用烤箱做双皮奶可以吗

一、用烤箱做双皮奶可以吗

步骤1/10

牛奶倒入奶锅中加热，牛奶开始冒小泡泡，即将要煮开的时候赶紧离火。

步骤2/10

将牛奶倒入碗中，迅速用勺子撇去浮沫，静置等待表面的奶皮形成。

步骤3/10

两个蛋清分离到碗中，加入白砂糖、挤入几滴柠檬汁去腥，将蛋清搅打均匀。

步骤4/10

牛奶表面的奶皮形成之后，将牛奶沿着碗的边缘倒入蛋清中搅匀。注意牛奶不要全部倒完，留一些在碗中，有利于后面奶皮能够漂浮上去。

步骤5/10

蛋清和牛奶充分搅匀过滤一遍，再沿着碗的边缘倒回奶皮碗中。

步骤6/10

盖上耐高温保鲜膜，保鲜膜用牙签插一些小孔，上锅蒸20分钟。

步骤7/10

我用的臻米智能电饭煲，里面有两个内胆，除了蒸低糖饭，还可以用来蒸菜、蒸点心。

步骤8/10

蒸好的双皮奶放凉之后，码上一勺蜜豆，切一些芒果丁放上去，就可以吃了。

步骤9/10

口感爽滑细腻。

最后一步

剩下的两个蛋黄加入15克白砂糖搅打均匀，倒入150克牛奶和10克玉米淀粉，充分搅匀，过滤到烤碗中，烤箱预热180摄氏度，烤25分钟，表面出现焦点即可

二、双皮奶用烤箱多长时间

双皮奶算不。可以选择用锅蒸

三、烤箱做双皮奶怎么做

1、首先要做的是准备一个工具，比如说一个小勺子，确保这个勺子是完全干净的，制作双皮奶材料是有一定的比例的，所以以后我们就都用这个勺子量材料。

2、挑双皮奶粉一勺放入到一个碗里，当然，如果家中没有现成的双皮奶粉，可以利用牛奶和蛋清来制作。今天给大家讲一下现成双皮奶粉的做法。

3、加入与双皮奶粉等量的白糖，说的一勺在这里指的是能做一个小碗的一份的量。大家可以根据自己想吃的量自己定夺。

4、用筷子将两者均匀的混合在一起，如果遇到有大块的地方，我们将它压碎。

5、我们可以提前买一些好看的盛双皮奶的容器，这样我们吃的时候就会觉得的非常的好看了。

6、用刚才的小勺去10勺的水，倒入在锅中然后打开火烧水，如果大家觉得少可以一样取双倍。

7、一定要等到水完全烧沸腾。

8、这时，我们将刚才混合好的双皮奶粉，缓慢的撒入在锅中，并一边搅拌。

9、全部倒入进去之后，我们将火候调节到文火，盖上锅盖等待3分钟。

10、时间到了之后，我们打开锅盖，再次简单的搅拌一下。

11、关掉火，将制作好的双皮奶倒入我们想要盛放的容器里。

12、将其放在冰箱的冷藏室中存放30分钟。

13、等待时间到了之后，我们就可以拿出来食用了。

四、烤箱做双皮奶一般考多久

以下是杨梅双皮奶的做法：

准备原材料：纯牛奶300毫升、鸡蛋两个、白糖30克、杨梅适量。

煮牛奶：将纯牛奶倒入汤锅中加热一下，煮到牛奶的边缘起小泡泡即可，不用煮沸。

打蛋：将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，在蛋清中加入适量的柠檬汁、白糖，然后充分搅拌均匀。

制作双皮奶：将煮好的牛奶分别倒入小碗中，不要搅拌，让其自然晾凉，放一旁备用。将晾凉的牛奶表面的一层奶皮用勺子掀起，将牛奶倒入搅拌好的蛋清中，然后将混合物倒回小碗中，将奶皮留在碗底。

烘焙：将制作好的杨梅双皮奶放入预热好的烤箱中，以170度上下火烤10分钟左右。

装饰：取出烤好的杨梅双皮奶，放凉后加上切碎的杨梅作为装饰即可。

杨梅双皮奶制作完成后，您可以享受到杨梅和奶香味浓郁的双皮奶，口感丰富、美味可口。

五、用烤箱做双皮奶的方法

1. 如果剩了蛋白，那做一个双皮奶来把蛋清用光吧。【双皮奶的做法】双皮奶怎么做_双皮奶的家常做法_下厨房2. 如果剩了蛋黄，就做冰淇淋把蛋黄当做乳化剂吧。冰淇淋的做法：【浓醇抹茶冰淇淋的做法】浓醇抹茶冰淇淋怎么做_浓醇抹茶冰淇淋的家常做法_下厨房3. 消耗大份奶油的办法一般在家 DIY，那就是自己做自己吃的，做的分量小；可是好的奶油经常一买就是 1L 的大分量，做一种甜品用不完，做两份又不够用，如果有些组合可以搭配着做，不浪费食材是最好不过了。千层蛋糕 + 冰淇淋或小份慕斯蛋糕一般我做千层都用的 1L 装的奶油，开封了以后就要马上用完，但是一个千层蛋糕又用不了这么多奶油，所以我一般会留出 250g 奶油做其他甜品。芒果椰浆慕斯蛋糕的做法：【芒果椰浆慕斯（美味懒人版）的做法】芒果椰浆慕斯（美味懒人版）怎么做_芒果椰浆慕斯（美味懒人版）的家常做法_下厨房还有其他版本的慕斯，换汤不换药～