烤箱小面包的做法

一、烤箱小面包的做法

以下是云朵面包的烤箱做法：

材料：

- 60克低筋面粉

- 20克无盐黄油

- 20克白糖

- 2个鸡蛋

- 1/2茶匙白醋

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/8茶匙食盐

- 1/2茶匙香草精

步骤：

1. 预热烤箱至200度。将黄油和白糖放入烤盘中，放入烤箱中烤5分钟，直到黄油融化。

2. 取出烤盘，加入低筋面粉、泡打粉和食盐，搅拌均匀。

3. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入白醋和香草精，用打蛋器搅拌均匀。

4. 将鸡蛋液倒入烤盘中，用打蛋器搅拌均匀。

5. 把烤盘放入烤箱中，将烤箱温度调低至170度，烤15-20分钟，直到面包表面变成云朵状。

6. 取出面包，倒扣在烤架上，待凉。

7. 将面包撕成小块即可食用。

温馨提示：烤箱温度和时间可能因烤箱和面包大小而有所不同，建议根据自己的实际情况进行调整，以确保烤出美味的云朵面包。

二、小烤箱做面包视频教程

用料

高筋面粉 500克

发酵粉 6克克

白糖 增加发酵速度 5克

盐 少许克

橄榄油 10克

鸡蛋 刷面包表面用 一只

水 300克

对新手来说也超级简单零失败的烤箱面包的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面已经发的很好了

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我都用来当馒头配菜吃了，颜值好看 增加食欲哦