烤箱烤脆骨肉要多久

一、烤箱烤脆骨肉要多久

1、取1快锡箔纸，长20厘米，宽15厘米

2、铺在空气炸锅的烤篮内，四周可根据烤篮大小来固定形状 （亚光面一定要朝上）

3、取3根脆骨肠，无需解冻， 直接放入铺好的锡箔纸上

4、空气炸锅温度调至180度，时间调为15分钟，机器开始烤制

5、听到“叮”的一声，烤肠就烤好了 烤肠外皮脆裂，微微冒油，香气四溢 不用等到去超市，也能让宝宝享受到这种满足的味道

二、烤脆骨好吃吗

主料

脆骨500克

辅料

土豆

2个

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

生抽

适量

白糖

适量

辣椒粉

适量

孜然

适量

蜂蜜

适量

香烤脆骨的做法

1.热水中添加葱姜，把脆骨煮一下，去除血水

2.焯水后的脆骨入高压锅，添加盐和料酒，上汽后压3分钟

3.排气后取出，切成小块

4.添加生抽、糖、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蜂蜜和多一点的蒜末，拌匀，腌制20分钟

5.土豆去皮、切条，在开水中焯5分钟，捞出沥干水分

6.烤盘中底部铺一层土豆条，上面再铺一层腌制好的脆骨

7.烤箱中层，230度上下火烤20分钟左右，至脆骨烤出焦黄的外皮即可

菜品特色

脆骨板好吃，但饭店里大部分是油炸的，太腻；烧烤店的烤脆骨，香，脆，但我的牙口和胃不好，即便是细嚼慢咽，吃后还是觉着胃不舒坦。

我自己做，先把脆骨焯水，再用高压锅压制片刻，然后经过腌制，最后配上自己喜欢的土豆，进行烤制，这样做出的烤脆骨，好吃易消化，全程没有用到一滴油，而且经过焯水和压制这两步，还能够去除脆骨上原本就很少的油，堪称健康版的解馋菜了。当然了，您若是牙口好，可以省略高压锅压制这步。

三、烤脆骨需要多长时间

原料：

脆骨（新鲜的最好，没有的话就买冰冻的）300克，孜然籽（不要孜然粉，要没有磨过的）一满汤匙，芝麻一小汤匙，姜一大块，蒜5瓣，花椒一汤匙，干红辣椒约20个。当然了，油，鸡精，黄酒，也是要用的。

备料：

干红辣椒切丝泡在水里备有（多泡一会，泡过的辣椒丝不容易炸糊且颜色亮丽），姜切丝，蒜拍碎，葱要分葱白和葱叶（切成2寸左右），最主要的原材料：脆骨，也要切丝哦（粗细无所谓啦），切好后倒点黄酒拌拌

开始准备动手炒了：

1，锅烧热放少量食用油（半两左右吧），待锅冒烟后倒入切好的脆骨，加盐翻炒，一定要把水分炒干哦。

2，水分炒干后就放干花椒籽和泡好的红椒丝，继续翻炒。

3，花椒炒香后，放入姜丝和孜然，当然，还是炒。

4，这时候孜然香味出来了，该放芝麻和鸡精了，还有碎大蒜，继续炒。

5，辣椒丝已经很硬了，放葱白，炒吧。

6，葱白炒个六七下就放葱叶，可以停火了，趁热翻炒几下就好啦。

营养价值：

脆骨入口清脆，非常适合需要补钙的老人和儿童。脆骨，又称掌中宝，它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法(也有把脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的)，方能达到独特的成菜效果。猪头肉的脆是因为猪耳朵中含有脆骨，且脆骨又包在肉中，因此，猪头肉的脆是糯而藏脆，别有风味。

相关美食：

用料:姜片30克 葱段50克 精盐15克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量。

腌制方法:鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可。

说明:此法是最简单、最常见的一种腌制鸡脆骨的方法，姜片、葱段也可用姜葱汁代替，胡椒粉主要起去异味增香味的作用。这种方法一般是现腌现用，适用于烧、煮或滑油后的爆炒类菜肴，如酸菜鸡脆煲、泡椒鸡脆骨等。

四、烤箱烤脆骨的做法大全

做法

1.准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的，也可以买大块不带骨的鸡肉，回家后自己切成小块就好。

准备骨肉相连专用料一袋备用。

2.处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用.

3.称重量，准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。

按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。

4.配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。

5.开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间(大约1-2个小时)即可。 6.串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状，尽量让好看些虽然是自己做自己消费，形状好自己心情也就会更好。

7.刷酱：一般情况下，如果腌制好味道应该就可以，为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择，刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。)

8.准备烤箱或微波炉，上架烤肉。

9.开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。

注意不要烤肉时间太长，以免口感太干没有肉感。

五、烤箱烤脆骨的温度和时间

猪脆骨烧烤是一道美味的小吃，腌制好的猪脆骨更加入味可口。下面是一种简单的腌制方法，供参考：

材料：

猪脆骨适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，葱姜适量，味精适量。

做法：

1.将猪脆骨洗净，用厨房刀轻轻敲打使其入味。

2.准备一个大碗，在碗中加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒以及切好的葱姜，搅拌均匀。

3.将洗净的猪脆骨放入碗中，用手将调料和猪脆骨搅拌均匀，然后将碗盖上保鲜膜放在冰箱中腌制，时间大概需要 2-4 小时左右。

4.将腌制好的猪脆骨取出，放在烧烤架上或平底烤盘上，直接烤熟即可。

5.在烤的过程中，可适时翻转，烤至表面金黄色即可。

提示：

1.腌制时间不宜过长，否则会破坏猪肉的口感和食用安全。

2.在调味料中可以适当加入一些红糟汁或孜然粉等调料，使烤出来的猪脆骨更加香浓可口。

六、烤脆骨的做法

串烤麻辣鸡脆骨 主料：鸡脆骨400克。

辅料：生菜叶160克，专用竹签适量。调味料：香葱6克、生姜5克、料酒5克、酱油8克、精盐3克左右、味精1克、花椒粉3克、辣椒粉4克、胡椒粉2克，孜然粉、色拉油各适量。制作方法：1、将鸡脆骨清洗干净，沥干水份后切成条状，装入盆中备用。2、将生菜叶洗净，沥干水份，备用。3、将香葱洗切成葱花；生姜去皮洗净切成片备用。4、再将鸡脆骨内加入生姜片、适量料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒粉及胡椒粉拌匀，腌制入味备用。5、然后将木炭炉火烧着，预热好备用。6、再将腌好的鸡脆骨用泡过水的竹签穿成串，入预热好的烤炉内翻烤至水份收干。7、随后再取出，刷上油，入炉内烤至色呈金黄后，再取出刷油、撒上些孜然粉，继续入炉烤制熟透且入味。8、最后将烤好的鸡脆骨取出，摆入垫有生菜叶的盘中，撒上葱花即成。

七、电烤箱烤脆骨多久

脆骨肠在烤箱烤十二分钟