电烤箱能做油饼吗？

一、电烤箱能做油饼吗？

烤箱做油饼的方法：

一：猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖（静置20分钟）,猪油融化后稍冷加入白糖，水和低粉做成油皮盖盖（静置20分钟；

二：用油皮包住油酥，包好压平，擀长3分之1处折起；

三：再将另3分之1处再折上去换个方向擀长；

四：上面抹油，撒盐，和葱花，从一边卷起，卷至中间；

五：卷好用刀切成相同大小的段，将每段按平；

六：平底锅中放油，放入锅中烙至金黄即可；

七：也可以烤盘中放油，将饼放入，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右。

二、怎样用烤箱做奶油饼干？

主料：

低粉90克

无盐黄油55克

白糖50克

鸡蛋50克，约中等大鸡蛋1个

辅料：

牛奶8克

泡打粉3克

做法：

1.黄油,切成1厘米的小块,放在室温下软化

2.黄油搅拌到略微发白

3.加入,白糖,鸡蛋,牛奶充分搅拌

4.放入低粉和泡打粉搅拌均匀

5.专用塑料袋剪口,放入挤口

6.塑料袋放入杯中,再把面糊倒入塑料袋中

7.烤箱170度预热.挤成2厘米大小到烤盘上, 中间要有1.5厘米左右的空隙

8.饼干生胚上放上喜欢的果铺，烤箱170度,烤10-15分钟,喜欢颜色重,烤好后再闷3-5分.

三、葱油饼在烤箱怎么做？

食材：面粉350克香葱碎40克

盐3克白糖20克酵母3克水220克黑芝麻少许油30克

具体步骤：1. 准备好原料，香葱洗净控干水分切碎，最好用这种小香葱，如果没有用大葱也行，香味没有这个香。

2. 香葱，酵母，白糖，盐放入面粉里，盐和酵母不要放一起。

3. 混合均匀后放入玉米油搅匀。

4. 水量分次加入，留10克看面粉的吸水率，和成比较软的面团，有点粘手可以把手抹点油。

5. 8寸固底方形烤盘抹油，也可以铺锡纸，建议铺锡纸，把和好的面团放入烤盘中按压平整，上面撒黑芝麻。

6. 放入蒸烤箱中选择40度发酵40分钟左右，发酵的时候会有喷雾，蒸馒头，发糕，发酵面包这些都不会把表皮吹的干干的，更不用加盖保鲜膜了，特省事。

7. 发酵到9分满取出，上面刷一层油或者刷鸡蛋液也可以。

8. 蒸烤箱预热180度，把烤盘放入下层180度烤20分钟。

9. 烤好的发面葱油饼取出切块就可以享用了

四、用烤箱做豆沙馅的酥油饼？

用料

油酥： 

普通面粉 80克

玉米油（或猪油） 40克

油皮： 

普通面粉 110克

玉米油 35克

白糖 20克

温水 45克

刷面皮用： 

蛋黄 1个

豆沙 120克

层层起酥的美味豆沙饼（烤箱）酥掉渣的做法步骤

步骤 1

把油酥揉合在一起，分12份（每个10克） 把油皮也揉合在一起，分12份（每个17克）

步骤 2

油皮包油酥，擀成牛舌状卷起，盖保鲜膜醒10分钟

步骤 3

再次擀开，依旧卷成牛舌状，再醒10分钟。

步骤 4

豆沙12份备用（每个10克），豆沙可以买现成的，挑有颗粒感的口感会比较好。 我的豆沙馅是自己做的，具体方法是：红豆泡24小时，加适量糖、水放入高压锅大火煮开，转小火30分钟，然后放入破壁机里稍稍打一下即可。

步骤 5

醒好的皮，团成一个圆，用手掌压一下，然后慢慢擀成圆形（或者就用手掌轻轻按压）包入豆沙馅，然后像包包子一样收口，再压扁。收口朝下。

步骤 6

烤盘里放上垫纸，饼皮上刷蛋黄液，拉2道口子（防止温度升高表皮爆），撒上黑芝麻白芝麻点缀。 烤箱190度预热

步骤 7

放入烤箱，190度20分钟。

步骤 8

刚出炉的，特别酥脆。自己炒的豆沙口感也非常好。

五、烤箱版葱油饼怎么做？

烤箱做油饼的方法：一：猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖（静置20分钟）,猪油融化后稍冷加入白糖，水和低粉做成油皮盖盖（静置20分钟）二：用油皮包住油酥，包好压平，擀长3分之1处折起三：再将另3分之1处再折上去换个方向擀长四：上面抹油，撒盐，和葱花，从一边卷起，卷至中间五：卷好用刀切成相同大小的段，将每段按平六：平底锅中放油，放入锅中烙至金黄即可七：也可以烤盘中放油，将饼放入，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右

六、烤箱怎么烤油饼？

一：猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖（静置20分钟）,猪油融化后稍冷加入白糖，水和低粉做成油皮盖盖（静置20分钟；

二：用油皮包住油酥，包好压平，擀长3分之1处折起；

三：再将另3分之1处再折上去换个方向擀长；

四：上面抹油，撒盐，和葱花，从一边卷起，卷至中间；

五：卷好用刀切成相同大小的段，将每段按平；

六：平底锅中放油，放入锅中烙至金黄即可；

七：也可以烤盘中放油，将饼放入，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右。

七、肉夹馍可以用烤箱做吗，用烤箱怎么做？

其实跟做馒头一样的流程，只不过最后是用烤箱烤，而不是拿去蒸，首先面粉加酵母加水揉成面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵3到4个小时左右，然后拿出来再揉几下，再分成小圆饼就可以放烤箱里面烤了。

八、怎样用烤箱做葱油饼干？

食材：

面粉、玉米淀粉、香葱

做法步骤：

1.首先制作水油皮，把富强粉、植物油、糖、干酵母、水混合在一起，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。（如果追求彻底无糖，也可以把糖完全省略）把面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。

2.当面团发酵到两倍大就好了（发酵时间根据温度的不同而不同，40分钟到1个半小时，室温低的话可以隔温水发酵，会快些。）发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟。接着制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末，黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。

3.玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起。用力的揉搓片刻，直到成为面团（一开始可能会比较散，用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团，可以多加一点溶化的黄油，千万不要加水）。把松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面。包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟。案板上撒一些面粉防粘，把面团用擀面杖擀开成长方形。

4.把擀开的面饼两端朝中间折过来，再对折。四折好的面饼旋转90°，再擀开成长方形，并再次四折。经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形。将不规则的边角切掉，成为规则的长方形。切成若干个小正方形，用叉子或牙签在上面扎一些小孔。把切好的正方形饼干坯放在烤盘上。

5.每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉。

小技巧：

油酥里的黄油可以用等重量的植物油代替，但酥松度会稍逊一筹。黄油也可以用等重量的猪油代替，猪油的酥松效果更好，成品会更加酥松。

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九、油饼圈圈咋做

油饼圈圈咋做

大家好，今天我要和大家分享的是如何制作美味的油饼圈圈。油饼圈圈是一种传统的中国美食，具有香脆可口的特点，深受人们喜爱。

所需食材：

• 面粉：500克
• 酵母：10克
• 白糖：50克
• 食用油：适量
• 水：适量

步骤一：制作面团

1. 将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉搓至面团光滑。

2. 面团醒发45分钟至1小时，直到其体积变大。

步骤二：制作油饼圈圈

1. 将醒发好的面团分割成小块，用擀面杖擀成薄片。

2. 在面片上均匀撒上白糖。

3. 将面片卷起，并用刀切割成小段。

4. 用手将每一小段面团稍微拉长，然后抻成圈圈形状。

5. 将制作好的油饼圈圈放置在盘子中，静置10分钟。

步骤三：煎炸油饼圈圈

1. 取一平底锅，倒入适量的食用油，加热至中高温。

2. 将油饼圈圈放入锅中，煎炸至两面金黄酥脆。

3. 取出沥干多余的油份。

步骤四：品尝美味

1. 油饼圈圈制作完成后，可撒上适量的白糖或者蜂蜜，增添风味。

2. 可搭配一杯热茶、豆浆或牛奶一起享用，更开胃美味。

希望大家能够按照以上步骤制作出美味的油饼圈圈，让您和您的家人朋友共同品尝这道经典的中国小吃。记得在制作的过程中，要注意油温的掌握，以免煎炸时间太长或者油饼圈圈过度油腻。祝您制作成功，味道美妙！

十、奶油饼干烤箱做法？

400克低筋面粉、40克玉米淀粉过筛倒入盆中，混合均匀，200克淡奶油用温水加热，分3次加入100克黄油、60克糖粉中，搅成糊状，加入调好的面粉搅拌，用面包机充分揉匀，擀成约1厘米厚的饼状，用模具印出形状，放烤箱170度烤20分钟即可