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新鲜白果怎样处理?

272 2024-04-14 06:32 admin

步骤1

戴上手套,把果肉去掉,把果仁洗干净。

步骤2

如果你家有烤箱或者食品烘干机,调整上下火100℃,热风烘烤4至6个小时,低温烘烤,目的是让果壳变脆,果肉还是湿湿的。 烤好了就可以拿出来剥壳了。 如果家里没有烤箱的,也可以放在日光下暴晒两天,北方天气干燥,也是可以的。

步骤 3

这时候,拿出一把钳子,夹开果壳,可以两头各夹一下,特别好剥壳。 银杏壳很薄,嗑瓜子似的也能打开,只是容易伤到果肉,用钳子比较不费力。

步骤 4

准备一只大锅,倒入水,水开后放入银杏果仁,再开后盖上盖焯烫三分钟左右。

步骤 5

捞出来,过凉水,开剥种皮。

步骤 6

剥好的分装小袋,放进冰箱冷冻层冻起来,随吃随取!

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