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2024-04-08 15:38
admin用料
羊蹄儿 6只
葱 半根
姜 5片
八角 1个
花椒 10粒
生抽 2勺
老抽 2勺
蒜蓉辣酱 适量
孜然粒 适量
白芝麻 适量
烤羊蹄儿的做法步骤
步骤 1
羊蹄儿泡冷水去血（我买到的羊蹄儿去血很彻底，简单泡了泡）
步骤 2
冷水煮羊蹄儿，水开烧5分钟，撇去浮末
步骤 3
加葱姜生抽老抽，炖1小时20分钟
步骤 4
烤箱预热190度。羊蹄儿掰开，刷油，蒜蓉辣酱（多刷）撒孜然粒，白芝麻粒
步骤 5
预热完，正面烤5分钟，翻面，补蒜蓉辣酱，孜然，白芝麻，再烤5分钟，出锅！
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