电烤箱做饼干简单做法

一、电烤箱做饼干简单做法

第一步：准备好食材。

主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，

低筋面粉 200g

黄油 50g

鸡蛋 1个

盐 1.5g

酵母 1.5g

砂糖 40g

干果果仁 随意。

第二步：面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。

第三步：加入果仁再次揉成光滑面团。

第四步：揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。

第五步：取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。

第六步：用之前准备好的模具做好造型。

第七步：把做好造型的饼干放入烤盘中。

第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。（因为烤箱习惯不同，温度可以根据这个范围调整，这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液，其实放入烤箱之前刷就可以）

第九步：时间到，饼干出烤箱。

二、电烤箱做饼干需要哪些材料

1、原料：低筋面粉200g，黄油120g，糖粉50g，细砂糖30g，鸡蛋1个。

2、首先常温下融化黄油；

3、将糖粉和糖放入黄油中，用打蛋器打匀；

4、分三次加入蛋液，每次打匀；

5、筛入低筋面粉；

6、用抹刀将面粉、黄油和糖粉与鸡蛋混合物混合；

7、将混合好的面团放入裱花袋中，将铺好油纸放入烤盘中，均匀适度地挤压面团；

8、170℃放入烤箱烘烤15-18分钟；

9、把烤好的曲奇从烤箱里拿出来冷却即可。

三、电烤箱做饼干简单方法

在家庭中如果有烤箱，我们可以制作简单的饼干，今天要教大家的是基础的杏仁饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，还有面粉、糖、黄油、杏仁等材料就可以了。

方法1

方法/步骤1:

把杏仁粒温水浸泡约20分钟，剥去外衣沥干水分，然后用刀切碎备用；

方法/步骤2:

将黄油软化，向其中加入过筛的砂糖一起搅拌，直到松软发白；

方法/步骤3:

把准备好的鸡蛋打散成蛋液，分3次加入搅拌好的黄油中搅拌均匀，接着加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀，现在就有了一个原味面团；

方法/步骤4:

把搅拌好的原味面团均匀的分成2份，其中1份加入可可粉揉匀变成可可面团；

方法/步骤5:

两个面团分别放入保鲜袋里，用擀面杖擀成大小相等的2份面皮后，包好放入冰箱里面冷藏至稍微变硬；

方法/步骤6:

把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜，用模具压出形状铺在烤盘上，然后均匀的撒上杏仁碎；

方法/步骤7:

把有形状的饼干移入已预热好的烤箱，温度设置为180℃约烤20分钟后取出，这样一份杏仁饼干就完成了。

四、电烤箱做饼干方法

使用烤箱制作小饼干是一种简单且有趣的烘焙活动。以下是一般的小饼干制作步骤：

材料：

- 面粉：1杯

- 黄油（室温软化）：1/2杯

- 细砂糖：1/2杯

- 鸡蛋：1个

- 香草精：1茶匙（可选）

- 盐：1/4茶匙（可选）

- 烤制用糖霜或巧克力酱（可选）

步骤：

1. 预热烤箱至180°C（350°F）。

2. 在一个大碗中，将黄油和细砂糖搅拌均匀，直到变得松软。

3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌混合。

4. 逐渐加入面粉和盐，搅拌至成面团状。如果面团过于粘稠，可以再加入少许面粉。

5. 将面团放在一块清洁的台面上，用擀面杖将其擀平至约1/4英寸的厚度。

6. 使用饼干切割器或小型饼干模具，将面团切割成所需形状的小饼干。

7. 将切好的饼干放在铺有烤盘垫或烤盘上，保持一定的间距。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-12分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。

9. 取出烤盘，将饼干冷却在烤架上，使其完全变凉。

10. 可选择在饼干上撒上糖霜或涂抹巧克力酱进行装饰。

11. 饼干完全冷却后，即可享用或保存在密封容器中。

注意事项：

- 烤箱温度和烤制时间可能因型号和个人喜好而有所不同，请根据自己的烤箱和饼干的厚度进行调整。

- 在烤制过程中，定时观察饼干的颜色变化，以免过度烤焦。

- 饼干在烤制后会变得更加酥脆，因此冷却完全后才能食用。

五、电烤箱做饼干简单教程

方法一

1

方法一

步骤/方式一

材料：低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克

做法：1、准备好材料，低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克。

步骤/方式二

2、先把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，然后把蛋黄用筛网碾成蛋黄细末。

步骤/方式三

3、常温软化好的黄油中加放糖粉和盐，用电动打蛋器打发，至颜色变浅，体积稍膨大。

步骤/方式四

4、放入过筛的蛋黄末，用硅胶刮刀混匀。

步骤/方式五

5、然后再筛入低粉和玉米淀粉，用硅胶刮刀拌匀。

步骤/方式六

6、揉成软硬合适的，光滑的面团。放冰箱冷藏松驰30分钟。

步骤/方式七

7、取出冷藏好的面团，分成8克一个大小均匀的小面团。

步骤/方式八

8、揉成小圆球，放入不粘烤盘中，然后用大拇指轻轻按扁，让饼干边缘出现自然的裂纹。

步骤/方式九

9、全部完成后放入预好的烤箱，中层，上下火，170度，18分钟左右，至边缘稍呈焦黄色即可。

步骤/方式十

10、酥香可口，入口即化，简单易做的小饼干完成。

六、电烤箱做饼干怎么做

在家庭中如果有烤箱，我们可以制作简单的饼干，今天要教大家的是基础的杏仁饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，还有面粉、糖、黄油、杏仁等材料就可以了。

方法1

方法/步骤1:

把杏仁粒温水浸泡约20分钟，剥去外衣沥干水分，然后用刀切碎备用；

方法/步骤2:

将黄油软化，向其中加入过筛的砂糖一起搅拌，直到松软发白；

方法/步骤3:

把准备好的鸡蛋打散成蛋液，分3次加入搅拌好的黄油中搅拌均匀，接着加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀，现在就有了一个原味面团；

方法/步骤4:

把搅拌好的原味面团均匀的分成2份，其中1份加入可可粉揉匀变成可可面团；

方法/步骤5:

两个面团分别放入保鲜袋里，用擀面杖擀成大小相等的2份面皮后，包好放入冰箱里面冷藏至稍微变硬；

方法/步骤6:

把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜，用模具压出形状铺在烤盘上，然后均匀的撒上杏仁碎；

方法/步骤7:

把有形状的饼干移入已预热好的烤箱，温度设置为180℃约烤20分钟后取出，这样一份杏仁饼干就完成了。