最好选用40厘米直径的燃气灶头比较好。也就是说饭店各燃气灶在炒菜做饭的过程当中是需要大火力的一种需求,所以说要选择加大的燃气灶头是最为合适的,一般是在40厘米的一个直径的状况下。一般最大不超过五十厘米这样的话放锅炒菜是相对比较合