去皮鸭胸怎么炒？

一、去皮鸭胸怎么炒？

主料

鸭胸脯肉200克 青椒1个 红椒1个

辅料

姜30克 胡椒粉2克 花椒粉2克 特级草菇老抽10克 黄酒20克 干淀粉3克

步骤1

鸭胸肉洗净

步骤2

切丝

步骤3

加黄酒、胡椒粉、花椒粉、老抽和盐抓拌均匀

步骤4

抓拌后放入适量的干淀粉

步骤5

抓拌1分钟左右，让鸭肉充分入味和松弛

步骤6

青红椒、姜全部切丝

步骤7

锅中放油炒香姜丝

步骤8

大火放入腌制好的鸭肉丝快速翻炒至变色

步骤9

在烹饪适量黄酒再度去腥

步骤10

下入青红椒翻炒均匀即可出锅

二、鸭胸肉怎么切丝？

1.

食材展示：黄酒20ml、老抽10ml、花椒粉10g、青红椒10g、油10g、胡椒粉1...

2.

准备配料：鸭胸肉洗净切丝，加黄酒、胡椒粉、花椒粉、老抽和盐抓拌均匀。

3.

抓拌后放入适量的干淀粉，抓拌1分钟左右，让鸭肉充分入味和松弛，青红椒，姜全部切丝。

4.

制作食材：锅中放油，炒香姜丝，大火放入腌制好的鸭肉丝，快速翻炒至变色。

三、没有烤箱怎么烤那个奥尔良鸭腿？

没有烤箱想要烤奥尔良鸭腿的话，可以将用奥尔良粉腌过的鸭腿放到高压锅煎煮，如果担心糊底的话可以在下面垫一层大葱结以及姜片顺便给鸭腿去下腥臊味，鸭腿皮朝下放进去后再将腌制剩下的料也倒进去，高压锅烤奥尔良鸭腿只要按煮饭键就可以了，煮到中途时可以开锅将鸭腿翻一面好入味。

四、肉怎么做好吃，香煎烟熏鸭胸肉的家常做法？

食材主料烟熏鸭胸肉200g辅料橄榄油适量茴香少量八角1颗桂皮少量花椒少量步骤1.准备食材，鸭胸先用油纸包裹放微波炉解冻2.热锅后，加入橄榄油，等油热后，加入花椒、茴香等香料爆香3.放入鸭胸，大火煎熟4.煎好后切片装盘即可

五、熟鸭胸怎么做？

材料:鸭胸脯500克。调料老汤6000克，酱油250克，冰糖150克，精盐100克，味精200克，白糖100克，干葱头50克，姜50克。卤料包陈皮3克，桂皮20克，山奈20克，砂仁5克，甘草6克，花椒3克，八角10克，茴香20克，草果10克(拍裂)，丁香3克，葱2棵，姜2块。

做法

1.将鸭胸脯洗净，放入开水中稍烫一下，捞出冲净备用。

2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。

3.坐锅点火，将卤料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、冰糖、精盐、味精、干葱头和姜，熬煮约2小时左右，调成卤汤待用。

4.将鸭胸脯先用清水煮至八成熟，再放入烧开的卤汤中煮熟，然后关火浸卤15分钟，捞出即可。

六、鸭胸肉怎么做？

用料

鸭胸脯肉250克、黄瓜40克、胡萝卜35克、香菇酱10克、蛋清20克、淀粉5克、油130克

辅料:

盐2克、家乐调味品2克、料酒10克、姜片适量、香葱适量

做法:

1.鸭胸肉切成丁，加料酒、盐1克、家乐调味品1克、淀粉、蛋清，用筷子搅打至鸭肉起粘性后腌制片刻。

2.黄瓜和胡萝卜洗净后切成丁。

3.倒入100克油，油温6成烫时，倒入腌制好的鸭胸肉。

4.滑炒至鸭肉变色即捞出控油。

5.另起油锅，倒入30克油，油温5成烫时，倒入黄瓜和胡萝卜丁煸炒。

6.加入鸭肉煸炒。

7.加入剩余的盐1克、糖、香茹酱翻炒。

8.加一点点高汤（若无高汤加青水也可）。

9.煮开后加入剩余的家乐调味品1克以及香葱，翻炒出锅。

七、烤箱煎鸡蛋的做法步骤图，烤箱煎鸡蛋怎么做？

先用一个圆形的小碗把油纸放进去整形成圆形模具烤箱煎鸡蛋的做法 步骤1取出放入烤盘烤箱煎鸡蛋的做法 步骤2打入一个鸡蛋，上面撒少许盐烤箱煎鸡蛋的做法 步骤3烤箱预热好180度烤5-8分钟（根据自家烤箱脾气调试）

烤箱煎鸡蛋的做法 步骤4稍稍放一会用手拨一下纸蛋就很轻松的脱离油纸烤箱煎鸡蛋的做法 步骤5不错吧烤箱煎鸡蛋的做法 步骤6还带着有层次的花边^ _ ^烤箱煎鸡蛋的做法 步骤7吃吐司吃汉堡夹一个鸡蛋真是太方便了

八、烤箱怎么煎荷包蛋？

有专门的模板，在模板上刷上油，把烤箱温度调至300度，把模板靠热，把鸡蛋打在模板上，一会就熟，是批量生产的好办法

九、煎包怎么用烤箱加热？

不能用烤箱，可以这样加热：

1、需要上锅蒸一会再吃,过夜的生煎包必须的加热才能吃。一点进锅里倒一些些油,把煎包底部放上去,慢火煎三分钟就可以出锅了。

2、可以在平底锅内加一点点食用油慢慢小火加热就好,要是硬掉了可以在加热时候喷上一勺水,迅速盖上盖子,等水蒸发掉了皮滋润了,煎包的底也焦脆了就可以了。

3、放在微波炉里面加热,不会让凉煎包加热而变形。

十、烤箱煎鸡蛋怎么做？

要烤箱煎鸡蛋，首先需要预热烤箱至200℃。然后，将烤盘涂上一层薄薄的橄榄油或牛油，将鸡蛋轻轻打入烤盘中。

完成后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约5-7分钟，直到蛋白凝固，蛋黄略带液态。烤箱温度和时间可以根据个人口味调整，喜欢软糯蛋黄的可以减少烤制时间。

最后，用铲子轻轻将煎蛋从烤盘上取出，放在盘子里享用。这样做的煎蛋又香又嫩，更重要的是不需要翻面，省力又方便。