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2024-03-29 07:21
admin食材：面粉300g、酵母粉3g、清水170g、食用油适量、芝麻盐适量；
做法：
1，取一个大碗，放进清水和酵母粉混合，再放进面粉，揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜发酵；
2，面团发酵至两倍大即可；
3，发酵好的面团内部呈蜂窝状；
4，发酵好的面团放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉均匀；
5，把揉好的面团用擀面杖擀开成一张薄饼，倒上一些食用油，用刷子刷均匀；
6，在面饼上撒上芝麻盐；
7，从一侧卷起，将撒了芝麻盐的面饼卷成一个长长的面卷；
8，再把面卷像蚊香一样盘起来，盘的紧一点，收口塞到底部，形成一个圆形的饼的形状；
9，再撒一些干面粉，用擀面杖把面饼擀成薄一点的圆饼，厚度约7mm，擀好的面饼盖上保鲜膜，静置4分钟左右；
10，电饼铛预热3－4分钟，上下盘同时加热，预热好以后上下盘分别刷一层薄油，再把擀好的饼放到电饼铛里；
11，盖上电饼铛的上盘，自主烙烤8分钟左右；
12，时间到以后，把电饼铛打开，饼就烙好了。
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