烤箱烤茄子的家常做法？

一、烤箱烤茄子的家常做法？

烤箱烤茄子是一道美味又健康的菜肴，以下是具体做法：

所需材料：

- 长条茄子：2根

- 大蒜：2瓣

- 香葱：适量

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 柠檬汁：适量

步骤：

1. 将茄子洗净，去掉头尾，切成约 1cm 的厚片。

2. 在一张烤盘或烤纸上铺一层橄榄油，把茄子摆放在烤盘上。

3. 预热烤箱至350°F/175℃，把烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到茄子变软，翻面再烤10-15分钟，直到茄子两面都金黄酥脆。

4. 大蒜和香葱切成末备用。

5. 取一个小碗，加入适量的柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。

6. 烤好的茄子放在盘子中，淋上调味汁，再撒上大蒜末和香葱末，即可食用。

温馨提示：

- 茄子切片要尽量保证厚度一致，这样可以让它们在烤的时候均匀受热。

- 烤制时间要根据茄子的大小和烤箱火力调整，掌握好烤制时间非常重要。

二、烤箱：烤茄子方法？

烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

葱，蒜，辣椒切成细细的丁

拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。

茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。

将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。

三、如何用烤箱烤茄子茄子？

用料

长茄子 2个

蒜头 1头

味极鲜酱油 24克

蚝油 24克

料酒 16克

植物油 30克

糖 10克

小米辣 2个

做法步骤

1、茄子中间切开划两道。

2、蒸烤箱里蒸10分钟。

3、蒜泥大葱小米椒。

4、再加两勺油，一勺蚝油，生抽，盐，味精，孜然粉，糖，搅拌一下。

5、10分钟以后茄子拿出来，把水逼掉。调好的作料放在上面，再放入烤箱180度15分钟，即可

四、烤箱烤茄子 烤箱冒烟正常吗？

不正常，正常情况是不会冒烟的，建议切断电源，检查一下

五、烤箱烤长茄子做法？

用料：长茄子 2个 、蒜 适量 、酱油 适量 、蚝油 适量 、糖 适量 、烧烤料 适量 、花生油 一勺

做法：

1. 茄子洗净切半，中间用刀划成格状，不要切断

2.大蒜切末

3.所有调料除烧烤料以外加入蒜末中搅拌均匀

4. 均匀涂抹在茄子上，腌制半小时

5.烤盘内倒入大半碗水，无需预热，185度上下火中层烤约30分钟，上色后盖上锡纸

6.出炉后撒上烧烤料

六、烤箱烤茄子的做法？

烤茄子（烤箱版）的做法

烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

葱，蒜，辣椒切成细细的丁

拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。

茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。

将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。

烤好的成品，是不是很有食欲，那就让我们开动吧。

七、烤箱如何烤白茄子？

食材：茄子1个、姜丝（蒜蓉）、洋葱少量、青椒1个、孜然粉1勺、食盐半勺、蚝油半勺、生抽2勺、食用油少许

步骤：1、茄子洗净，去掉蒂部，用少许食用油将茄子的表面涂抹均匀；

2、将处理好的茄子放在烤盘上（最好铺一张油纸），放入180度预热五分钟的烤箱内，烤十分钟；

3、烤茄子的时候我们来调料汁。将生姜去皮，洗净，剁成姜末（放些蒜蓉更好吃，因家里有人不能吃蒜，我放的姜末，大家做的时候，蒜蓉可不要忘了），放入小碗中；

4、洋葱撕掉一圈，洗净，切碎，其实小丁就可以，一烤就软了，将切好的洋葱碎放入小碗中；

5、青椒洗净，切碎，加入到调料碗中；

6、加入一勺子的孜然粉；

7、小半勺的盐，千万不要放多了，淡了还可以再添加，咸了可就没办法了；

8、蚝油加入小半勺，主要是提鲜，不宜多放；

9、生抽就要多加一些了，两勺就可以；

10、将所有的食材搅拌均匀，料汁就做好了；

11、这时候茄子也烤好了，用筷子一夹，感觉里面是软的就可以了，否则还得再烤一会儿；

12、用刀从茄子的蒂部划一刀，将茄子一分两半

13、将调好的料汁用勺子舀到茄子中，茄子肉厚的部分，还可以用勺子划一下，以便料汁融入，但千万不要将茄子皮划破了；

14、将放好料汁的茄子再放回烤箱中，继续烤8分钟即可，取出后，滴上几滴芝麻香油，味道更香。

八、烤茄子豆角做法烤箱？

一个锡纸盘，把豆角切断，刷油，茄子把头切掉，就这样放锡纸盘，刷油放烤箱烤

九、烤茄子去皮烤箱做法？

用料

茄子 个2

蒜 瓣2-4

酱油 勺4

葱 根2

孜然粉 勺2

油 适量

盐 适量

烤茄子《烤箱版》的做法

把茄子洗干净，用刷子把整个茄子刷上油！然后放进预热过的烤箱，210度烤20分钟左右！大概的表皮有邹巴巴的感觉就可以拿出来切开

把事先已经准备好的材料（油，盐，酱油，大蒜剁碎，孜然粉，椒盐粉，一起调味）然后撒到切开的茄子上面，尽量铺均匀一点！然后再放进烤箱烤20分钟左右

在快烤好前的五分钟，打开烤箱把葱花撒在面上然后继续烤！最后作品完成，开吃

十、如何用烤箱烤茄子？

材料：

- 茄子（2个）

- 橄榄油（适量）

- 盐（适量）

- 黑胡椒粉（适量）

- 蒜末（适量）

- 柠檬汁（适量）

步骤：

1. 将茄子洗净，去掉茄蒂，切成横向薄片状。

2. 将茄子片放在烤盘上，刷上一层橄榄油。

3. 在茄子片上撒上适量盐、黑胡椒粉和蒜末，均匀涂抹。

4. 将烤盘放入烤箱中，以200度预热烤箱，然后将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟左右，直到茄子变软、呈金黄色。

5. 取出烤好的茄子片，滴上一些柠檬汁即可。

需要注意的是，在烤茄子时，要注意茄子的厚度和大小，以免烤焦或者熟度不均。另外，烤制时间和温度也可以根据个人口感适量调整，如果喜欢更加烤脆的口感，可以适量延长烤制时间或者提高烤箱温度。烤箱版烤茄子可以作为开胃小食或者配菜食用，口感清爽、健康美味，富含营养