烤箱炸薯条？

一、烤箱炸薯条？

1. 土豆去皮

2. 切大约1厘米的厚度，清水中浸泡除去表层淀粉

3. 锅内烧水倒入土豆条煮3分钟

4. 捞出后多次清洗，沥干备用，这时烤箱打开预热

5. 将沥干水分的土豆条倒入烤盘锡纸内，用刷子将食用油均匀涂抹每根薯条

6. 烤箱250度上下火中层烤20分钟，中间拿出翻面撒入少许盐黑胡椒即可

二、炸薯条的做法？

做炸薯条的做法步骤

步骤 1，土豆削皮之后，切成粗细均匀的薯条，用清水清洗干净之后备用。

步骤 2，锅烧半锅水，待水开了之后，把盐加入水中，接着把薯条倒入开水中烫1分钟左右，时间不宜过长，薯条会被煮烂的。

步骤 3，准备好一个装满凉水的盆，烫好的薯条用漏勺直接捞起之后放入盆中冷却15秒左右沥干水分倒入另外一个盆中。

步骤 4，往沥干水分的薯条上分次倒入红薯淀粉后，然后均匀的给薯条裹上淀粉。

步骤 5，锅中倒入玉米油（别的没有味道的油都可以），开大火烧热，油温保持在160-180°之间，先下入一根薯条试一下油温。薯条能够迅速浮起来，说明油温已经可以了。千万不能把油加热到冒烟的程度，那样薯条会被炸糊的!

步骤 6，把薯条全部炸完一次之后，进行复炸。第一次出锅的薯条尽量均匀铺开，有利于薯条的散热和水分的挥发。连在一起的薯条可以等冷却之后给分离一下。

步骤 7，炸薯条之前准备一个漏豆浆的漏，把细小的渣子过滤一下，炸出来的薯条效果会更好些。

步骤 8，薯条进行复炸。炸完以后尽量铺开，让多余的水分挥发出去。这样出来的薯条就是脆脆的。金黄酥脆的薯条就出锅了。孩子都能吃一大盘。

三、如何用烤箱，土豆炸薯条？

将土豆去皮，洗净切条 烤箱190度20分钟 反正你看着金黄就OK了 最后就是弄点番茄沙司之类的佐料，开吃

四、直接炸薯条的做法？

马铃薯切成长条，然后放锅中蒸熟，裹上一层淀粉，放入冰箱冷冻四个小时，然后起锅烧油油热放入薯条炸金黄捞出，撒上孜然粉

五、黄磊炸薯条的做法？

1、准备3个洗净的土豆，削去外皮后，把土豆切成片，因为要做成薯条的样子，建议切厚一些，再切成均等的长条，放入清水中浸泡，泡出里面的淀粉

2、浸泡10分钟后，冲洗干净，放入锅内煮2分钟，再加几滴醋，煮至透明的时候，关火捞出

3、捞出后再冲洗一遍清水，准备一个空盆，擦拭干净，土豆丝加入淀粉，翻拌均匀，少量多次，边倒入边搅拌。

4、淀粉无需裹太多，码放在托盘中，放入冰箱冷冻2个小时，这样炸的薯条，出锅更脆一些，口感也更好吃，不易断裂。

5、锅内倒入适量油，等待5成热的时候，下入薯条，炸至全部上浮，颜色偏黄的时候，控油捞出。

6、接着进行二次复炸，这样做是为了提升酥脆度，把油温升高7-8成热，再次下入薯条，复炸至金黄色，即可捞出。

7、一道好吃的炸薯条就做好了，色泽金黄，表皮酥脆，蘸一蘸番茄酱，小朋友们最爱吃了，喜欢的朋友动手试一试。

六、炸薯条渐变的做法？

主料：

土豆2个

盐1～2g

淀粉1小碗

食用油适量

辅料：

番茄酱3勺

自制炸薯条的家常做法：

步骤1.给土豆去皮。

步骤2.用刀切均匀的条状。

步骤3.切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。

步骤4.锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。

步骤5.沥干水分，捞出备用。

步骤6.给土豆条裹上一层淀粉。

步骤7.热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。

步骤8.再次入锅复炸，炸至金黄色即可。

步骤9.捞出控油即可食用。

步骤10.蘸上番茄酱，超级好吃！

七、油炸薯条的做法？

将洗净的土豆去皮切条，在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。

大火煮至土豆条呈清透状关火捞出，在土豆条中加入玉米淀粉，摇晃均匀。

倒入大量食用油，加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至表面微黄时即可捞出。

八、自炸薯条的做法？

【炸薯条正确做法】

所需原料：土豆2个，食用油适量，番茄酱50克。

【详细制作步骤】

第一步，首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。

第二步，把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片，然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。

第三步，把切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水泡去多余的土豆淀粉。土豆片泡去淀粉后捞出来沥干水分备用。

第四步，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，然后把土豆条倒入锅中煮2分钟左右，煮至土豆条断生时捞出来用清水过凉。

第五步，待土豆条自然凉透后，装入保鲜袋中，然后放入冰箱中冷冻2个小时左右。

第六步，土豆条冷冻至表面结霜之后，即可从冰箱中取出来进行炸制。锅中倒入适量的食用油，将油温烧至6成热时，将冷冻好的土豆条放入锅中炸制。

第七步，第一遍先将土豆条炸熟炸至表面上色，然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时，下入土豆条再复炸一次，大约炸30秒左右，土豆条炸制金黄酥脆时，即可捞出来控油，最后将薯条盛入盘中上桌食用即可。

炸薯条2个小技巧：

1，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。

2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。

炸好的薯条搭配着番茄酱一起吃，真的太美味了，学会炸薯条的方法与技巧，以后再也不用跑去肯德基里吃了，自己在家做的炸薯条，又酥又脆超美味。

九、炸薯条的家常做法？

食材:土豆、玉米淀粉、食盐、食用油。

【炸薯条】

1、土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。

2、锅里倒入一些清水，加入一勺食盐，大火煮开，倒入切好的土豆条，煮至微微透明后关火，捞出倒入冷水中过凉，再沥干水分

3、土豆挑沥干后放入盆中，撒一些玉米淀粉，端起盆簸一簸，让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉，再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。

4、冻好的薯条用保鲜袋装好，放进冰箱里保存，随时都可以拿出来炸。

5、锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，倒入冷冻的土豆条，炸至颜色金黄后捞出，沥油后撒上食盐拌匀，炸薯条就做好了。

十、炸薯条的正确做法？

炸薯条是一种常见的小吃，以下是炸薯条的正确做法：

1. 准备材料：土豆、食用油、盐。

2. 处理土豆：将土豆削皮并切成均匀的条状。

3. 煮土豆：将切好的土豆条放入沸水中煮 2-3 分钟，直到它们变得稍微软化。然后用漏勺将土豆条捞出，沥干水分。

4. 冷冻土豆：将土豆条放入冰箱冷冻室中冷冻至少 1 小时，这可以帮助土豆条在炸制时更加酥脆。

5. 炸薯条：在炸锅中加热足够的食用油，油的温度应该达到 170-180°C。将冷冻的土豆条小心地放入炸锅中，炸至金黄色，大约需要 3-5 分钟。

6. 沥干油脂：用漏勺将炸好的土豆条捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油脂。

7. 调味：将炸好的土豆条撒上适量的盐，根据个人口味可以加入其他调味料，如胡椒粉或番茄酱。

炸薯条的关键是确保土豆条在炸制前已经煮熟和冷冻，这样可以获得外酥内软的口感。此外，炸制时的油温和时间也需要掌握好，以确保薯条炸得金黄酥脆。