一、提子干松饼烤箱做法?
用料
低筋面粉70g黄油50g鸡蛋2个糖25g牛奶90g柠檬汁少许朗姆酒5g
华夫松饼(烤箱版)的做法
1.把蛋清和蛋黄分开。
2.黄油融化,倒入牛奶打匀,再加入蛋黄和朗姆酒搅打均匀。
3.把低粉筛入2中,边筛边用橡皮刮刀刮匀制成面糊。
4.蛋白中滴入几滴柠檬汁,加糖打至硬性发泡。
5.把蛋白倒入3中,刮拌均匀制成松饼糊,
6.把松饼糊倒入模具中。烤箱预热180℃ 烤20分钟即可。
二、提子放在烤箱能变成提子干吗?
提子放在烤箱能变成提子干
1、将水果冲洗干净、去皮、切片
2、将切好的水果片分别放入烤盘、烤网和果干盘上
3、烤箱无需预热,直接开启果干功能8小时
4、出炉、装盘
三、怎样用烤箱做土司面包?
你是说,从面粉等原材料开始制作吐司面包吗?还是已经买回来吐司面包的成品,再用烤箱去烤?如果是自己烤制吐司面包,用烤箱当然是可以的。只是你需要带盖子的吐司模。按照一般烤制吐司面包的步骤制作即可。 如果你是想烤吐司面包片,就是烤了之后涂抹果酱或搭配煎蛋吃的,不建议用烤箱,而应该用toaster,也就是烤面包机。一般是有两个凹槽,可以同时烤两片吐司面包的,可以设置不同的强度,烤好后自动弹出,很方便。 如果用烤箱,一是太费电(因为还要预热),二是不好掌控时间和程度。
四、牛奶土司面包的做法?
1.糖和盐分别入面包机两角,酵母最后放,在面粉中挖个坑,埋起来。启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。
2.加入软化后的黄油,再次启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。
3.将面团从面包机中取出,放到盆中,放到温暖处发酵二倍大。发酵好的面团,用手指沾点面粉扎一下,洞不回缩即发酵成功。
4.将发好的面团排气好,分成均匀的三等份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟。
5.擀成长舌状,翻面后折三折。翻面是为了让光面朝外面,松驰10分钟。
6.将三折的面团翻面后再擀成长舌状,反复上一步,再松驰十分钟,再卷成长舌状卷起二圈半。
7.将卷起的三卷放进面包桶中,二次醒发。
8.醒发好了,表面刷上鸡蛋液。开始烘烤程序,一个小时后就熟了。
五、提子做法?
1.
提子干用温水泡软,沥干水分备用;
2.
分开蛋白、蛋黄,分别放进无油无水的干净器皿中;
3.
色拉油和橙汁混合,用手动打蛋器搅打成至乳化,看不见明显的油星;
4.
筛进已经过筛2次的低筋面粉,稍搅拌,有小疙瘩不要紧,不看见干粉就可以了;
5.
加入蛋黄,充分搅拌至顺滑,这个时候很容易就拌至顺滑的,放旁边备用;
6.
蛋白中加入几滴白醋,用电动打蛋器低速打至粗泡;7:分3次加入白糖,按高、中、低档的顺序,把蛋白打至湿性发泡,提起打蛋头可以拉起小弯钩;这个时候预热烤箱170度;
8:把1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,用橡皮刮刀切拌均匀,记住不能划圈;
9:再取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,同样不能划圈,要象炒菜那样翻拌,从底部抄起;
10:把翻拌均匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里,切拌均匀;加入提子干,搅拌均匀;
11:把面糊倒进铺了油纸的烤盘上,用力在桌上振几下,振出大的气泡;
12:放进烤箱中上层,165度,上下火,25~30分钟;
13:出炉后倒扣,趁热撕开油纸,稍凉后反扣在干净的油纸上,抹上草莓果酱,利用擀面杖卷起,放凉后切片即可。
六、烤箱做土司面包成本是多少?
烤箱是固定资产有折旧年限,面粉是消耗品,用了就没有了。烤箱有使用时长的,按照时长和面包生产数量进行比较就可以得出成本了,也就是说在有限的时间内利用率越高,烤箱成本越低。
七、无水土司面包的做法?
主料
高筋面粉530g
土鸡蛋3个
纯牛奶200g
辅料
白糖50g
盐3g
酵母5g
无水无油土司的做法步骤
1.牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,酵母,投入面包机,和面40分钟
2.关掉电源,用保鲜膜包着面包桶发酵,约一个多小时,用手按出小洞,但是并木有塌陷,就是好了。
3.分成6份,滚圆,包保鲜膜静置10分钟
4.擀成长舌形,折起来
5.包保鲜膜继续静置10分钟
6.再擀开,卷起
7.放进土司盒,包保鲜膜,进烤箱发酵
8.发酵至9分满就差不多了
9.烤箱预热,175度,40分钟即可
小窍门&温馨提示
牛奶别一次放完,看自己面粉的吸收性适当调整
八、酸奶土司面包做法君之
酸奶土司面包做法君之
酸奶土司面包是一款美味又营养的早餐选择。它的外观金黄色、口感松软,给人一种诱人的感觉。今天,我就来分享一下酸奶土司面包的简单制作方法,让各位君之可以在家轻松享用到这款美食。
材料清单:
- 酸奶 - 200克
- 面粉 - 300克
- 酵母 - 5克
- 白糖 - 30克
- 盐 - 5克
- 黄油 - 30克
步骤指南:
1. 准备好所需的材料。将酸奶取出,室温回暖,黄油也需先回温软化,方便混合搅拌。
2. 面粉过筛后,加入酵母、白糖和盐,搅拌均匀。
3. 在面粉中挖一个小坑,加入软化的黄油和酸奶,然后用手揉搓成面团,注意不要揉过久,避免面筋发生变化。
4. 将揉好的面团放在案板上,继续用手按压抹平,然后将面团卷起并反复揉搓5分钟。这样可以让面团更加有弹性。
5. 揉好的面团放入盆内,盖上湿布或保鲜膜,让其醒发发酵20分钟,至面团两倍大。
6. 面团发酵好后,取出,排气松弛约15分钟,然后再次揉搓至光滑。
7. 将面团平均分割成小块,然后搓圆放在烤盘内,注意每个面团之间要保持一定的距离。
8. 把烤盘放入预热好的烤箱中,用烤箱上下火180度烘烤约20分钟,或直至酸奶土司面包表面呈现出金黄色。
9. 烤好的酸奶土司面包取出,放在烤网上晾凉,即可享用。
温馨提示:
1. 酸奶土司面包制作过程中,用到的材料和工具要保持清洁,以免影响面团的质量。
2. 发酵面团时,要避免受寒冷空气的直接吹袭,可以选择在温暖的地方进行发酵,如保温箱中。
3. 烤箱温度和时间根据自家烤箱的特性来调整,建议根据实际情况进行调整。
4. 烘焙后的酸奶土司面包可以添加自己喜爱的配料,如果酱、巧克力酱或坚果,增加口感的多样性。
现在,你已经掌握了制作美味酸奶土司面包的方法,不妨试试看,相信一定能制作出一款美味的早餐。
希望各位君之喜欢这篇关于酸奶土司面包做法的文章,如果有任何问题或想法,欢迎在评论中与我分享。祝愿大家制作出美味的酸奶土司面包,享受健康又美好的每一天!
九、提子巧克力蛋糕的做法
提子巧克力蛋糕的做法
提子巧克力蛋糕是一道美味且颇具创意的甜点,融合了提子的酸甜和巧克力的香浓。今天我将与大家分享这款令人垂涎欲滴的蛋糕的制作步骤。
材料
- 150克无盐黄油
- 200克黑巧克力,切碎
- 150克砂糖
- 3个鸡蛋
- 150克低筋面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 100克巧克力碎片
- 250克提子,去皮、去籽
步骤
- 预热烤箱至摄氏180度(华氏350度)。准备一个圆形蛋糕模具并在底部涂抹黄油,撒上少量面粉。
- 在一个大碗中,将黄油和切碎的黑巧克力一起放入微波炉中加热,直到完全融化。搅拌均匀使其混合。
- 加入砂糖,继续搅拌直至糖完全融化。
- 一个一个地加入鸡蛋,搅拌均匀直到每个鸡蛋完全融入巧克力混合物中。
- 在另一个碗中,将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起。逐渐将这个干混合物加入到巧克力混合物中,搅拌均匀直到没有干粉可见。
- 最后,加入巧克力碎片和提子,轻轻搅拌以使其均匀分布在蛋糕面糊中。
- 将蛋糕面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中。
- 将蛋糕放入预热好的烤箱中,烘烤约25-30分钟,或者直到蛋糕表面看起来酥脆, 不再粘手。
- 取出烤箱后,将蛋糕冷却在模具中约10分钟,然后小心地倒在冷却架上继续完全冷却。
装饰
当蛋糕完全冷却后,可以选择一些额外的装饰来提升它的外观和口感。以下是一些建议:
- 将一些新鲜的提子切成两半,摆放在蛋糕顶部作为装饰。
- 在蛋糕上撒上些许粉糖,增添视觉效果。
- 如果你喜欢,还可以融化一些白巧克力,将其淋在蛋糕上。
对于巧克力爱好者来说,提子巧克力蛋糕绝对是一道令人难以抗拒的甜品。它的口感丰富多样,巧克力的浓郁与提子的清新相互交融,让人回味无穷。希望你能尝试制作这款美味的提子巧克力蛋糕,并与亲朋好友一同分享这份甜蜜与喜悦!
十、提子麻薯做法?
①准备提子碎(提子洗净切碎备用)
②准备面团(麻薯粉、鸡蛋、水,搅拌均匀,加入提子碎搅拌成光滑面团)
③烤制提子麻薯(将面团装入裱花袋,均匀挤出圆球面团,面团之间留出距离,入烤箱烤15-20min)注:搅拌可以使用硅胶铲、刮板
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