里脊肉的十种吃法空气炸锅？

一、里脊肉的十种吃法空气炸锅？

1. 新鲜里脊肉切片，大约3至5毫米厚度，薄点好熟肉还不易老。放盆备用。

花椒、辣椒放一起碾碎，放入肉片中。然后加入酱油（生抽老抽都可以），盐、胡椒粉、淀粉适量，调料多少可根据自己口味加入。放置20分钟左右腌味。

·空气炸锅200度预热5分钟，肉片摆入炸锅烤6分钟即可出锅。

2.油炸版：锅烧热加入油，油温升热，高温。下去肉片，炸2至3分钟出锅。趁热吃肉鲜嫩鲜嫩的吃的时候搭配辣酱油，还可以再撒上一些辣椒粉/孜然粉。

3.食材:猪里脊肉，煨肉料，烧烤料，豆油

✅做法:

1、猪肉切片，加入煨肉料，1勺食用油，抓匀腌制30分钟。

2、空气炸锅180度12分钟（中途翻面）出锅前撒烧烤料~泰香啦!!!

4.1⃣️猪里脊肉切条，我用的家吃火锅剩下的猪肉片，你也可以用五花肉，鸡肉都可以

2⃣️加入生抽➕盐➕料酒➕蚝油➕花椒粒（放保鲜袋子里用刀背压碎）➕姜沫 ➕香油搅拌均匀

3⃣️另外一个碗里放多半碗的红薯淀粉➕鸡蛋➕少许水拌成希腊酸奶的稠度

4⃣️淀粉鸡蛋糊倒入肉里，搅拌均匀 再➕一勺油

5⃣️烤盘里铺上油纸（油纸湿一下水可以防止油纸烧糊）

6⃣️把挂好糊儿的猪肉条再粘一下面粉，一个个摆入烤盘

7⃣️烤箱预热425度烤15分钟，中间翻面的时候可以喷点油

8⃣️出烤箱撒辣椒粉➕孜然粉➕白芝麻

5.适量盐，白胡椒，料酒腌制20分钟。

2️⃣两个中等大小鸡蛋，100g玉米淀粉，10g油，搅拌均匀。

3️⃣将腌好的肉条尽量不带腌汁放到淀粉糊里，搅拌，让每一条肉都包好淀粉糊。

4️⃣空气炸锅400F（200C）预热，预热好后，铺烘焙纸，喷油，肉条上的淀粉糊尽量不要流，如果流的话就太稀了，可以等一下再摆入炸篮。如果太稀就加些玉米淀粉。将肉条摆入炸篮，喷油，炸10分钟，等表面淀粉糊炸干，肉上有炸纹，翻面，再炸2-3分钟就好啦。

5️⃣炸的时候可以调一碗糖醋汁：糖白醋番茄酱的比例是1:1:3。调匀可以根据自己口味增加醋或糖。再准备一小碗玉米淀粉水。四瓣蒜切蒜末。

6️⃣锅中放少许油，五成热，放蒜末，炒香，转小火，下糖醋汁，搅拌，逐渐开大火，出气泡后，缓慢少量倒入淀粉水，倒一些后，搅动糖醋汁直到粘稠状。把炸好的里脊倒入糖醋汁，小火轻轻翻炒几下，让汁包裹里脊均匀，就可以关火出锅，摆盘，撒芝麻，上桌开吃啦！

6.孜然牙签里脊】准备食材：猪肉里脊、孜然、蚝油、生抽、老抽、橄榄油、牙签、孜然粉制作步骤：步骤一：选用的猪里脊最好是新鲜一些，把它洗干净切成片，或者切成块也可以。步骤二：牙签也要提前浸泡清洗干净，避免粘上一些污渍，给牙签洗干净。步骤三：在开始烤制里脊肉之前，加入适量的橄榄油并充分搅拌。步骤四：用牙签将这些里脊肉一个个串起来。放入空气炸锅，把温度设定在180度，时间在五分钟，需要充分预热。步骤五：牙签肉串都倒入炸锅中，铺垫均匀。接着把里脊肉都放进去，开始炸15分钟。翻动里脊肉，撒上孜然粉入味。步骤六：放上孜然的同时基本上就快好了，但是还要再炸三到五分钟才行，最后这道孜然牙签里脊就完成了，装盘开始食用。

7.懒人版空气炸锅椒盐里脊（肉条）的做法步骤

第1步.断纹把肉切条，口感松酥第2步.混合粉料进袋子，把切好的肉条放进去，晃。随便你是一起晃还是跳着晃还是上下晃，沾匀就好第3步.抖抖面粉，随便你拿筛网还是竹签，我不想洗那些工具，用夹子多余粉抖在袋子里，丢进炸锅，不用内锅可以用锡纸兜起来第4步.200度，12-20分钟，各家锅温度不同，脂肪多的排骨类可以加时间，细里脊条减时间，带脂厚里脊条20分钟会把脂肪变脂渣。听到“叮”就可以装盘了第5步.装盘，先撒椒盐，在找点绿的装饰下，光吃肉看点绿的减轻负罪感第6步.上桌开吃。觉得缺点什么的可以沾泰国甜辣酱，蕃茄酱，辣椒酱，豆腐乳，蒜蓉酱，喜欢什么就额外加一碟酱

二、凉的糖醋里脊怎么热来吃？

凉的糖醋里脊加热：用锡纸包好，放入微波炉加热就好。常见糖醋里脊做法：主料：里脊肉、鸡蛋辅料：花生油、葱花、鸡精、姜末、醋、酱油、白糖、盐、料酒、淀粉、清汤。

1. 里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用。

2. 将里脊肉切成适当大小的条，加少许盐和淀粉腌制，再磕入鸡蛋液挂糊。

3. 炒锅注油中火加热，烧至七层热时，下入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油。

4. 炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆锅，加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出锅即可。

三、红烧糖醋里脊肉的家常做法？

原料

后腿肉适量、葱适量、干姜适量、干山楂片适量、黄冰糖适量、大料适量、蒜适量、丁香适量、桔皮适量、生抽适量、白酒适量、桂皮适量、盐适量、食用油适量、金桔（点缀）适量、红腐乳适量。

第1步、原料：五花肉、后腿肉、葱、黄冰糖。

第2步、将肉切成2厘米见方的块。

第3步、凉水下锅焯，撇出血沫后，捞出肉块备用。

第4步、葱切段，蒜去皮、备好干山楂片、桔皮、大料、丁香、干姜片、桂皮。

第5步、锅内倒入食用油，下入黄冰糖，小火熬化。

第6步、待糖液起大泡时，下入肉块，翻炒，使其均匀的裹上糖色。

第7步、烹入白酒，加生抽，翻炒。

第8步、加入大料、干姜片、桂皮、丁香，翻炒出香味。

第9步、加入没过肉块的开水，加入桔皮和干山楂片。

第10步、加入葱段和蒜瓣。

第11步、大火将锅烧开。

第12步、将肉块及汤直接倒入陶瓷锅中，加入两块红腐乳，中火慢炖60分钟。

第13步、锅内汤汁渐少，肉已炖酥烂，加入盐调味，大火收汁变浓稠后关火盛出。

第14步，美味又好吃的红烧糖醋瘦肉的做法完成开吃了。

四、糖醋里脊黄焖鸡怎么做？

糖醋里脊和黄焖鸡是两个不同的品种，糖醋里脊是将里脊肉切调，然后调蛋糊挂糊炸，炸到金黄色出锅，锅里加入番茄酱炒香，然后下炸过的里脊肉，均匀的裹上番茄酱后在家适量的白糖和红醋盐就可以了，而黄焖鸡是鸡块烧的。

五、糖醋里脊没吃完怎么加热？

答：微波炉加热最好。

具体加热方法是，把剩下的糖醋里脊，放入微波炉中，用中火加热大约七分钟左右，需要注意的是，在放入微波炉加热时，在糖醋里脊上，洒入少许开水在糖醋里脊上，这样加热出来的糖醋里脊，味道特别好，口感也和刚刚做出来时差不多。

希望以上回答对您有所帮助吧！

六、糖醋里脊蒸几分钟？

大火开锅后再中火蒸15—20分钟即可。

主料：猪里脊肉300克，番茄酱1大勺，干淀粉1把，醋一勺，糖一勺，白芝麻适量，盐一勺，胡椒粉1勺，鸡蛋清1个，食用油适量

步骤：

1、里脊肉洗净切成条，打入蛋清放盐，胡椒粉腌制10分钟，放干淀粉搅拌均匀。

2、锅烧热放入肉条炸到8分熟将肉捞出，炸到两面金黄。

3、将锅中放一碗清水，番茄酱，白糖，醋将番茄汁搅拌均匀即可。

七、五花肉可以做糖醋里脊吗？

可以是可以，但是味道就不太正了。所以建议还是选用里脊肉最合适，猪肉的吃法分很多种、肉的部位也分很多种，吃的最多的要数五花肉、里脊肉，包括老家的各大小超市数这两种肉最常见。五花肉一般做回锅、红烧、包饺子用，里脊肉最经典的就是做成糖醋里脊，糖醋里脊也是一道名菜，做法是切成长条配上水淀粉上锅炸再加入糖醋汁回锅炒一下酸甜可口、外焦里嫩增加食欲。

八、肥肉糖醋里脊做法？

肥肉糖醋里脊的做法很简单，

【食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻

【具体制作方法】：

第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条

第二：将切好的肉条放入碗中，少放点盐，料酒，少量生抽，抓拌均匀，在切点葱姜，姜切末，盛入盘中备用

第三：下面调一个糖醋料汁，放入番茄酱，再放入两勺糖，这个比例可以根据自己的口味调，再放点白醋，再放一点盐，再加点水稀释一下，搅拌均匀备用，

第四：肉腌好之后打入一个鸡蛋，搅拌均匀，打入鸡蛋肉更加的滑嫩，将这个肉条给它上浆，搅拌均匀放入淀粉，糊不要太稀了，太稀的话容易脱浆

第五：锅中倒入油，将油温烧至六成热，放入筷子有明显气泡就可以了，然后下入肉条，炸四五分钟，将肉炸至微黄，捞出来，将油温烧至八成热，下入肉条在复炸一遍，这样复炸的话肉会更加的酥脆，然后捞出控油备用

第六：另起一锅倒入油，放入葱姜，然后倒入料汁，将糖醋料汁熬一下，熬至黏稠，再来点水淀粉，勾芡一下，将这个糖醋料汁熬至黏稠，熬制浓稠才能挂在肉丝上面，放入肉条，快速给它翻炒均匀，让料汁裹在肉条上面，最后撒上白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了