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2024-04-11 17:51
admin没有温度控制，也就是说只有一个温度，而且不能更改，在这种情况下也是可以烘烤的，只是过程比较难以控制，而且很大可能会影响成品效果。
1，首先烘烤一种产品，根据经验判断出该烤箱的大致温度。
2，烘烤饼干时，如果上火大，可以盖一些油纸，高温布等防止直接烘烤饼干， 下火大，可以加垫烤盘等办法降低下火。
3，烤蛋糕的话恒温是很难操作的。因为蛋糕的烘烤，一般是高温定型，然后降温烘烤熟透。所以具体操作可以参考饼干操作，但是操作起来要小心（a,蛋糕未定型，不可强烈碰撞，易坍塌；b,开炉过久，会让蛋糕未熟透降温，影响成型，可能造成坍塌；）具体情况要具体分析才能应对得当。需要一定的经验才能应付好这种定温烘烤。多积累经验。
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