午餐肉高端吃法？

一、午餐肉高端吃法？

空气炸风琴午餐肉

真的像在吃牛排哦，可以一片片撕着吃，就是家庭版烤肉啦！

做法：用黑胡椒口味午餐肉，放在筷子上，切成薄片，不切断～空气炸锅180度10分钟。出锅可以撒上奶酪丝和欧芹

二、午餐肉怎样才能完整脱盒？

需要进行以下步骤：明确结论：将午餐肉完整脱离盒子需要进行正确的操作。解释原因：午餐肉的性质比较软，而且盒子的造型比较特殊，如果不按照正确的方法进行操作，午餐肉容易粘附在盒子上或者被弄碎。内容延伸：正确的脱盒方法为先将罐头翻转，放在一只满水的盆子里，静置一段时间后再打开盖子，将午餐肉整体脱离盒子。此时午餐肉表面可能存在氧化物，需要用清水擦拭干净，然后再进行烹饪或者保存。

三、5分钟学会自制午餐肉？

所需食材：猪肉末500g，淀粉80g，清水80g，普通鸡蛋1个，糖10g，盐6g，料酒1小勺，蚝油1小勺（15g左右），生抽15g，姜末适量，红曲粉2g至3g，白胡椒粉适量。

具体做法步骤：

1、80克的淀粉中，加入一个鸡蛋和80克的清水，用筷子搅拌成没有淀粉颗粒的面糊。

2、加入500g猪肉末，充分搅拌，让淀粉水与肉末充分融合。

3、再来调味。糖10g，盐6g，料酒1小勺，蚝油1小勺（15g左右），生抽15g，姜末适量，白胡椒粉适量，红曲粉2g至3g（没有的话可以不加）。肉馅顺着一个方向搅拌，给它搅拌上劲。这个过程比较累手，但是一定不要偷懒。只有搅拌充分的肉馅，蒸出来的午餐肉才会紧实好吃

4、在碗的底部和四周都刷上一层油防粘，把肉馅倒进来，用铲子压紧实，排净肉馅中的空气，蒸出来的午餐肉内部组织才会没有太多气孔，也不会松散。

5、碗上盖上锡纸，防止水汽滴落。水开之后上锅蒸40分钟就可以出锅

蒸好的午餐肉，等晾凉之后再脱模切片，我是直接放在冰箱冷藏了一个晚上，切的时候就比较好切。一次吃不完的午餐肉，可以放进冰箱冷冻室，吃的时候煎一煎，或者蒸熟了再吃。

四、午餐肉的家常做法 空气炸锅？

准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺

具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。

五、张杰我们的客栈里麻辣香锅做法？

原料：鱼丸、甜不辣、对虾、蟹排、鱼排、海参丸、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干红辣椒。

做法步骤：

第1步、将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。

第2步、将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。

第3步、锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。

第4步、出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。

第5步、期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。

第6步、放入焯好的荤菜，翻炒均匀。

第7步、放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。

第8步、不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好。

第9步、炒熟后，装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了。

六、空气炸锅米饭的创意吃法？

用料

米饭 1碗

洋葱 半个

胡萝卜 半根

土豆 半个

火腿 适量

芝士 适量

酱油 适量

番茄沙司 适量

盐 少许

黑胡椒 适量

空气炸锅版焗饭的做法步骤

将土豆切丁，泡水备用

将火腿，胡萝卜切丁，洋葱切丝备用

将土豆丁，胡萝卜丁过油。炒饭的同时，将空气炸锅180度预热5分钟

锅中放橄榄油，放洋葱煸炒

下米饭翻炒一会，再倒入土豆丁，胡萝卜丁，火腿丁翻炒，加入适量酱油继续翻炒，把米饭炒散

放入适量番茄沙司继续翻炒，放入少许盐，最后根据自己的口味放入黑胡椒。

将炒好的米饭，装入铝铂碗，压实。没有得话自己用铝铂两层包一个。

将奶酪铺入，铺厚一点，放入空气炸锅中180度，10分钟

焗饭出锅了。

七、午餐肉放空气炸锅里需要几分钟？

午餐肉放空气炸锅里需要3-5分钟。这个时间是根据炸锅的温度和午餐肉的大小和厚度来决定的。通常情况下，空气炸锅的温度为180-200度，而午餐肉的大小和厚度不同，因此需要3-5分钟的时间来确保午餐肉炸熟。如果您的午餐肉较薄，则可能只需要3分钟，如果较厚，则可能需要5分钟。操作步骤： 1.将午餐肉切成适当大小的片状 2.将空气炸锅预热至180-200度 3.将午餐肉放入空气炸锅中 4.设定时间为3-5分钟 5.等待定时结束后，将炸好的午餐肉取出即可。

八、广式猪肉丸做法？

食材:

肉馅500克，葱姜适量，淀粉适量，盐适量，鸡蛋一个，

步骤

1、先将大葱,生姜切碎备用，主要用于去除肉腥味，

2、肉倒碗里，加入切好的葱姜，打一个鸡蛋，加点淀粉，10g盐，适量白胡椒粉，生抽，老抽。新手不嫌麻烦的话可以先葱姜末和盐搅拌，然后加鸡蛋搅拌，最后再加淀粉，这样操作更加容易上浆

3、用筷子朝一个方向搅拌，中途可以少量加2次水，滴几滴香油，没有香油食用油也可以，让肉馅充分吸收水分润滑，搅拌5分钟左右，至肉馅上浆，这样做出来的丸子才鲜嫩多汁，然后静置10分钟

4、个用双手把肉馅挤成肉球放盘里备用，这样可以一起下锅，一起出锅，挤的时候可以在手上来回摔打。这一步在里面包一个煮好的鹌鹑蛋更好吃

5、锅内加油烧热，然后将肉丸全部炸至两面金黄，刚放进去的时候不要翻动，待一面炸好之后再翻到另外一面

6、炸好的丸子捞出控油装盘备用