怎么用烤箱对面团进行二次发酵？

一、怎么用烤箱对面团进行二次发酵？

01.将面粉倒入大碗中，加入盐和酵母。盐和酵母不可放在一起。添加橄榄油和240ml的水。

02.用手将原料搅拌混合。将剩余的水逐渐加入。使面粉变得湿润，让所有面粉混合到一起。就有一个粗糙的面团。

03.在干净的台面上到一点橄榄油，把油在台面上涂开，就可以把刚刚粗糙的面团取出来揉。直到面团变的柔软光滑不粘手也不粘台面，大约揉五到十分钟就可以达到。即可取出一个干净的大碗，底部四周都薄薄涂一层油，把揉好的面团放进去，盖好保鲜膜。室温下大约发酵两小时。

04.两小时后，面团大约发到之前的三倍大。即可取出，放在台面上拍打，去除面团里面的空气。进行几次反复拉伸折叠。

05.最后将面团用手压成长方形，把两个短边折到中间，在从下往上卷起来，就有一个光滑的椭球形。

（尽量让面团高一些）

06.在烤盘上铺上烤盘纸，把揉好的面团放入烤盘中，盖上保鲜膜。进行二次发酵。在室温下大约一到两小时。使体积膨胀到两倍大。

07.在发好的面团表面稍微喷一点水，可以稍微撒一点面粉。用刀在表面切四条斜线。

08.烤箱预热到220摄氏度。将装水的烤盘放到烤箱底部，装面包的烤盘放入烤箱中部。烤25分钟。

完成后降低为200摄氏度，再烤10分钟。

09.烤好后，取出。放在架子上晾凉。即可。

二、怎么用烤箱发酵？

烤箱发酵面团的方法：

1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。

2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。

3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。

4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。

5、需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。

三、格兰仕光波烤箱烤箱发酵怎么用？

打开格兰仕烤箱，将烤盘放在烤箱的底层，将需要发酵的面团放入一个容器中，将容器放入烤盘，之后在上层烤架上放一块湿屉布，将烤箱温度设置为30度，之后等待40分钟左右即可发酵成。希望这个解答能够帮到您哦，祝您家庭美满幸福，生活愉快！

四、怎么用烤箱发酵面包？

1.将面团放在烤盘中，并用保鲜膜或擀面杖将其压平。

2.把烤箱预热至40℃左右，然后将其关闭。

3.把装有面团的烤盘放入烤箱中，同时放入一杯刚刚烧开的热水，放在面团旁边即可。

4.然后等待发酵，一般时间为1.5 - 2.5小时左右。当面团体积增加到原来的约两倍大小时，证明已经完成了发酵。

5.最后，取出烤盘，关掉烤箱，拿出面团进行烘焙。

五、烤箱发酵功能怎么用？

1.

按“加热组合”键两下，进入“热风对流+烧烤”模式，图标是“小风扇+横杠”。

2.

按“参数切换”按钮，将温度调到35度。

3.

按“时间”按钮，设置需要发酵的时间。

4.

按“开始”按钮就可以开始发酵了。

六、怎么用烤箱发酵面团？

步骤/方法

1、把酵母放入面粉中,与面粉混合搅拌,倒入适量温水,用手和成面团;

2、面团上表面用手拍上一点水,以免表面干皮,盖上保鲜膜,将面盆放入烤箱中

3、将烤箱档位调节至“发酵”,时间调节至50分钟,等待50分钟即可将面团发酵完成。

4 先在烤盆内装半盆开水,放入烤箱的下层,然后将烤箱温度调节到180度预热3分钟;

将面团放入烤箱中层,40摄氏度等待45分钟即可。

然后,将放有发酵面团的盒子放入烤箱中,并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子,以防过 高温度传到面团上。

用烤箱发酵面团的过程中要注意观察面团的体积变化程度,将烤箱的温度调节为适合的范围。通常发酵为了确保效果好，需要2次发酵。第一次发酵可以把放置面团的盆盖上保鲜膜，放在暖气边就行。等到一次发酵结束，将大块的面团捏成你想做的形状后，就可以进行第二次发酵了。

5. 面包一般半个小时到四十分钟就发好了，吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵

七、蒸烤箱发酵功能怎么用？

普通面粉加酵母和水和成面团后，放进容器里面盖上保鲜膜，防止水分蒸发面团变干，直接放进蒸烤箱里面，通电后选择发酵功能就可以了，发酵功能本身就是设定的低温，所以只需要按下发酵键就可以，发酵完成后断电取出来充分排气就可以进行下一步操作了

八、电烤箱发酵功能怎么用？

1、首先在烤盆内装半盆开水，放入烤箱的最下层，在发酵完成前不要拿出来。

2、将烤箱温度调节到180度预热3分钟。

3、将揉好的面团放入中层，盖上烤箱，等待45分钟即可。

4、打开烤箱将面团和装水盆拿出即可，面团就发酵好了。

将网格放最下层，烤箱先保温40度5分钟来预热，再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒，这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。然后，将放有发酵面团的盒子放入烤箱，并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子，以防过高温度传到面团上。过一会儿觉得烤箱温度下降了，可以将烤箱开32度保温5分钟，半小时后换热水，再保温32度5分钟，直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的，要注意观察，不要发酵得太大。

九、松下烤箱发酵功能怎么用？

将酵母和面粉搅成絮状，再和成光滑的面团，放入烤箱中，启动发酵功能，很快面粉就能发酵。

十、小熊烤箱发酵功能怎么用？

小熊烤箱发酵功能使用办法。

1、首先按“加热组合”键两下，进入“热风对流+烧烤”模式，图标是“小风扇+横杠”。

2、然后按“参数切换”按钮，将温度调到35度。

3、最后按“时间”按钮，设置需要发酵的时间，按“开始”按钮就可以开始发酵了。

直接选择功能键，旋转到一个电烤箱的发酵功能，设置温度，选择发酵时间就可以。值得注意的是在发酵面团时候放一块布或者用保鲜膜盖在面团上，可以保持湿度，时刻看着面团发酵的程度，发酵至面团的两倍的就可以，切记发酵时间过长，否则面团会发酸。