叉子插入鱼块的中心位置，如果插入后鱼肉变白且容易脱离骨骼，那么就表示鱼已经熟透了。

步骤七：上桌享用

将熟透的蒸鱼取出，撒上一些切碎的葱花或香菜，再淋上一些热油，提升口感和香气。配菜的蔬菜也可以一起装盘，美味的蒸鱼就可以端上桌啦！

注意事项

在蒸鱼的时候，我们还需要注意以下几点：

• 鱼的大小：如果鱼太大，可以切成适合蒸煮的大小块状，这样可以更好地保持蒸煮过程的均匀。
• 蒸鱼时间：根据鱼的大小和微波炉的功率来确定蒸鱼的时间，以免过熟或过生。
• 调味适量：根据个人口味，调整盐、生抽和米酒的用量，尽量不要过咸或过淡。

希望通过今天的学习，大家都能掌握使用微波炉蒸鱼的技巧。这种简单方便的做法，不仅可以节省时间，还能够保留食材的营养价值。尽管微波炉在一些人眼中可能只是加热食物的工具，但它实际上拥有更多的功能和用途。只要我们善于发掘和尝试，相信厨房的乐趣会变得更加丰富多彩！

六、微波炉蒸鱼和水蒸鱼的区别？

微波炉蒸鱼和水蒸鱼是有区别的，个人认为，各有各的作法，蒸出来的鱼各有各的味道，个人认为还是用锅水蒸鱼还是比较好一些，它是用水蒸汽把鱼蒸熟的，而微波炉它是用物理涡旋加热原理把鱼蒸熟的，蒸出来的鱼肯定没有用蒸汽蒸出来的鱼好吃，有可能鱼各有各的作法吧。

七、格兰仕微波炉蒸鱼？

直接按，按光波组合会把蒸鱼的容器烤坏

八、微波炉蒸鱼原理？

水分子存在于大多数食物中。水分子的“两端”分别带有正电荷和负电荷。电场会使水分子的正电荷端指向同一个方向。微波电场的正、负极方向每秒钟转换49亿次，水分子也不停地随之转换方向。随着水分子不断转向，彼此发生碰撞，相互摩擦进而产生热量。陶瓷和玻璃容器中不含水分，因而不会发热，但变热的食物会通过热传导使它们变热。

九、蒸鱼的做法？

材料：

鲜鱼一条（适量）

姜丝 适量

葱丝 适量

红椒丝 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

清水 适量

香油 适量

步骤：

1. 鲜鱼放入盘中，用盐、料酒、姜丝、葱丝等调料腌渍约 10 分钟，（如果时间不够的话可以略过这个步骤）。

2. 准备一个蒸鱼锅，在水中加入少量盐和料酒，大火将水烧开，然后放入蒸鱼盘，蒸 10 分钟左右，或者根据鱼的大小和厚度调整时间。

3. 蒸好鱼后，把盘中的水与鱼汤沥干，撒上少量的红椒丝和青葱，淋上几滴香油或花生油即可。

十、豆豉蒸鱼的做法蒸鱼豉油的做法？

材料 金鲳鱼一条，姜片5大片，葱少许，红辣椒一个，豆豉一勺，盐一小勺，酱油半大勺，油两大汤匙 做法

1.将鱼洗净，一边打上2道花刀，抹盐至鱼身，包括肚子里面。搁置一会。

2.姜，葱，红辣椒匀切细丝。

3.支好锅，放适量的水烧开。

4.将盘子底部放上姜丝再放下鱼。

5.撒上豆豉，再铺少许姜丝。

6.大中火蒸8分钟，起锅。

7.另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。

8.先泼酱油半大勺，再将热油泼在鱼身上。

9.摆上红辣椒丝和葱丝即成。（也可直接将油泼在葱姜上）