新手学做面包

一、新手学做面包

做面包所需要的材料有面粉、酵母、糖、盐、油或黄油、水或牛奶等。此外，根据不同的面包种类还需要添加其他材料，如葡萄干、核桃等。在购买材料时应选择优质的原料，以确保制作出口感好、营养丰富的面包。

二、烤箱怎样做面包简单又好吃

方法一

步骤/方式一

原料：高筋粉300克、鸡蛋一个、豆奶粉一小袋、发酵粉5克、白糖适量。

做法步骤：

第1步、准备好上述材料。

步骤/方式二

第2步、盆中加入面粉、酵母粉、豆奶粉、白糖、鸡蛋拌匀。

步骤/方式三

第3步、在加入适量温水把面团揉匀发酵。

步骤/方式四

第4步、发酵的时候下面放一小碗开水，这样发酵得快，发酵两倍大，揉出气泡，擀成长方形再卷起来继续发酵成两倍左右。

步骤/方式五

第5步、烤箱预热后，就可以放里烤了，我开的是130度，25分钟。

步骤/方式六

第6步、面包完成，简单好吃！

三、烤箱做面包简单方法图解

1、原料：高筋面粉80%、低筋面粉20%、盐2%、干酵母1%、美极牌1% 0.8%、水60%～65%。

2、搅拌过程，将材料配方1用慢速搅拌1分钟，加入配方2再搅拌2分钟，改用快速搅拌8～10分钟至完成。

3、面团温度26摄氏度。4、基本发酵环境温度26℃，相对湿度75%，基本发酵时间60至90分钟。

5、最后醒发温度32摄氏度，相对湿度85%，最后醒发时间50至60分钟。

6、烘烤温度：上火220度，下火190度。（生量300克面团），烘烤时间：约30至40分钟。

四、烤箱做面包简单方法窍门

卡萨尔特烤箱做面包的步骤如下：

1. 将烤箱预热至180-200摄氏度，根据面包的尺寸和份量选择烤盘，可用平底烤盘或插座烤盘。注意烤箱要预热到位，以免影响烘烤效果。

2. 按照面包食谱将面团揉好，将其放在烤盘内，用刀在面包上切几刀，以便烤出漂亮的面包形状，同时也有利于面包发酵。

3. 将放好的面包放入烤箱中，根据面包大小和烤箱性能进行烘烤时间，一般需烤约20-30分钟左右，具体时间需要视面包材料、厚度、烤箱功率等因素而定。

4. 在烤制过程中定时检查面包的状态，以保证烤制效果。需要注意的是，面包在烤制过程中会膨胀，所以要留出适当的位置。

5. 待面包烤至金黄色时，利用竹签或牙签等工具检查面包是否熟透。如果能轻松插入面包中，并不粘附，就说明面包已熟透。

6. 取出烤盘，将面包倒扣在烤架上，待面包冷却后即可食用。

注意事项：

1. 烤制过程中要注意烤箱的温度，避免过热或过低。

2. 烤制时间要根据面包的大小和厚度进行调整，不要盲目依赖时间。

3. 掌握好放置比例，避免过满或过空导致烤制失败。

4. 烤好的面包要放置冷却后才能食用，以免发生烫口事故。

五、烤箱做面包的简单方法

最简单的方法是在烤面包前先刷上一层蛋液或者牛奶，这会使面包表面更容易上色并且更加美味。另外，可以提高烤箱温度或将面包放置在烤箱中的上方，这样也有助于面包上色。而对于那些喜欢深色面包的人来说，可以将面包撒上一些额外的糖浆或糖粉，这样能够使面包表面更加焦黄而且有独特的味道。总之，多试几种方法，自己找到自己喜欢的孕育出适合自己口味的面包。