烤箱烤牛仔骨需要多长时间

一、烤箱烤牛仔骨需要多长时间

用料：牛仔骨500克、洋葱 1个、青椒 1只、蒜 3瓣、牛肉浓汤宝 半个、生抽 适量、蚝油适量、 料酒适量、 芝麻油适量、 蜂蜜 适量、淀粉 适量、糖适量 、油 适量

做法步骤：

步骤 1、牛仔骨切成薄片，家里没有砍刀只能把骨头去掉了

步骤 2、洋葱切丝，青椒切块，蒜切片

步骤 3、腌制牛肉：牛肉中加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺芝麻油，一勺糖，两勺淀粉，搅拌均匀腌制30分钟

步骤 4、准备汤汁：牛肉汤块用200ml热水搅拌冲化，然后加入一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺料酒（不加料酒也可以，short rib一点都不腥），再加两勺淀粉搅拌均匀

步骤 5、热锅中倒一勺油，加入腌好的牛肉片滑炒至变色

步骤 6、盛出炒好的牛肉备用，不然就炒老了

步骤 7、剩下的油留在锅中，加入蒜片、洋葱、青椒，翻炒三分钟

步骤 8、然后把牛肉下入，再翻炒一分钟

步骤 9、加入刚才调好的汤汁（下锅之前再搅拌一下，不然淀粉都沉淀了），【不需要再放盐】，大火收汤汁浓稠，就可以出锅啦～

步骤 10、做菜的时候老婆说，你放这么多调料就是炖皮鞋也好吃啊，结果一尝菜，啊—真香

二、烤箱烤牛仔骨时间怎么调

1.将牛仔骨泡净血水后洗净沥干水分，用烧烤酱、现磨黑胡椒碎和红葡萄酒抹匀腌制30分钟以上至入味

2.将腌好的牛仔骨放在锡箔纸上，撒上迷迭香，置于主烤箱上层，合上加热烤箱门和主烤箱门，按下“烘烤”键，将温度设定为180℃，按下“定时”键将时间设置为18分钟，此时间含预热时间约3分钟，可基本烤熟，可根据自己口味喜好调整烤制时间，按“启动/停止”键，预热烤箱至烤制温度

3.准备辅料，苹果洗净后和菠萝一起切厚片，芦笋洗净去掉老皮，入沸水焯一下

4.将芦笋、青红椒粒、苹果片、菠萝片放在上层焙烤盘中，置入上层加热烤箱，在芦笋、青红椒粒上刷上适量橄榄油、撒上盐，在苹果片、菠萝片上刷上一层蜂蜜，均匀地撒上白砂糖，注意蜂蜜和糖不要撒太多

5.等待烤制完成

三、烤箱牛仔骨怎么做好吃又简单

牛仔骨烤箱烤20分钟就行。

黑胡椒牛仔骨（烤箱版）的做法。

步骤 1

牛仔骨用老抽蚝油和雪碧腌一下，时间1-2小时就足够了。

步骤 2

洋葱切块，铺在烤盘上，把腌好的牛仔骨放在洋葱上摆好，撒上一层现磨黑胡椒颗粒，适量盐。

步骤 3

烤箱200度，10分钟翻个面再烤10分钟就够了。

四、如何烤牛仔骨窍门

步骤 1

牛仔骨冲洗干净，分小块。

加腌料腌4小时以上，可以放冰箱过夜。

步骤 2

铺在锅里，下面垫一层锡箔纸，接油好清理。

这次我还放了一点洋葱，但烤完都粘在锅上，以后不准备放了。

步骤 3

空气炸锅 370F 或 190C， 不用预热，一面烤8分钟，另一面7 分钟，一共15 分钟即可。(时间可以根据自家情况调整。我的锅小，一般分两次烤。)

五、烤牛仔骨的温度

清水冲洗牛仔骨，并用厨房纸吸收一下水份！

步骤 2

将：鲜酱油，椒盐，蒜粉，均匀涂抹在每一块牛仔骨上面，最后淋上橄榄油，撒上迷迭香叶子

步骤 3

淋入橄榄油

步骤 4

盖上盖子，放入冰箱冷藏20分钟左右即可

步骤 5

腌制完的牛仔骨