一、电烤箱烧烤做法大全?
电烤箱烧烤做法步骤和食材。
1、食材:藕适量、金针菇适量、丸子适量、鸡翅 适量、娃娃菜 适量、香菇 适量、土豆适量、虾适量、鱿鱼适量、豆腐皮适量、盐少许、老抽少许、白糖 少许、蚝油少许、花椒粉少许、辣椒粉少许、孜然粉少许、食用油少许;
2、准备好自己喜欢的烧烤食材,清洗干净后备用。
3、把长条状的蔬菜切成小段,块状的切成薄片备用。
4、把切好的食材里加入少量的食用油、老抽、蚝油、白糖、食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等调料,混合均匀,腌制10分钟左右。
5、取烤盘,在上面包上一层锡纸,把已经腌制的食材均匀的铺在上面。
6、把烤盘放入烤箱中,火力调成200度,烤大约25分钟左右即可。
7、取出的食材上面撒上一些芝麻或者小香葱就可以食用了。
二、羊肉串面的做法大全?
羊肉串面的具体做法如下:
步骤 1
首先和好面,省发。面要一点一点加水,软一点口感更好。
步骤 2
然后准备食材,如图所示,西红柿切小块儿,豆腐和土豆切条,葱姜切末。腌肉调料有孜然,花椒面,盐,葱姜末(留少许炝锅用),熟油,生抽,最少腌制30分钟以便入味。
步骤 3
食材准备好,羊肉腌好,开始烹制啦。锅里放少许油,油热后放葱姜,翻炒两下放花椒。
步骤 4
再放入土豆,翻炒一会儿放入西红柿。
步骤 5
放生抽使土豆上色然后加水,放入盐,尝咸淡,调整到合适的口感。
步骤 6
加入豆腐。
步骤 7
煮到土豆快绵软的时候就开始擀面,像平时擀面条一样先把面团擀成一个薄薄的大片。
步骤 8
层层叠好。
步骤 9
切成宽条。
步骤 10
拿起一条一块儿一块儿揪开放入锅里。
步骤 11
羊肉用筷子夹一小块一小块放入锅中搅开,避免成团。
步骤 12
等面和羊肉都熟了放入香菜提香。
步骤 13
成品图如上。
三、电烤箱早餐大全及做法?
芝士培根土豆泥
食材:马苏里拉芝士、培根、土豆、洋葱、黄油、牛奶、黑胡椒、盐
做法:
1.把培根、洋葱切成小丁,用黄油炒香后放一边备用
2.土豆切片上蒸锅蒸软烂,用勺子碾压成泥
3.将炒好的培根洋葱碎、牛奶加入土豆泥中混合均匀,放入适当的黑胡椒和盐调味
4.将马苏里拉芝士撒在土豆泥上,放入烤箱200℃烤15分钟即可
柠檬烤鸡
食材:整鸡、柠檬、土豆、胡萝卜、洋葱、西蓝花、酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、油
做法:
1.将鸡洗净,去掉鸡头和爪子,掏空内脏。
2.将适量酱油、蚝油、糖、盐混合成料汁,把鸡均匀抹上料汁放入冰箱腌制12小时以上。
3.将土豆、胡萝卜、洋葱、西蓝花切成小块,用少许油炒至断生,撒入黑胡椒、盐拌匀。
4.在鸡肚子里和烤盘中塞入蔬菜,刷上油烤箱预热后200℃烤1小时,再把蜂蜜刷至表面,复烤10分
烤蛋挞
食材:蛋挞皮、牛奶、糖、奶油
做法:
1.将牛奶、糖、奶油混合均匀制成蛋挞液。
2.将蛋挞液倒入蛋挞皮中,填充8-9分满。
3.烤箱200℃预热后,将蛋挞放入烤25-35分钟,出现焦糖斑即可。
四、电烤箱烧烤大全及做法?
食材清单:鸡翅2个,樱桃番茄4个,玉米 2段,青椒1个,香菇4朵,大蒜4瓣。
做法:
1.把旋转底盘固定在烤箱底部,调整到转盘+烧烤模式,预热230度。把食材用烤箱附带的钎子串好,并刷上薄薄一层油。
2.先把不易熟的食材挂在支架上,如鸡翅、香菇、大蒜等,然后把支架从顶部送入烤箱中,盖上盖子,加热约10分钟。
3.然后将剩余易熟的食材从顶部送入烤箱,继续加热5分钟。取出时小心烤箱壁的高温。
五、饼干的做法大全电烤箱?
DIY的小饼干,美味又安全,做起来还十分简单而且颜值又高,今天几款容易上手的,在家用最普通的电烤箱就能搞定,大家可以GET这几项新技能,瞬间变身烘焙小能手吧。
1、准备好黄油,等待黄油软化后,用打蛋器搅打至顺滑。
2、加入细砂糖,再次用打蛋机打,等黄油颜色变浅,体积变大时即打发,并且形成顺滑的纹路。
3、分三次加入打散的鸡蛋液,每次等打至融合后再加入下一次蛋液。
4、筛入面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌,不要转圈搅拌,避免面粉出筋。
5、烤盘铺上油纸,把曲奇面糊填入裱花袋,再把曲奇挤在烤盘上。
6、电烤箱170度预热10分钟左右,放中层烤15--18分钟即可,当然,具体的时间和温度需要根据自家烤箱的属性进行调整。即可出炉了。
六、电烤箱烤羊肉串的做法?
做法步骤:
步骤 1
将羊肉洗净、切块,不要切得太碎,大小均匀!
步骤 2
加入盐、料酒腌制入味,大约半小时!这里的盐不易多,只是有底味儿就好!后期撒的孜然粉中也有少量盐
步骤 3
串肉之前,腌制的羊肉中加一层薄薄的淀粉,将肉裹匀,这样烤出来的肉质嫩!
步骤 4
将肉串好后,准备一张大大的铝箔纸,包裹住肉串,放入烤盘,中层烤制20分钟!烤箱调制220度,每个烤箱的脾气都不一样,看情况上下微调!
步骤 5
在烤制中,可以先准备一会儿要撒的调料!将两勺孜然粉、一勺辣椒粉、少量白芝麻、一小勺盐混合均匀!
步骤 6
二十分钟后,将烤铝箔纸打开!(这时发现出水了,是包裹的纸在起作用,要将出的水倒掉)刷
少量的油,撒上准备好的孜然粉!入烤箱烤五分钟!这里注意的是料一定要均匀!
步骤 7
五分钟后,再次拿出,刷油,撒料!再烤制两三分钟,直到表面有一点焦焦的感觉就好了!
七、羊肉串烩面的做法大全?
用料
羊肉 300克,面粉 300克,香菜 3根,姜 3片,桂皮适量,香叶适量,料酒适量,姜适量,葱适量,八角适量,适量盐,鸡蛋1个
羊肉烩面的做法步骤
1.羊肉放冷水里,浸泡1个小时。(肥的羊肉单独剔出来,卤羊油用。)
2.肥羊肉切丁,热锅擼出油,有所肥油成小渣渣时关火,倒入玻璃碗内。(玻璃碗放2勺干辣椒面3克盐。)
3.冲洗干净的羊肉冷水下锅(锅内一次放足水),2勺料酒,2个葱段,3个姜片。
4.大火煮开,一点点捞去浮沫。放3片香叶,3个八角,2个桂皮,转中火煮1个小时。
5.汤成白色,放5克盐,在煮30分钟关火。
6.300克面粉一个鸡蛋,3克盐(增加韧性),揉成光滑面团。
7.搓成长条,切小块。
8.顺着切痕压扁,擀成10厘米长。
10.盘内抹油,擀好一个一面抹油放盘内,以此类推。
10.醒面30分钟以上即可,扯面。 吃不完的可以保鲜膜封存,放冰箱冷藏。
11.去除一块羊肉切片,香菜切2厘米长小段。
12.锅内水开,拿出面饼抓住两头,轻轻一卡,顺势抖一抖。面皮会越来越长,沿中间一分为二即可。
13.轻轻扯面,基本上七八十公分长即可,一分为二后直接放锅里煮。
14.面皮煮后,7分钟就差不多了。
15.一勺羊油,捞出面皮,再放入羊汤,羊肉和香菜即可。
八、炸锅羊肉串的做法大全?
烹饪食材:
羊肉(羊腿肉300克)、孜然粒、孜然粉、洋葱、十三香、盐、生抽、辣椒粉、芝麻。
烹饪过程:
●准备好羊腿肉,把羊肉冲洗干净后切成小块。
●羊肉块加入洋葱碎搅拌均匀,再加入孜然粉、辣椒粉、盐、十三香、生抽搅拌均匀。
●腌制2小时以上,把肥瘦相间的穿成串。
●串好的肉串,撒上孜然粒和辣椒粉。
●把羊肉串生胚放入炸锅中,设置200度,12分钟。
●随时观察锅内情况,可以提前结束程序。
烹饪技巧:
烘烤时间和温度,需按照羊肉串大小来确定,我穿的肉串比较大,如用烤箱200度,15分钟就可以。
九、电烤箱烤乳猪的做法大全?
1、原料
孔香猪/头(重约10千克)。
2、辅料
精盐60克、白糖60克、咸酱油200克、料酒200克、香草500克、齐菜500克、青蒜叶400克、丁香20克、鲜姜700克、五香粉60克、蜂蜜50克、芝麻油100克、大葱200克、甜面酱100克。
3、制作
1选用符合卫生检验要求的双月活乳猪,作为加工原料。
2 乳猪宰杀、放血、褪毛、清洗干净,成净猪。
3净猪进行全猪脱骨,即从猪的头部开始往下慢慢把全部骨头取出。肉厚处用刀划开,但不要破皮。
4 整理好的猪体用五香粉、精盐、白糖、咸酱油、料酒抹遍全身,腌好。
5 香草、井菜叶、青蒜叶、丁香、姜等择洗干净,空干水分,填入猪腹中,再用麻绳把嘴捆好。
6造好型的乳猪用猪又穿好。
7 上叉的猪体放入80℃的热水锅里,烫一下,要浸烫均匀。
8烫好的猪体再涂上蜂蜜水,抹遍全身,再晾干水分。
9 木炭火烧好,并把活力调整好,把抹好蜂蜜水的猪体放入火膛内,边烤边翻动,边刷芝麻油,使猪体受热均匀,烧烤至皮呈金黄色内熟即成。
10吃时,把猪皮和猪肉分别取下,分两部分装,带大葱、甜面酱等上桌即为成品。
十、电烤箱烤饼子的做法大全?
主料 :普通面粉250克 ,水125克 ,油10克 ,白糖15克 。酵母2.5克
辅料
酥皮: 面粉100克 ,油50克
烤箱版烧饼的做法步骤
1. 将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大
2. 面粉100克,油50克和成酥皮团
3. 两种面团各分成6份
4. 饼皮擀圆,中心包酥皮
5. 收口,捏紧
6. 擀长
7. 卷起
8. 再擀长
9. 卷起
10. 稍擀成烧饼形状
11. 放入烤盘
12. 用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花
13. 烤箱预热180度,烤25分钟左右
- 相关评论
- 我要评论
-