家用烤箱做蛋糕时，烤箱的托盘里需要放锡纸吗？

一、家用烤箱做蛋糕时，烤箱的托盘里需要放锡纸吗？

做蛋糕不需要锡纸，用的是蛋糕专用模具。没有模具可以在烤盘里放油纸，做法如下：；主料：鸡蛋5个、低筋面粉100g；辅料：油适量白、糖适量、牛奶适量；1、准备无水无油的干净容器，鸡蛋蛋清和蛋黄分别装在两个容器中。；2、打蛋器打蛋白，起大泡的时候加入三分之一的糖，继续打到比较细腻时再加入三分之一的糖，继续打，打到能缓慢流动时再加三分之一。一直打到干性发泡。；3、打好后的蛋白霜大概就是这个样子了 。；4、蛋黄打散，加少许油和牛奶搅拌均匀。；5、筛入低筋面粉拌成面糊，不要搅拌，上下翻动就好了，要不容易起筋。；6、加入1/3打好的蛋白霜,搅拌均匀。；7、把搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜里、继续搅拌均匀。；8、倒进烤盘中,向下摔几次,目的是摔出里边的大气泡；9、烤箱140度烤40分钟。；10、倒扣,等待冷却下来。；11、这样就可以切开来吃了。

二、巧克力蛋糕烤箱没有锡纸

巧克力蛋糕是一款备受喜爱的甜点，无论是在生日会、派对还是日常休闲时光中，都是大家的首选。然而，许多人在用烤箱烤巧克力蛋糕时会遇到一个普遍问题——没有准备好锡纸。

巧克力蛋糕怎么办？没有锡纸怎么烤？

如果你忘记购买锡纸或者家中刚好没有存货，急需烤制巧克力蛋糕，别担心，下面为你介绍几种没有锡纸如何烤巧克力蛋糕的方法。

1. 使用烤盘代替锡纸

当你没有锡纸时，烤盘可以成为不错的替代选择。事先在烤盘上抹一层油，倒入蛋糕糊，然后放入烤箱中烘烤。注意调整好烤箱温度和时间，确保巧克力蛋糕烤制均匀。

2. 使用烤纸代替锡纸

另一种替代锡纸的方法是使用烤纸。将烤纸铺在烤盘内部，并按照正常的巧克力蛋糕配方将蛋糕倒入烤纸中，然后进行烤制。烤纸具有防粘作用，可以帮助巧克力蛋糕避免粘连烤盘。

3. 使用硅胶烤盘代替锡纸

硅胶烤盘是一种非常实用的厨具，不仅可以代替锡纸，在烘焙巧克力蛋糕时也能发挥出色作用。硅胶烤盘具有良好的导热性能，能够均匀传热，烤出的巧克力蛋糕口感更佳。

4. 使用玻璃烤盘代替锡纸

与传统金属烤盘不同，玻璃烤盘也是一种可替代锡纸的选择。在使用玻璃烤盘时，需注意适当调整烤制时间和温度，因为玻璃材质的传热性可能有所不同。

不用锡纸，巧克力蛋糕烤出来的效果如何？

烤巧克力蛋糕时不使用锡纸，虽然可能会影响蛋糕表面的观感和保湿效果，但并不会对口感和口感产生太大影响。关键在于掌握好烤制温度和时间，确保蛋糕内部熟透，口感松软。

总结

在缺少锡纸的情况下，仍然可以通过合适的烤具和技巧来烤制出美味的巧克力蛋糕。选择适合的烤盘或烤纸，调整好烤制条件，相信你也可以轻松享用到自制的巧克力蛋糕。

三、锡纸杯蛋糕烤箱做法？

材料：鸡蛋面粉

辅料：

调料：白糖

做法：

1. 准备普通面粉，130克

2. 准备白糖85克

3. 在盆中打入5个鸡蛋

4. 将白糖倒入到蛋液中，用打蛋器低档打成糊状

5. 大概30分钟左右，打成有纹路就可以

6. 将面粉过筛子，借助工具搅匀，搅到没有干面粉为止

7. 将锡纸铺在烤架或烤盘上，将纸杯放在上面，倒入蛋糕液

8. 不要倒满，4分之3的位置就可以

9. 再撒上熟黑芝麻，烤出的蛋糕带着芝麻香味

10. 烤箱上下180，提前预热10分钟

11. 将纸杯蛋糕放入，上下180，烤25分钟

12. 25分钟后，颜色淡一点，再200，烤8分钟

13. 烤制表面焦黄，有裂纹就可拿出享用啦

四、做蛋糕锡纸什么时候放？

你要看你做蛋糕的锡纸放在什么位置，如果是做那种水域的蛋糕，然后锡纸是包在蛋糕模具外面的。拿出来，如果是垫在蛋糕模具里面的，应该是要用油纸。正常锡纸不会垫在模具内的。或者是做小饼干之类的，是铺在下面了。

都可以嗯，看你做什么东西，需要什么时间放。

五、烤箱怎么做锡纸？

烤箱加工食物不是必须用锡纸的，只有烤制肉类食品或水分较大的蔬菜等才用锡纸。

六、烤箱纸杯蛋糕用锡纸吗？

可以，锡纸可以烤烧烤，蛋糕都可以。

七、烤箱要放锡纸吗？

一般建议用锡纸。

在用烤箱烧烤时，常会用到锡纸，而锡纸主要是为了使食物内部受热均匀，避免出现半生半熟情况，而且锡纸烧烤也不会使外部温度过高，而出现烧糊、变焦的情况，另外，用锡纸包住的烧烤食物，能够在一定程度上锁住食材的水分，使肉质细腻、口感更好，因此，在烤箱烧烤时建议用锡纸更好。

八、烤箱为什么放锡纸？

将锡纸放在烤箱里有以下几个好处：

首先，锡纸可以保护食物不受烤盘的直接接触，减少了烤盘的洗涤难度和时间；

其次，锡纸可以防止食物过度烤炙，使食物更加均匀的受热，更加美味；

最后，锡纸可以减少烤盘和食物之间的黏着，让食物更加容易取出，也可以避免食物汁液流失。因此，使用锡纸在烤箱里烘烤食物是一种方便、卫生、易于清洗的方法，也可以提高食物的味道和营养价值。

九、锡纸可以放烤箱吗？

锡纸可以放烤箱。

锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它。

在有开放式厨房的饭店，我们常常可以看到他们将锡纸的作用发挥到极致，其实我们在家也应尝试。比如，最常用的烤面包的时候就可以用，防止面包烤焦，又比如在烹饪锡包银鳕鱼时，用锡纸包起来，可以聚集热量，缩短烹饪时间，同时也能保留这份温度。

另外，有些肉菜在烹饪时，容易出现油烟或烧焦，锡纸也能解决问题，避免有害物质的产生。锡纸就像一件神秘的外衣，将食材中的营养和水分包裹在里边，当用刀子划开锡纸的那一瞬间，香气扑鼻。

十、怎么做蛋糕烤箱做蛋糕？

1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

5、再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶。

6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

10、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。

11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。