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怎么做布丁,要很简单的那种,不用烤箱,不用布丁粉神马的?

296 2024-04-01 10:15 admin

橙汁布丁   原料:甜橙750克,鸡蛋600克。   调料:砂糖350克。   烹饪方法:将橙子去皮挤汁;鸡蛋打开取蛋黄,备用。   将橙汁,砂糖放入锅内,用小火煮至稠厚即可,待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀,倒入抹有油的布丁模具内,放入蒸锅蒸熟,待冷后取出即可食用。 黑芝麻酱布丁 黑芝麻酱布丁 材料:牛奶1量杯、细糖70克、鲜奶油3/4量杯、蛋黄4个、黑芝麻酱2大勺、黑芝麻少许 做法:1、锅中倒入牛奶,细糖,中火边搅至糖融化。关火后倒入鲜奶油搅匀。   2、把蛋黄,黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。   3、把1中的分几次慢慢加入2中。搅匀后用滤网过滤一下。入容器。并在容器上盖保鲜膜或锡纸,用牙签扎一小孔出气。   4、蒸锅做水,待水开后,放入3。大火蒸1分钟后,转小火再蒸6-8分钟即可。   5、蒸好后,放凉撒入少许黑芝麻粒做装饰即可。趁热也很好吃。喜欢的话还可加些核桃碎等。

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