如何确保食堂洗菜地面少水？

要确保食堂洗菜地面少水，首先需要定期检查水龙头，确保水流畅，无漏水情况。

其次，可以在洗菜地面安装凹槽或排水沟，将多余的水排走，避免积水。另外，可以增加地面的倾斜度，使水能够自行流入排水口。同时，员工需要在使用洗菜地后及时擦拭地面，确保干燥和清洁。

最后，定期进行维护和清洁，防止排水口堵塞和积水现象的发生。通过这些措施，可以有效地确保食堂洗菜地面少水，提高食品卫生和工作安全。