电烤箱做香脆小河鱼做法？

一、电烤箱做香脆小河鱼做法？

用料

小鱼 200克

鸡蛋 1个

面包糠 适量

面粉 适量

盐 少许

黑胡椒粉 少许

食用油 适量

步骤 1

小鱼备用

步骤 2

洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，撒少许盐和胡椒粉腌制10分钟左右。

步骤 3

准备香酥鱼的外衣材料：面包糠+适量食用油（油不用加的太多，只要感觉面包糠有湿度就可以了）。准备一个鸡蛋，打散备用，还有少许面粉。

步骤 4

鱼排上先刷一层蛋液，然后裹上面粉，再刷一层蛋液，最后放入面包糠里，裹上厚厚的面包糠。

步骤 5

放入烤箱，烤箱200度20分钟左右。

步骤 6

取出切块，摆盘、拍照。

二、烤箱蛋卷蛋糕的做法？

主料:

鸡蛋3个

低筋面粉60克

辅料:

细砂糖50克

牛奶40克

植物油40克

白醋数滴

制作方法:

步骤1

原料备用，鸡蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。

步骤2

然后分三次加入30克细砂糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小直尖的状态，鸡蛋黄加20克细砂糖。

步骤3

用手动打蛋器搅拌均匀，分别加入40克牛奶和40克植物油，搅拌均匀。

步骤4

60克低筋面粉筛入鸡蛋黄糊内，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊。

步骤5

取三分之一的鸡蛋白加入到鸡蛋黄糊中。

步骤6

用刮刀搅拌均匀，然后加入剩余的鸡蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。

步骤7

将面糊倒入铺了油纸的模具内，把蛋糊充分抹平。

步骤8

烤箱预热，150度，上下火，烤20分钟，上色即可。

步骤9

烤好后立刻把蛋糕坏从模具中拎出来，撕开四角的油纸放在晾晒架上晾凉。凉透后，撕掉油纸。

步骤10

蛋糕片从一端卷起，切成小段即可食用。

三、鸡蛋卷烤箱的做法大全？

鸡蛋清50克

白砂糖30克

黄油25克

玉米油25克

低筋面粉30克

辅料

可可粉3克

步骤1

将白砂糖用料理机打成糖粉

步骤2

黄油隔水融化成液体

步骤3

黄油中加入玉米油，搅拌混合均匀

步骤4

放入步骤1中打好的糖粉，搅拌均匀

步骤5

加入蛋清搅打均匀

步骤6

筛入低粉，翻拌均匀，得到的是原味面糊

步骤7

取一大勺原味面糊到另外一个容器中，加入适量可可粉，翻拌均匀，得到的是可可面糊

步骤8

将可可面糊装入裱花袋中，底部剪一个小口子

步骤9

将原味面糊用勺子舀入不沾烤盘中，用勺子背摊平。将可可面糊拉线到原味面糊上。烤箱倒数二层165度，7～8分钟左右。（温度根据自己烤箱而定，时间也要依情况而定，因为面糊的稀稠，厚薄，都会影响烘焙的时间）

步骤10

水用锡纸包好，趁热将蛋卷皮卷起来，待蛋卷冷却定型后即可以抽出来

步骤11

一定要迅速趁热卷起

四、用电饼铛做香脆蛋卷为什么是软的？

电饼铛做馅饼的做法简单是电饼铛食谱的常见菜，不一定要看电饼铛做馅饼视频才能学会，但怎么做电饼铛做馅饼最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道电饼铛做馅饼吧。 　　电饼铛做馅饼的做法简单是电饼铛食谱的常见菜，不一定要看电饼铛做馅饼视频才能学会，但怎么做电饼铛做馅饼最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道电饼铛做馅饼吧。 　　敬告：包馅的手法是我的致命伤，人家面点师傅操作熟练,不用擀皮子直接在手上摊开包馅就可以了，我呢是不会跑就想飞的，粘的是一塌糊涂，差点都漏了~~~~所以建议和我一样的新手，放面板上擀皮子，怕粘的话多撒点面簿） 　　小贴士：面用温水活得稀一点，醒面时间长一点，饼皮会柔软 　　肉馅里打入花椒水，味道很好

五、烤箱版蛋卷最正宗的做法？

用料

鸡蛋2个细砂糖40克植物油40克（也可以用黄油，奶香味更浓）盐2克低粉45克奶粉5克香草精几滴（没有可以不加）芝麻1把（没有可不加）

烤箱版蛋卷的做法

首先把鸡蛋和细砂糖搅匀，不必打发，然后加入植物油搅匀，再加入其余材料，一起搅匀成稀糊状

取一勺搅拌好的稀糊，用勺子均匀的摊开在金盘上

入烤箱150度8分钟，烤至蛋饼微微发黄溢出香味（蛋饼的边缘接近褐色为好，我这张有点火轻了）立刻将烤盘拿出烤箱每个人的烤箱脾气不一样，你可以自己摸索自己的烤箱温度和时间哈ღ( ´･ᴗ･` )比心

用筷子将蛋饼卷起（可以用两根筷子一起卷，能减少烫手的程度），一定要快，否则凉了就卷不起来了（如果有无边烤盘最好，没有无边烤盘的小伙伴一定要小心，烤盘的边边是很烫的，我就被狠狠烫了一下(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)）

卷蛋卷的时候来不及拍照，用一张油纸示意一下筷子的用法

晾凉定型，享受美味的蛋卷吧 (＾▽＾) 喜欢多种口味的还可以加点可可粉或者抹茶粉，就可以做出巧克力蛋卷和抹茶味蛋卷了 (＾▽＾)

不能马上吃完的，一定要密封保存，以免受潮就不好吃了啊ღ( ´･ᴗ･` )比心

六、怎样用烤箱做蛋卷简单？

主料：小麦面粉1000克

辅料：杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克

调料：香油50克,花生油50克,白砂糖750克

鸡蛋卷的做法：

1. 鸡蛋打入盆内，用打蛋器抽打，打匀；

2. 加入白糖、苏打、香油、花生油继续抽打，打发后加水稍搅；

3. 然后倒入过了筛的面粉，用水铲翻拌均匀即成糊状；

4. 将烤盘擦净刷一点油，把调好的蛋糊装入带平口挤嘴的布袋里；

5. 卷紧袋口用力把蛋糊挤入烤盘成约10厘米的直条，撒上杏仁、反复颠簸使杏仁末粘满粘牢；

6. 进烤炉内用中火烘烤，见杏仁条呈金黄色即熟。

七、用蛋卷机，做蛋卷的配料和做法？

蛋卷的配料及比例：全蛋液170g、细砂糖95g、黄油140g、蛋黄液30g、盐2g、低粉130g、黑芝麻少许 1、将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中，搅打均匀2、倒入细砂糖和盐，用蛋抽搅打至砂糖完全溶解3、将黄油放微波炉中加热成液体状态，倒料理盆中充分搅匀4、筛入低粉，拌匀5、撒入适量黑芝麻，彻底拌合成均匀的面糊6、蛋卷模提前预热好，挖一小勺面糊到蛋卷模中间7、放入面糊后，迅速阖上蛋卷模，两面用小火烘烤至熟8、用筷子迅速卷起9、卷起后，收口在下，抽出一支筷子整形，不圆的地方用筷子压一压10、依次做好全部即可享用了

八、烤箱做烤羊腿的做法

烤箱做烤羊腿的做法

烤羊腿是一道美味的料理，无论是节日聚餐还是家庭晚餐，它都是备受喜爱的菜肴之一。传统的烤羊腿需要用到大型的烤箱，并且需要耐心等待，但是现代的烤箱技术使得烤制羊腿变得更加简单便捷。下面我将为大家介绍一种使用烤箱烤制羊腿的做法。

所需材料:

• 新鲜羊腿：2公斤
• 大蒜：6瓣
• 新鲜迷迭香：适量
• 橄榄油：2汤匙
• 柠檬皮屑：1汤匙
• 盐和胡椒：适量

步骤:

1. 首先，将烤箱预热至180°C。

2. 细细切碎大蒜瓣，并将其与橄榄油、柠檬皮屑和盐、胡椒混合在一起，制作成腌料。

3. 将羊腿刷洗干净，并用纸巾擦干水份。

4. 将羊腿放入烤盘中，用腌料均匀地涂抹在羊腿上。

5. 在羊腿上洒上一些新鲜迷迭香，让其香气渗透到羊肉中。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，开始烤制。

7. 根据羊腿的大小和你想要的熟度，烤制时间大约为1.5到2个小时。建议每半个小时将羊腿取出，用余下的腌料刷在羊腿上，以增添香味。

8. 烤制完成后，用锡纸将羊腿包裹起来，静置10分钟，让汁液回流到肉质内部。

9. 最后，将烤羊腿切片并摆盘，撒上一些新鲜迷迭香作为装饰，即可享用。

这种烤箱做烤羊腿的做法简单易行，而且可以在家中轻松实现。烤制过程中的腌料和迷迭香能够为羊腿提供丰富的口感和香味。经过烤箱的高温烘烤，羊腿的外皮会变得金黄酥脆，内部肉质则更加鲜嫩多汁。

无论是与家人共享美食还是招待客人招牌菜，烤羊腿都能为大家带来美好的味觉体验。不妨尝试使用烤箱来制作烤羊腿，让你的家庭聚餐更加丰富多彩！

九、怎样做香脆炸藕夹，香脆炸藕夹的做法？

香脆莲藕夹肉的做法1.将猪肉剁碎，加入切碎的葱姜，加入鸡蛋，搅打肉馅上筋，加入盐，生抽，老抽，胡椒粉调味2.莲藕去皮，将它切成两片夹起来中间不断的样子3.用筷子将肉馅夹入藕夹中4.面粉和糯米粉混合大碗里，加入清水和啤酒到合适的面糊浓度5.将藕夹裹上面糊，放入油锅炸熟6.叮～完成啦！淋上番茄酱，更加美味哟烹饪技巧1.啤酒的加入可以代替泡打粉，起到蓬松的效果。2.炸过的藕合还可以再入油锅复炸一次，外表会更加酥脆。

十、铁锅做鸡蛋卷的做法？

用料：

　　鸡蛋2个，面粉15g，火腿肠1根，小葱一根，盐适量，油适量。

　　做法：

　　小葱洗净，切成葱末。火腿肠切成细丁。

　　将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装，装在同样大小的碗中，往蛋黄中加入水，水的量与蛋白量齐平，再倒入15g面粉。

　　将切好的小葱末和火腿肠丁，分别放一些蛋黄和蛋白中，往里面各倒入一滴米醋或者香醋，这样可以去腥。少量的撒上一点盐，搅拌均匀，用筷子把蛋黄和蛋白分别打散。

　　选择一口不粘锅，将锅烧热，不用倒油。倒入蛋白煎到蛋白凝固，出锅。

　　蛋白煎好以后往锅内擦上一点油，再倒入蛋黄，煎到蛋黄凝固，出锅。

　　两种皮子都煎好以后，将其叠放在一起，卷成卷，切成小段。

　　做好的鸡蛋卷配上牛奶一起吃，这个早餐营养好，味道也丰富。如果您也吃腻了稀饭和面条，不如试试这样做！