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2023-08-10 03:28
admin烤箱牡蛎，这是一道经典的海鲜美食，融合了烤箱的热力和牡蛎的鲜美，让人垂涎欲滴。无论是在家中，还是在餐馆里，烤箱牡蛎都是一道备受喜爱的菜品。
准备工作：
首先，选购新鲜的牡蛎是制作烤箱牡蛎的关键。确保牡蛎表面光滑，没有裂纹或打开的迹象。同时，清洗牡蛎时，将其放在冷开水中浸泡片刻，有助于去除沙粒和污垢。
材料：
- 新鲜牡蛎：12个
- 黄油：适量
- 蒜蓉：2瓣
- 柠檬：1个（备用）
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 切碎的香草：适量
步骤：
- 预热烤箱至200°C。
- 在一个平底锅中，加热一小块黄油，加入蒜蓉翻炒片刻，直至散发出香味。
- 在每个牡蛎上均匀涂抹一层蒜蓉黄油。如果喜欢柠檬的酸爽口感，也可以加入一些柠檬汁。
- 将牡蛎放置在烤盘上，用锡纸覆盖，确保锁住牡蛎的鲜味。
- 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤制约8-12分钟，或直到牡蛎完全熟透。
- 取出烤箱牡蛎，撒上适量的盐、黑胡椒和切碎的香草。
- 将烤好的牡蛎摆放在盘子上，可以将剩余的柠檬切片作为装饰，提供额外的酸味。
烤箱牡蛎的制作简单又美味，烤箱的高温可以快速将牡蛎烤熟，同时保持其鲜嫩多汁的口感。而蒜蓉、盐、黑胡椒和香草的调味，则能为牡蛎增添丰富的风味。喜欢海鲜的朋友肯定会爱上这道烤箱牡蛎。
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