自制肉松 烤箱

一、自制肉松 烤箱

回答如下：肉松炼乳面包是一种美味的面包，下面是一份简单的做法：

材料:

- 250克高筋面粉

- 30克糖

- 3克酵母

- 120毫升水

- 30克黄油

- 适量盐

- 适量肉松

- 适量炼乳

步骤:

1. 将高筋面粉、糖、酵母和适量盐混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入水，同时搅拌成面团。

3. 将黄油切成小块，加入到面团中，继续搅拌。

4. 将面团取出，放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑。

5. 将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵大约1小时，直到面团变大约两倍大。

6. 取出面团，放在台面上揉搓几次，将空气挤出。

7. 将面团分成适量的小团，每个团擀成椭圆形。

8. 在每个椭圆形上均匀地涂抹一层炼乳，然后撒上适量的肉松。

9. 将面团从长边开始卷起，然后将两端封口。

10. 将卷好的面团放在烤盘上，盖上湿布，再次放置在温暖的地方发酵大约30分钟。

11. 在面团上刷一层蛋液，然后将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到面包变成金黄色。

12. 取出面包，待凉后即可享用。

这是一份简单的肉松炼乳面包的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝你成功！

二、自制肉松面包的做法大全烤箱

可以的，现将新鲜猪肉放入锅中加入盐，八角，香叶，小茴香，加一点点老抽上色，姜葱煮熟，捞出，用手撕成细细的条，放入烤箱内，铺平在烤盘上，温度调到200℃，烤20分钟，取出。

放凉后，用绞肉机搅打成细细的肉松状，就可以慢慢的享受了，可以用来做肉松面包等等。

三、肉松的做法 烤箱

工具:6寸模具，打蛋器，大玻璃碗2个

原料：低粉（蛋糕粉）、棉糖（糖粉）、鸡蛋5个、牛奶、大豆油。

第1步、蛋黄和蛋白分离，分别放入无油无水的玻璃碗里

第2步、蛋黄里先放30克糖和大豆油少量搅拌均匀，再加入30克牛奶，再用细筛筛入放40克低粉，搅拌至糊状！我们家孩子喜欢吃肉松味的，所以再这一步我在里面加了一些自己做的猪肉松，还有一片芝士。（，也可以加蓝莓哦！口感真的很不错，根据自己口味添加，也可以不加）

第3步、蛋白放入柠檬汁6克

第4步、蛋白用打蛋器打至大泡泡加10克糖继续打发！

第5步、打一会再加10克糖继续打发，一共加3次，也可以一次性加入再打。

第6步、蛋白打发到有纹路，提起打蛋器不会滴落有小弯勾即可。

第7步、先取三分之一打发的蛋白到蛋黄液里上下翻均匀，再把翻均匀的蛋黄液倒入打发的蛋白中，上下翻均匀【注意不要打圈圈搅拌】这时候烤箱140度提前预热5分钟

第8步、翻均匀后倒入6寸模具，端着模具多震几下，把大气泡震出来，就可以放入烤箱烤了

第9步、我的是长帝烤箱，140度先烤了40分钟，然后打开烤箱在蛋糕上放一张锡纸盖住再把烤箱上温度调到145度，下温度调到150度再烤10分钟。然后到时间拿出来把蛋糕倒扣在烤上面。

第10步、等蛋糕放凉了，再脱模就可以了第11步、脱模后，可以直接食用，口味做的不比蛋糕店差，（因为做给孩子吃的，里面的糖和油我放的很少），也可以切几层放水果和奶油装饰一下做生日蛋糕

四、自制肉松的做法烤箱版

1、将肉洗净顺着肉丝方向切片，锅中放水加入肉片和料酒，水开撇去浮沫，捞出备用

2、将肉放入阿迪锅中加葱姜大料和适量水，压15分钟

3、压好捞出控水放凉，放到保鲜袋中用擀面杖顺着肉丝方向橄压

4、这样的

5、将肉及所有调料放入面包机中

6、启动面包机肉松档（或果酱档），一个程序结束后，再继续启动一个程序大约30分钟左右即可

五、肉松烤面包的做法 烤箱

可以做肉松面包                                                 1.水与酵母混合。

2.加鸡蛋混合。

3.加面粉混合。

4.混合的液种，室温发酵一个小时。

5.发酵好的液种。

6.可以看到里面的气泡。

7.除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌桶。

8.搅拌到没有干粉后高速搅拌5到10分钟出厚膜，然后加黄油，低速搅拌到黄油吸收，再高速搅拌5到10分钟出手套膜。

9.搅拌好的面团室温发酵1小时到两倍大。因为广州现在天气比较热，室温有近30度，所以发酵一个小时到一个半小时就差不多了，如果是在其他地方室温不一样的，要根据温度调节发酵时间。

10.发酵好的面团，排气，分成50g一个面团，盖保鲜膜松弛20分钟。

11.松弛好的面团整形成橄榄形，然后最后一次发酵1小时。

12.发酵好的面团，涂上鸡蛋液。

13.烤箱中层180度上下火20分钟。

14.烤好的面包，中间割一刀，在中间跟表面抹上沙拉酱。

15.在中间跟表面沾上肉松海苔木鱼花。

16.抹好肉松就可以了。

六、做肉松用烤箱烤干要怎么弄

用料

高筋面粉150克

牛奶95克

糖10克

盐3克

酵母3克

黄油15克

香肠少许

肉松少许

葱少许

鸡蛋液少许

做法

1/13 把所有原料放入面包机，包括黄油

2/13 揉到扩展阶段就可以了

3/13 放入冰箱冷藏发酵十五个小时左右

4/13 发酵至2.5倍大 如果第二天发酵的不满意，就室温继续发酵

5/13 把面团分成三份排气滚圆，松弛十分钟

6/13 取一份松弛好的面团擀开，呈牛舌状

7/13 纵向卷好 边缘抿薄，方便整形

8/13 卷好后两头捏紧，成一个o型

9/13 把火腿肠嵌在中间，自然发酵至两倍大

10/13 准备好肉松，小葱花和鸡蛋液

11/13 发酵到两倍大以后，表面刷蛋液放入预热好的烤箱180度15分钟

12/13 出炉前五分钟撒肉松和葱花

13/13 来吃啦

七、做肉松用烤箱烤多长时间

11个的量。酥皮35克一个，咸蛋黄馅30克一个。

用料

咸蛋黄140克（大概14个）

肉松140克

沙拉酱60克

蛋挞皮18个（20克一个的皮）

步骤 1

先把食材准备好，咸蛋黄烤熟冷却后和肉松一起磨成粉，口感会很细腻。

步骤 2

碗里倒白酒少量，咸蛋黄放碗里滚滚然后一个个排队放烤箱里180° 8分钟。

步骤 3

将磨成粉的肉松 咸蛋黄和沙拉酱拌匀，搓成30克一个的咸蛋黄馅放置一边用。

步骤 4

把蛋挞皮软化托底拆掉，按一个35克量做酥皮。

步骤 5

搓成圆用一定要保鲜膜盖住，或者湿布都可以，以防露在空气中皮硬掉烤出来影响口感。

步骤 6

像包包子一样包，收口尽量平不要有褶皱，做完整个是圆圆胖胖的光整面。

步骤 7

用软化的蛋挞皮，酥皮一个35克，把蛋黄馅包起来，这个时候烤箱可以预热了，中上火200度15分钟预热。

步骤 8

撒上黑芝麻就可以送进烤箱了，中上火200° 烤50分钟，按个人烤箱温度自我调节，我的烤箱是长帝的 温度比较低。

步骤 9

烤好出炉的蛋黄酥可以放凉后装盒，包装盒某宝都有。

步骤 10

吃起来特别有满足感。咸酥味也不会腻。

八、肉松怎么烤

答；肉松饼是由什么做成的〔肉松，面粉〕

材料：

黄油50g、糖粉50g、牛奶25g、低筋面粉110g、肉松15g

做法：

1. 黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀

2. 加入糖粉用刮刀拌匀；

加入糖粉用刮刀拌匀

3. 再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀，颜色略变白；

顺着一个方向搅拌均匀，颜色略变白

4. 分两次加入牛奶，继续顺着一个方向搅拌；

分两次加入牛奶

5. 直到牛奶完全吸收；

直到牛奶完全吸收

6. 筛入低筋面粉

筛入低筋面粉

7. 撰写制作步骤

撰写制作步骤

8. 用刮刀翻拌到无干粉状；

用刮刀翻拌到无干粉状

9. 加入肉松；

加入肉松

10. 继续拌匀或用手抓成均匀的面团；

继续拌匀或用手抓成均匀的面团

11. 把面团分成12克左右一个的小团；

分成12克左右一个的小团

12. 撰写制作步骤

撰写制作步骤

13. 揉圆，在烤盘上按扁；

揉圆，在烤盘上按扁

14. 每个之间留出一定的间隙，用刷子在表面刷上一层蛋黄液；

用刷子在表面刷上一层蛋黄液

15. 烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，即可出锅。