微波炉做面包简单做法?

一、微波炉做面包简单做法?

1、将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水溶化，面粉里加奶油。将溶化后的水倒入面粉中揉成面团。

2、揉好的面团静置、发酵。发到2--3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。

3、揉成型放置再次发酵，发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。烤10--15分钟左右即可。

4、成品。

扩展：

微波炉，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

二、微波炉做面包简单做法视频

1、准备材料：高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、加蛋液少许。2、在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀;3、加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀;7、将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，入预热过的微波炉180度烤15-18S即可。

三、微波炉做面包简单做法大全

1、酵母溶于温水;油和糖少许盐搅拌均匀，加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀。

2、将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。接下来就是揉面团，揉到面团不粘手而且表面光滑。

3、放温暖湿润处发酵，大约发酵到2倍大烤盘抹上一层油，根据喜好，整理出需要的面包形状，再次发酵约半个小时，这时候就不要碰它了。

4、面团发酵完成后，微波炉调到烧烤档，微10分钟，取出来刷上鸡蛋液和黑芝麻，再微5分钟(最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)。

四、微波炉做面包简单做法窍门

面包是一种用五谷磨粉制成的食品，需要经烘烤、冷却等工序加工而成。如果平时喜欢吃，可以准备好原料，自己动手做面包。那用微波炉怎么做面包呢？步骤如下：

第一步，准备原料。用面粉、砂糖、生油、鸡蛋、糖精水、鲜酵母、食盐、水、麦淇淋、发酵粉、小苏打、奶油香精。

第二步，先取面粉、鲜酵母，加水和食盐，调和成糊状，发酵2个小时。待发酵好后，把剩余的面粉、砂糖、生油、鸡蛋等料加水，搅拌均匀。

第三步，取小酵揉入，要揉匀，并反复甩揉后，再放入盘中，发酵2-4个小时。待发酵完后，将面分成一小块一小块，做成类似锥形的小面包，放在托盘上，等待烘烤。

第四步，将面料加水用筷子搅拌成团状，然后用滚筒将面团滚薄，用铁皮圆筒戳成圆形薄片，再将戳下的圆形薄片复盖在面包的表面，再涂上一层蛋液，放进微波炉中加热5分钟，转动托盘，继续加热。熟后，取出食用即可。

五、微波炉做面包简单方法

准备材料：高筋面粉225克、白糖10克、干酵母4.5、水180克、盐（主面团）2.5克 奶粉25克、鸡蛋1.5只、食用油35克、软化黄油10克

制作步骤：

1、发酵粉与水混合，加高筋面粉稍微搅拌，然后再加白糖拌匀；

2、盖上保鲜膜密封，冰箱冷藏发酵过夜，或者常温发酵二倍大至面团回落，夏天大概1.5～2小时；

3、发酵好的酵头；

4、所有材料混合，然后加入酵头材料，放面包机中和面；

5、面团揉至表面光滑，有较好的延展性取出，用手指沾了干面粉后戳个小洞没有回弹；

6、发酵好的面团稍微揉一下排气；

7、然后分割成大约100克一个的剂子，把烤盘上的面团放入烤箱，烤箱上下火180度烤15分钟左右至表面上色；

8、把老面包表面抹上事先软化好的黄油；

9、冷却一会儿后，用手指按下面包回弹性很好，撕开面包拉丝不错，说明老面包制作比较成功。