烤牛肉串烤箱做法？

一、烤牛肉串烤箱做法？

烤牛肉串是一道美味的烧烤食品，如果没有烤炉，也可以用烤箱来制作。以下是烤箱做法：所需材料：牛肉、洋葱、彩椒、蘑菇、番茄等蔬菜，盐、黑胡椒、孜然粉、橄榄油、酱油、蜂蜜等调味料。制作步骤：

将牛肉切成小块，用盐、黑胡椒、孜然粉、橄榄油、酱油、蜂蜜等调味料腌制30分钟以上。

将洋葱、彩椒、蘑菇、番茄等蔬菜切成小块备用。

将腌制好的牛肉块和蔬菜块穿在烤串上。

将烤串放在烤盘上，放入预热至200度的烤箱中，烤10-15分钟左右，期间可以适当翻动烤串，直至牛肉熟透。

取出烤串，撒上适量盐和黑胡椒粉即可食用。

二、烤箱烤牛肉的做法？

材料

牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒

做法

1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）

2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）

3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。

三、烤牛肉串的做法？

牛肉500g

洋葱1个

鸡蛋1个

辅料

葱段5-6段

姜片5-6片

老抽适量

生抽适量

蚝油适量

胡椒面适量

黑胡椒适量

孜然适量

辣椒面适量

色拉油适量

水淀粉适量

1. 牛肉切小块，凉水将血水泡出沥干。2 洋葱切段，放入盆中。3 将所有调料放入盆中搅拌，最后放入倒入少许水淀粉。

2. 肉腌制1-2小时，竹签泡水30分钟后串串。（注意串的时候不要伤到手）2.串好后在肉上刷一层色拉油，防止烤干。3.下方可垫一张锡纸，主要是怕油滴到烤箱上。但其实不用锡纸烤出来的更像真正的烤肉串。

3. 烤箱上下层180度预热10分钟左右，将肉串放进烤箱，7-8分钟后取出再刷一层油，接着再烤7-8分钟。（烤肉的时长取决于肉切的大小，如果肉块大，建议多烤一会儿）

四、怎么用烤箱烤牛肉

专业博客文章：怎么用烤箱烤牛肉

作为家庭烹饪中常见的一种方式，烤箱烤牛肉具有许多优点。它不仅可以让您轻松地制作出美味的牛肉菜肴，而且还可以节省时间和能源。在这篇文章中，我们将向您介绍如何使用烤箱烤牛肉。

准备工作

首先，您需要选择合适的牛肉部位并进行适当的切割。一般来说，适合烤箱烤牛肉的部位包括牛排、肋条和肩胛肉等。确保选择新鲜、健康的牛肉，并在烹饪前将其清洗干净。

调料

调料是烤牛肉的关键。根据个人口味，您可以选择使用适量的盐、黑胡椒、迷迭香、蒜粉和酱油等调料。将调料均匀地涂抹在牛肉上，并确保充分腌制一段时间，以便让牛肉更好地吸收调料的味道。

烤箱预热

在开始烤牛肉之前，您需要将烤箱预热到适当的温度。一般来说，建议将温度设置在200-220摄氏度之间。这将确保牛肉在烤制过程中均匀受热。

烤制过程

将腌制好的牛肉放入烤箱中，烤制时间通常为15-20分钟。在此期间，您需要定期检查烤制情况，并适时调整烤箱温度和时间。同时，您还可以在烤制过程中将一些蔬菜或其他食材加入到烤盘中，以增加口感和营养。

配菜选择

除了烤牛肉本身，您还可以搭配一些配菜来增加口感和营养。一些常见的配菜包括烤蔬菜（如土豆、胡萝卜和洋葱）、沙拉、米饭和面包等。

注意事项

在烤制过程中，要确保不要将烤盘烤焦或过度加热。此外，如果您使用的是木炭烤箱，请务必注意安全，并遵循木炭烤箱的使用说明。

总的来说，用烤箱烤牛肉是一种简单、快捷且健康的烹饪方式。通过适当的准备工作、调料、烤制时间和配菜选择，您一定可以制作出美味的烤箱烤牛肉。如果您有任何疑问或需要更多建议，请随时联系我们。

五、家庭烤箱烤牛肉的做法？

我们经常会用家庭烤箱来做很多好吃的东西。小编也经常用。继上次烤了排骨非常成功后，小编今天又尝试了烤牛肉，把做法教给大家。

用料主料

牛肉一斤

辅料

生抽两大勺

老抽适量

料酒两大勺

孜然粉适量

五香粉适量

盐适量

蚝油一勺

烤箱烤牛肉的做法

1.将牛肉泡水半个小时，去血水，然后用厨房纸吸干净，不要湿答答的

2.把牛肉切成块或条。我切不动了，切成了条。

3.用厨房纸吸干水分，保证表面没有血水。

4.加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，具体多少根据你们实际的量来加，其实我也是凭感觉加的，说不来多少量，喜欢吃辣的可以加入辣椒粉、花椒粉等。然后腌制一下，揉搓3分钟。第一碗是加的孜然粉，中间是五香粉，第三碗是我腌制的柠檬鸡，准备明天一起烤的。

5.腌制好后用保鲜膜包裹起来，放冰箱一夜，牛肉因为没拍就用鸡肉的图代替了。

6.把腌制好的牛肉拿出来拍盘，提前把烤箱预热八分钟。

7.最后用锡纸整个包裹起来，200度，烤35分钟，不同的烤箱所需时间不一样，可以先试着半个小时，没熟再延长时间。

8.烤完35分钟后打开上面的锡纸，把汤倒出，这个时候其实味道就很好了，很嫩，喜欢焦一点的打开锡纸再烤15分钟，中间翻遍一下。我的成品是另来了15分钟以后的，比较干，但不老。

烤箱烤牛肉成品图

烹饪技巧

1.最后烤完会缩水很多，所以盐要比平常吃的要淡一些，不然会很咸；2.如果是牛腱子肉，第二次烤干时要把牛筋夹出来，不然烤完咬不动，咬得你腮帮子疼哈哈；3.腌制的时间越长越入味，一般两个小时就差不多了。不一定要一晚。

六、烤箱烤牛肉丁的做法？

用料

牛肉 500克

孜然 适量

洋葱 半个

盐 半勺

腌料（市场买的腌羊肉串的料） 适量

烤牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛后腿肉洗净，泡出血水，放入盆中备用

步骤 2

把牛肉切成丁，长宽高各约1厘米左右

步骤 3

放入水中稍加清洗捞出

步骤 4

加入腌料

步骤 5

切好洋葱丁，放入牛肉中一起腌制2小时

步骤 6

装入烤盘中，放入烤箱，上火烤

步骤 7

我设置的是200度，烤了20分钟，拿出倒掉烤出的水分，又放进去烤了25分钟，中间翻了两次

步骤 8

成品图，味道还是很好的，放在桌上，有事没事来两粒，棒棒哒?

七、烤牛肉丝烤箱做法？

将牛里脊切丝备用，当然你可以请超市的阿姨帮忙

步骤 2

将生抽、盐、辣椒粉、葱姜蒜粉、姜片放入洗净的牛肉丝中，拌匀后再放入水淀粉和橄榄油静置20分钟；调料的用量按照自己平时的喜好来添加就好，没有严格的比例，没错，就是这么任性。为了增加口感还可以放点蚝油来增鲜，不要问我为啥没放，因为我减肥……

步骤 3

拿出一个洋葱切片，将烤盘铺上锡箔纸，然后将洋葱平铺，放入适当的盐调味，撒一点橄榄油；

步骤 4

烤箱220度预热5分钟，将牛肉丝平铺到洋葱上，撒黑胡椒，用锡箔纸将牛肉丝包严实放入烤箱；20分钟后用牙签划开锡箔纸，开始品尝你的美味佳肴。如果有空的话，可以切入彩椒配色，生菜打底，瞬间逼格提神。洋葱可以替换成你喜欢的任何食材

八、烤牛肉块烤箱做法？

首先，将牛肉块用盐和黑胡椒腌制，然后在烤箱预热至200摄氏度。

将腌制好的牛肉块放在烤盘上，均匀涂抹橄榄油。

将牛肉块放入预热的烤箱中，烤制约10-15分钟，直到肉表呈现出金黄色和口感微嫩。

取出烤好的牛肉块，让其稍微放凉，然后切成适当大小的块状即可享用。这样烤制出的牛肉块香气四溢，口感鲜嫩，是一道美味的烤肉菜肴。

九、大缸烤牛肉串的做法？

主料

牛肉500克

烤肉酱1袋

辅料

油一勺盐一撮姜蒜末50克蚝油两大勺生抽两大勺

步骤1

牛肉去筋膜，切成小块

步骤2

生姜大蒜都切成碎末，所有食材都处理好

步骤3

将牛肉小块放入碗里，加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱，拌匀

步骤4

腌制大约一小时左右

步骤5

将腌制好的牛肉串起来

步骤6

平底锅加入，刷油，将牛肉串放进去，中小火慢慢加热

步骤7

煎至金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透

步骤8

肉串熟透后，将剩下的烤肉酱刷在上面，小火再煎一会儿

步骤9

喜欢香点可以撒上点白芝麻，出锅，趁热吃

烹饪技巧

1、牛肉稍微切大块点，烤出来一口一个吃得才过瘾。

2、煎好后再将剩下的酱刷在上面，提升味道。

十、烤箱烤牛肉排的做法？

1. 准备好牛肉，将其切成薄片，注意要选择较瘦的牛肉，否则烤出来会太油腻。

2. 将切好的牛肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒、糖、盐、黑胡椒等调料，轻轻拌匀，腌制20分钟左右。

3. 将腌制好的牛肉取出，均匀地铺在烤盘上，注意不要过于堆积，以免影响烤熟程度。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，设置上下火180度，烤制时间大约为15-20分钟。

5. 烤制完成后，取出烤盘，将牛肉片翻拌一下，让其均匀受热，继续放入烤箱烤3-5分钟即可。

在烤制过程中，可以根据牛肉的熟度调整烤箱温度和时间。牛肉的口感和味道会受到温度和时间的影响，因此建议根据个人口味和需求进行调整。同时，注意保持牛肉的鲜嫩口感，不要烤制过久或过熟。