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巴沙鱼柳的做法有哪些?

226 2024-03-20 13:15 admin

食材:

巴沙鱼柳1条、香葱1根

配料:生抽1勺、蚝油半勺、玉米油半汤勺、料酒1勺、柠檬汁5滴

方法步骤:

1、买来的鱼柳用水多冲洗几遍,清洗干净,然后控水沥干,也可以用厨房用纸吸掉巴沙鱼柳表面的水,均匀的码在鱼盘里。

2、然后往鱼柳上倒入适量的料酒,均匀的涂抹在巴沙鱼柳表面,上下都抹上料酒,最后再几滴五滴柠檬汁,涂抹在鱼柳的两面。

3、提前将蒸烤箱预热,然后将做好的巴沙鱼柳放到蒸烤箱的中层,温度调至到110度,时间定在20分钟就好了。时间到就取出即可。

4、蒸烤箱时间到了话,就将鱼盘取出,将鱼盘里的水不要倒掉,直接准备一个小碗,将鱼盘的水倒入小碗里,小碗里再加入1勺生抽和半勺蚝油,用勺子搅拌均匀。最后再将调好的酱汁重新淋到巴沙鱼柳身上即可。

5、然后准备一些小香葱,洗净后切成细丝,放到巴沙鱼柳最上面。

6、然后再加热半勺植物油,油热冒烟后就可以直接浇到小香葱丝上,爆出葱香味来。

7、然后就可以直接端上餐桌开吃了,吃的时候蘸些汤汁吃,超级好吃,又鲜又嫩,清爽爽口,一点都不油腻。

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