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2024-05-19 18:37
admin一、面包怎么做松软好吃用烤箱奶油？
面包的面一定要够软，加淡奶油是一种方法，可以用汤种+加淡奶油。最好是打出手膜也会比较软。搅打的过程面粉不要温度过高，最好是在24~27度，这都是松软的条件。
二、用烤箱怎么做面包？
食材：面粉 450g，酵母 16g，盐 30g，水 100g，蜜蜂 30g，生分 100g，水 200g，玉米面 50g
方法/步骤
蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。
把保鲜盒盖子开口4分之1，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了。
将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。
然后就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右。
用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟，然后揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。
把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部，将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵，发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。
下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。
用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼，将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形，下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟，这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼，这次通过挤压把面饼再次挤压成面团，接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。
将面团放到撒有玉米面的烤盘上，在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时，这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上。
用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
然后就可以享用美食了
三、用烤箱做哪种面包好吃？
全麦面包好吃
做法:1 .面包桶里加入水，加入全麦粉， 粉堆里放入干酵母，因为无糖用普通干酵母即可。2.面包桶对角分别放入橄榄油和盐,启动揉面程序25分钟。准备好果干和燕麦片。
3.揉15分钟成团后加入果干和燕麦片，揉至程序结束，果干全部揉进面团里（不用揉出膜，100%全麦粉也揉不出膜）开始一发， 发酵至2到2.5倍大即可。
4.取出面团排气后分成2份，取一份擀成椭圆形，再从上往下卷起捏紧收口，另外一份面团再分成2份,取一份擀成圆形， 卷起边。同样捏紧收口的地方。全部做好摆入不沾烤盘。
5. 放入烤箱里进行二发,同时放入两碗热水保持湿度和温度。
6. 二发完成。
7. 用小喷壶喷湿表面，再筛上高粉。
8. 用锋利的刀片割成方形,放入预热好的烤箱中下层180度烤二十分钟。
四、烤面包用烤箱怎么做？
烤面包是一道美味简单的早餐或下午茶食品，使用烤箱制作也非常方便。下面是烤面包的基本方法：
所需材料：
面包片、牛奶、鸡蛋、白糖、黄油。
制作步骤：
1.先准备好烤箱，预热至180摄氏度。
2.将牛奶和鸡蛋混合搅拌，加入白糖适量，继续搅匀。
3.将黄油融化，涂在面包片上，注意两面都要涂上。
4.在涂有黄油的面包片上倒入步骤2调制好的液体，使面包全部浸泡。
5.然后将泡好液体的面包摆放在预热好的烤箱烤盘中，放入烤箱烤制约15分钟左右。
6.当面包呈现金黄色，并在上面长出了脆皮的时候，就可以将它取出来了。
7.稍微降温后，就可以享用美味的烤面包啦！
希望这个制作过程能够帮助到你，祝你做得美味，享受美好时光！
五、用烤箱怎么做香肠面包？
步骤 1
开始揉面，500g的面粉，记得要拿出一碗面粉做辅助。发酵粉另装碗里搅拌好，在下到面粉里，先用筷子搅拌，在用手揉面。
步骤 2
揉了有15分钟了，感觉有弹性，成型，差不多了。
步骤 3
保鲜膜盖上一小时，发酵成功。我用了两种方式，一种保鲜膜放黑暗处，一种网上说的放刚蒸完的锅里。我觉得还是放黑暗处好，水分刚好。
步骤 4
准备好香肠，火腿自己喜欢的包裹下，面需要铺平，然后卷起来！加葱花，芝士，沙拉和番茄酱
步骤 5
放进烤箱，我的烤箱小，开了180° 30min，根据自己烤箱调时间，一般160° 15min差不多了
六、肉松面包用烤箱加热几分钟好吃
<>如何使肉松面包在烤箱中加热几分钟后更加美味
肉松面包是一种非常受欢迎的糕点，它的松软口感和香醇的肉松馅料让人无法抗拒。然而，有时我们会购买到冷藏的肉松面包，想通过烤箱对其进行加热，使其更加美味。那么，我们应该如何操作呢？本文将为您介绍如何在烤箱中加热肉松面包。
步骤1：准备工作
首先，在加热肉松面包之前，您需要准备一些材料和工具：
- 肉松面包：您可以在超市或面包店购买新鲜的肉松面包。
- 烤盘：选择适合的烤盘，确保能够容纳所有的肉松面包。
- 烤箱：确保烤箱清洁，并且烤箱温度控制良好。
- 烤箱手套：用于保护您的手部免受热气和高温的伤害。
步骤2：预热烤箱
在开始加热肉松面包之前，您首先需要预热烤箱。将烤箱设置为摄氏180度，并等待烤箱达到预设温度。
步骤3：准备肉松面包
在加热肉松面包之前，您需要将其从包装中取出并放置在烤盘上。如果您喜欢烤箱面包的外层更加酥脆，可以在面包上刷一层牛奶。
步骤4：加热肉松面包
现在，您可以将准备好的肉松面包放入预热好的烤箱中。根据个人口味和面包的厚度，加热时间会有所不同。通常情况下，您可以在烤箱中加热约5-10分钟。
步骤5：观察和调整
当肉松面包开始变得金黄色并散发出诱人的香气时，您可以打开烤箱检查面包的状况。如果面包已经达到您期望的口感和颜色，可以取出面包，让其稍微冷却一下。如果您觉得面包需要再加热一会儿，可以继续将其放入烤箱中加热，每次增加1-2分钟的时间。
步骤6：享用美味的肉松面包
一旦肉松面包达到您期望的口感和颜色，您就可以将其取出，并用烤箱手套保护好您的手部。让面包稍微冷却一下，并趁热享用。您可以单独品尝肉松面包的美味，也可以搭配您喜爱的饮品，如咖啡或茶。
小贴士
- 如果您担心肉松面包会过热并变得过干，可以在烤箱中加热时，用锡纸将面包包裹起来。
- 如果您觉得经过一次加热的肉松面包还不够热，可以将其放入微波炉中加热30秒至1分钟，但请注意不要让面包变得过热。
- 为了使肉松面包保持新鲜，建议将其存放在密封袋中，并放置在阴凉干燥的地方。
总结起来，要使肉松面包在烤箱中加热几分钟后更加美味，您只需要准备好材料和工具，预热烤箱，将肉松面包放入烤盘中，加热5-10分钟，并观察调整加热时间。最后，让面包稍微冷却并享用。希望这些简单的步骤和小贴士能够帮助您制作出美味可口的肉松面包。