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2024-03-24 12:39
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微波炉蒜泥茄子是一道美味健康的家常菜品，不仅口感细腻，而且制作过程简单便捷。本文将为您介绍一种在微波炉中制作蒜泥茄子的方法，让您可以轻松享受到美味佳肴。
材料：
- 茄子：2根
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 白芝麻：适量
步骤：
- 将洗净的茄子切成指长段，用刀在茄子上划开口，备用。
- 将大蒜剥皮切成蒜泥，放入碗中，加入生抽、料酒、盐，搅拌均匀，制成蒜泥汁。
- 将制好的蒜泥汁均匀涂抹在每根茄子的开口处。
- 将涂抹好蒜泥汁的茄子放入微波炉中，选用800瓦的微波炉档位，微波3分钟。
- 取出微波炉中的茄子，翻面，再次涂抹蒜泥汁，继续微波3分钟。
- 取出茄子，撒上适量白芝麻，滴上少许食用油，即可食用。
小贴士：
- 茄子的选购：选择外皮鲜亮、形状匀称、无斑点的茄子为佳。
- 剥蒜技巧：大蒜剥皮时，可用刃部内侧敲击大蒜瓣，再用手轻轻一捏，外皮即可轻松剥离。
- 微波时间控制：微波炉的功率和食材的大小会影响加热时间，请根据实际情况适当调整。
- 食用油的选择：选择橄榄油或食用菜籽油，健康营养又美味。
感谢您阅读本文，并希望通过本文的介绍，您可以轻松制作出口感鲜美的微波炉蒜泥茄子，享受美味的同时也更加注重健康饮食。
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