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2024-04-01 09:13
admin将鸡蛋分离后，分别进行调制，混合搅拌后倒入容器，在烤箱中以130到140度，烤40分钟即可食用。
工具/原料
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鸡蛋 (三个)
低筋面粉 (45g)
柠檬汁 5g
牛奶 35g
方法/步骤
1/5分步阅读
分离鸡蛋
打入三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗中不加水和油。
2/5
蛋黄调制
蛋黄碗中加入玉米油30g、牛奶35g，搅拌均匀，加入低筋面粉45g，轻微搅拌至无颗粒的状态。
3/5
蛋清调制
在蛋清中加入柠檬汁，高速搅拌至蛋清出现泡沫，将糖粉分三批次，加入其中高速搅拌。
4/5
原料混合
将蛋清加入蛋黄碗中，缓慢混合搅拌，搅拌后以10厘米的高度，倒入容器中。
5/5
蒸烤食用
将容器放入烤箱中，以130到140度，烤40分钟，取出后即可食用。
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