1.
用烫皮桂色将鸭体用浇烫，重复3到4次，用糖水浇淋鸭身；
2.
将已烫皮桂色的鸭子挂在阴凉、通风处，使鸭子皮肤干燥；
3.
用塞子将鸭子的肛门堵住，将开水由颈部刀口处灌入，再上一遍色，放入烤炉；
4.
将炉温升至200摄氏度以上，根据鸭的上色情况调整方位，烤制30分钟即可；
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2024-04-16 06:57
admin
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