烤箱烤鱼要多久？

一、烤箱烤鱼要多久？

烤20分钟左右，做法如下：

食材用料

黑鱼 1条

土豆 1个

藕 1个

金针菇 1捆

绿豆芽 适量

洋葱 半个

青红椒 各半个

葱 4根

生姜 1块

蒜头 1头

花椒 1小撮

八角 2个

桂皮 1个

干红辣椒 2根

泡椒 1个

豆豉 1小撮

猪油 1小块

色拉油 适量

郫县豆瓣酱 1大勺

蚝油 适量

蒸鱼豉油 适量

生抽 适量

老抽 适量

白芝麻 适量

孜然粉 适量

料酒(腌鱼) 适量

盐(腌鱼) 适量

白胡椒粉(腌鱼) 适量

花椒粉(腌鱼) 适量

五香粉(腌鱼) 适量

香锅调料(腌鱼) 适量

家庭烤箱烤鱼的做法

1.将黑鱼洗干净后，从腹部切开，背部也切开，但不要切断，像这样能平摆在菜板上就可以了，鱼两侧划上几刀，方便入味。

2.在鱼两侧均匀抹上，盐，料酒，香锅调料粉，白胡椒粉，五香粉，花椒粉，鱼肚内也要抹上，上下两面撒上葱姜，腌制两小时或者以上。(鱼太长，烤盘放不下，把鱼头去除了)

3.腌鱼的时候准备其他食材，藕去皮切成片。

4.土豆去皮切成花刀片。

5.将土豆和藕清洗一下，用清水泡上，防止变色。

6.金针菇去根，清洗后控干水分备用，豆芽洗干净后控去水分备用(豆芽图片不见了)。

7.准备好蒜头生姜片，洋葱切条，青红椒切块，葱切大段，香葱切葱花。

8.所需要的香料也准备好。

9.调味料来个集体照。

10.锅中倒入适量色拉油，放入生姜蒜头八角和桂皮，炸出香味。

11.蒜头炸至金黄色时，放入花椒和干红辣椒，同时并关火，利用余温将花椒辣椒炸出香味。

12.将香料捞出来。

13.捞出来的香料不要扔，最后撒在烤鱼表面。

14.用刚刚炸的香料油，将烤盘底部刷一层油。

15.并将鱼的两面都刷上香料油，送入已提前预热好的烤箱中，上下火200℃，烤20分钟。中途再给鱼刷一次油。

16.刚才用剩下的香料油，加入一块猪油。

17.放入土豆片藕片，炸熟。土豆藕片入锅前要用厨房纸擦干水分。

18.再将青红椒炸至片刻，保持漂亮颜色即可捞出。

19.放入生姜蒜头洋葱，豆豉，煸香。

20.当洋葱微微变软时，放入1勺郫县豆瓣酱，用小火煸炒出红油。

21.放入葱段，混炒均匀。

22.加入适量清水，目测一下，清水能没过所有食材，然后加入蚝油，蒸鱼豉油，生抽和老抽，调色。

23.大火烧开后，放入土豆片，藕片，豆芽，金针菇，再次烧开，并加入适量盐调味。

24.这时鱼也烤好了。

25.将锅里菜和汤全部倒入烤盘中，表面撒上青红椒和一部分葱花，放入烤箱，继续烤3到5分钟。

26.出炉后，撒上白芝麻，花椒粉和孜然粉，还有剩下的葱花，如果有香菜就更好了。

二、烤箱烤鱼要烤多久？

1、使用烤箱烤鱼需要35分钟即可。

2、主料：鲫鱼2条、肉末2两。

3、辅料：豆瓣2茶匙、姜米15克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、小葱末15克、香菜2棵、泡辣椒10个、泡罗卜1个、花椒10粒、盐5克、香油几滴、生抽3毫升、色拉油50毫升、白糖10克。

4、将老姜、大蒜、小葱、泡椒、泡罗卜切成碎，香菜梗切碎备用；鲫鱼杀后去掉肚内黑膜，在鱼正反正划三分，放入盐、料酒、姜片码味30分钟；肉末加入适量冷水、盐、香油、生抽和色拉油往一个方向搅拌上劲备用。

5、烤箱200度预热10分钟。

6、将泡罗卜碎放在码味后的鲫鱼肚里。

7、热锅倒油，放入花椒、姜米、葱花、蒜末爆香，倒入肉末炒变色，再放入豆瓣和白糖炒出红油色。

8、烤盘铺上锡纸，另撕一块锡纸，锡纸上垫上姜片、把鱼放在锡纸上，再将炒好的肉末淋上鱼上，再把锡纸将鱼全部包裹起来。

9、烤盘中摆放包好的锡纸鲫鱼，放入烤箱中层，200度，35分钟即可。

10、将烤好的鲫鱼取出，剥开锡纸，撒上几粒葱花，摆上香菜叶即可上桌啦。

三、烤鱼烤箱烤多久？

一般烤鱼需要烤三十分钟左右才好吃。详细的做法如下：

麻辣烤鱼

材料

草鱼1条，芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

做法

1、鱼处理干净，表面刻花刀；芹菜切段；竹笋、丝瓜切块。

2、鱼加葱、姜、料酒、盐腌制10分钟，刷植物油、酱油，撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉放220°C烤箱烤20分钟，取出放盘中。

3、锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。

4、倒入鱼盆，放220°C烤箱烤5分钟，取出。

5、锅放油爆香辣椒、花椒粒，浇在鱼身上即可。

四、用商用烤箱烤鱼要多久能熟？

用商用烤箱烤鱼十五分钟左右就熟了。环保又好吃。

五、鸡腿进烤箱前要腌多久？

技巧1:鸡腿要腌制3小时以上，建议放冰箱一个晚上，会更入味。为什么要这么长时间腌制？鸡腿的肉厚实，如果时间太短，里面的肉就不入味。

技巧2：烤鸡腿要对半切，皮不要断。为什么要对半切？因为鸡皮光滑，调料很难入味，另外对半切块可以减少烘烤的时间，更容易熟。

技巧3：烤鸡腿时，用牙签或烧烤竹签把鸡肉撑开，并且鸡皮一面朝向。烤好的鸡腿外皮油亮焦香。

【烤鸡腿】食材：鸡腿、香辣烤肉料。3个鸡腿约600克，烤肉料约30克。喜欢吃辣的可以加辣椒粉、麻辣粉等。

步骤1：鸡腿解冻，用清水洗净，对半切块，鸡皮和肉不要切断。关于鸡腿解冻的小技巧：鸡腿可以从冷冻箱提前一个晚上放入冷藏箱，第二天从冰箱拿出来就可以直接清洗了。

步骤2：烤肉料30克，加30克饮用水搅拌至全部溶解。为什么要把烤肉料加水溶解？烤肉料是粉末，只有溶解之后腌肉才入味。

步骤3：调料倒入鸡腿里，戴上手套，把调料全部涂抹在鸡腿上，并用保鲜膜包裹，放入冰箱，腌制3小时以上。

步骤4：烤盘垫上铝箔纸，鸡腿用牙签撑开，鸡皮朝向，放入烤盘。其中一个鸡腿我用了6个牙签。如果用烧烤竹签，可以用2根。

步骤5：烤箱预热，温度200度，时间25分钟。关于烤箱的温度，烤肉一般都是200度以上，肉才香。喜欢吃蜜汁烤鸡腿，涂抹蜂蜜时候，一般烤熟了才涂抹，如果太早涂抹，肉没熟，外皮就焦糊了。

六、烤鱼用烤箱烤多久？

烤鱼用烤箱上下火，180度烤制15到20分钟即可

七、潮汕生腌虾要腌多久

潮汕生腌虾要腌多久

潮汕生腌虾作为一道经典的潮汕菜品，在潮汕地区备受欢迎。虾肉鲜美、口感酥脆，深受食客的喜爱。但是很多人在自家尝试制作潮汕生腌虾时，却常常难以把握腌制的时间。那么，潮汕生腌虾到底要腌多久呢？下面就让我为大家详细介绍一下。

潮汕生腌虾制作的关键在于腌制的时间和配料的比例。虾需要在腌制的过程中，让调味料充分渗入虾肉中，使得虾肉更加鲜美可口。一般来说，潮汕生腌虾的腌制时间大约需要半个小时到一小时左右。

首先，准备好新鲜的虾。新鲜的虾肉质鲜美，口感更佳。将虾去壳，留下虾尾，这样可以保持虾的形状，也更加美观。清洗干净的虾放入碗中备用。

接下来，准备腌制虾的配料。一般潮汕生腌虾的配料包括盐、白糖、白胡椒粉、生姜、蒜蓉和料酒。这些调料的比例需要刚刚好，不要过多也不要过少。一般来说，每500克虾使用盐5克，白糖适量，白胡椒粉适量，生姜适量，蒜蓉适量，料酒适量。

将这些配料放入碗中，搅拌均匀。然后将调料淋在准备好的虾上，轻轻地搅拌均匀，让调料均匀地附着在虾肉上。

接下来，将腌制好的虾放入冰箱冷藏。在冰箱中腌制的过程中，虾肉会逐渐吸收调料的味道，变得更加美味可口。腌制的时间一般为半个小时到一小时。根据自己口味的喜好，可以适当延长或缩短腌制的时间。

腌制好的潮汕生腌虾可以食用，也可以放置几天后再食用。放置几天后的潮汕生腌虾更加入味，口感更好。但是需要注意的是，潮汕生腌虾并不适合长时间存放，最好在几天内食用完毕，以免影响口感和食用安全。

潮汕生腌虾的制作虽然简单，但其中的技巧也是不可忽视的。腌制的时间和调料的比例都直接影响到最终的口感和味道。希望通过本文的介绍能够帮助大家更好地制作出美味的潮汕生腌虾。

在潮汕地区备受欢迎的经典潮汕菜品之一，潮汕生腌虾，以其鲜美的口感和独特的风味迷倒了许多食客。但是很多人在自家尝试制作潮汕生腌虾时，常常难以把握腌制的时间。今天就让我们一起来探讨一下，潮汕生腌虾到底应该腌制多久。 首先，让我们来了解一下潮汕生腌虾的腌制过程。制作潮汕生腌虾需要准备新鲜的虾，去壳留尾是为了保持虾的形状和美观。将虾清洗干净后，放入碗中备用。 接下来，准备潮汕生腌虾的调料。一般来说，潮汕生腌虾的配料包括盐、白糖、白胡椒粉、生姜、蒜蓉和料酒。这些调料的比例需要适当，过多过少都会影响最终的味道。一般来说，每500克虾需要盐5克，白糖适量，白胡椒粉适量，生姜适量，蒜蓉适量，料酒适量。 将这些调料放入碗中，搅拌均匀。然后将调料淋在准备好的虾上，轻轻地搅拌均匀，让调料均匀地附着在虾肉上。这样虾就完成了最初的腌制步骤。 接下来，将腌制好的虾放入冰箱冷藏。在冰箱中腌制的过程中，虾肉会逐渐吸收调料的味道，变得更加美味可口。腌制的时间一般为半个小时到一小时。根据个人口味的偏好，可以适当延长或缩短腌制的时间。 腌制时间过长可能会导致虾肉变得过咸，而时间太短则可能无法达到理想的口感。因此，根据个人口味调整腌制时间是非常重要的。 腌制好的潮汕生腌虾可以立即食用，也可以放置几天后再食用。放置几天后的虾会更加入味，口感更佳。但是需要注意的是，潮汕生腌虾并不适合长时间存放，最好在几天内食用完毕，以免影响口感和食用安全。 潮汕生腌虾的制作虽然相对简单，但其中的一些技巧也是不可忽视的。腌制的时间和调料的比例都直接影响到最终的口感和味道。希望通过本文的介绍能够帮助大家更好地制作出美味的潮汕生腌虾。大家可以根据个人口味的喜好，调整腌制的时间和调料的比例，创造出属于自己的独特口味的潮汕生腌虾。 喜欢吃虾的朋友们，在自家尝试制作潮汕生腌虾时，记得合理掌握腌制的时间和调料的比例，相信大家也能够轻松制作出一道美味的潮汕生腌虾。祝大家制作愉快，美食满满！

八、烤箱烤鱼要多少温度？

烤箱需提前10分钟预热，210度。然后再210度烤15分钟。不过，每台烤箱的体积都不一样，温度也会有差异。一般来说，体积小的烤箱温度升高更快，体积较大且分上下火的烤箱温度升高较慢。所以食谱的温度仅供参考，还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整。 小烤箱烤食物，基本上只要放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二。

九、先科12L烤箱烤鱼要烤多久？

先把烤箱预热调到250度预热，把腌制好的鱼放到里面，烤20分钟左右翻一下面

十、烤箱烤鱼要放油吗？

不用的，烤箱是用高温的原理把食物烤熟的