午餐肉放空气炸锅

一、午餐肉放空气炸锅

空气炸锅午餐肉!不用刷油!直接切片! 放入炸锅180度20分钟!中间翻面!

空气炸锅是利用急速循环的热风让食物变熟,一般是不需要放油的,可以利用食物本身所带的油脂,所以用来炸鸡翅、鸡腿等油脂含量本身比较高的食材。

二、用午餐肉做好吃的

烹饪步骤1/5浇头的制作步骤： 将小虾米洗净用热水焯一下 沥干水 剁成虾泥 鲍菇和黑木耳洗净 剁成小丁 肉末和虾泥用黄酒、葱蒜姜碎、盐、糖拌匀待用 炒锅入花生油 将拌好的肉虾末倒入炒至发白 再倒入鲍菇丁、木耳丁共同翻炒并加入番茄酱、蚝油加少盐装出待用2/5午餐肉和老豆腐切成片待用3/5平底锅入油并在油里放少盐将豆腐片和午餐肉片放入炸至金黄色 捞出4/5一片豆腐、一片午餐肉排着队放在长条盘子中最后一步将做好的浇头浇在豆腐和午餐肉片上即可

三、午餐肉怎么炸

材料

午餐肉400克，精盐2克，鸡蛋2个，白糖20克，干芡粉40克，[1]酱油10克，泡红辣椒25克，醋20克，姜蒜末各15克，味精1克，葱花30克，麻油10克，熟菜油500克(耗125克)，鲜汤100克，水芡粉40克。

做法

1．鸡蛋、干芡粉放入碗肉调成蛋浆糊。午餐肉切成长4厘米、粗1厘米的条，另用碗将盐、醋、白糖、酱油、麻油、味精、鲜奶、水芡粉调成鱼香味汁。

2．炒锅放入油，上火烧至七成热，将午餐肉放蛋浆内搅拌均匀分散投入油锅，炸至成金黄色捞起，放入盘内。

3．锅内留油50克烧热，先下姜蒜末、泡辣椒、葱花炒出查味，炒成红色，将碗内味汁烹入。待收成浓汁后，起锅浇在炸好的午餐肉上面即成。

四、午餐肉的做法空气炸锅怎么做

1、先是和面，取一个大一点的面盆，放入面粉和少许的盐，再用温水来和面。因为面粉的吸水率不同，温水要预留一点，最后用筷子搅拌成絮状。后面再揉出来一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。之后再分成小份，简单搓一下，继续醒发2个小时左右。

2、趁着这个时间，要将馅儿调出来。另外取一个容器，槐花焯水放入盆中，放入适量葱姜末，继续添加适量的盐，蚝油，酱油，香油，十三香和鸡精，还要加一点食用油。

3、全部加好以后要直接搅匀，最好是顺着一个方向搅，这样才能搅上劲，口感会更好。调好的馅儿先放在一边备用。

4、等到面团醒发好以后，直接擀成薄薄的面片。

5、面片看起来是椭圆形的，用勺子加上一些馅儿，放在面片的一端。

6、从下往上的卷起来，收口的位置要捏得紧一点，这样防止馅儿散出来。

7、包好后搓圆。

8、继续压扁，撒上少许的芝麻，将剩下来的饼都做出来。

9、空气炸锅中要铺上一张锡纸，锡纸上面要刷上一层油，然后再将做好的馅饼放上去，饼的表面也是要刷上一层油。

10、空气炸锅提前五分钟预热，之后就是烤的时间了，记得要给饼翻面，这样才能两面都烤透，保证里外都熟了。烤好的饼皮酥到掉渣，里面的馅儿吃起来鲜美极了。

五、午餐肉 做菜

午餐肉可以做毛血旺。准备午餐肉切块，豆芽，黄喉片，鸭血，鳝丝，先将配菜在水中煮开。

起锅热油，放入蒜片爆香，放入火锅块和豆瓣酱炒出香味，加入开水，沸腾后放入配菜，然后装盘后放入蒜末，辣椒和葱段，油烧六成热后浇油即可。

六、家常版午餐肉

1、食材：面粉250克，水150克，盐1克，小白菜100克，韭菜50克，粉条30克，豆腐皮20克，午餐肉50克，绿豆芽40克，鸡蛋1个，小葱1颗，姜3克，盐2克，芝麻油10毫升，五香粉1小勺。

2、面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时。

3、准备这些蔬菜，容易熟的蔬菜为主。粉条是必须的，这样会吸收蔬菜中的水分，使馅料不会太水。吃起来更好吃。

4、蔬菜处理一下，不需要切的太碎，切段即可。粉条用开水烫一下，切碎，豆腐皮泡软切碎，午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里，加入调料拌匀。

5、先加入一颗鸡蛋，但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。

6、醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。

7、把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。

8、取一个饼胚摊开，放上刚才拌好的蔬菜，边缘留出来不要放。

9、再盖上一个饼，把边缘按紧，这样就做好了一个烙馍的胚子。

10、边缘一定要全部压紧，不然烙的时候会漏出汤来。

11、电饼铛用自主煎烤模式，先预热。

12、预热完成会有提示音，然后放入刚才做好的饼胚，开始烙饼。电饼铛是烙饼神器，饼皮焦脆而且不会糊，也不用看管。

13、盖上电饼铛盖子，定时5分钟即可。最后饼皮焦黄，烙馍就做好了。

14、焦香好吃，浓浓的麦香味。

七、午餐肉用空气炸锅怎么做

180度左右，烤10-15分钟即可。用空气炸锅烤披萨方便快捷，只要把面皮和材料准备好放进去，然后把炸锅的温度调到180度左右，烤10-15分钟即可。

所需材料步骤：

食材：高筋面粉140g、低筋面粉60g、洋葱25g、青椒25g、香菇15g、小番茄20g、虾仁50g、火腿35g、芝士100g、温水90克、盐5g、白砂糖15g、酵母5g、黄油15g、披萨酱50g。

高筋面粉、低筋面粉、盐、砂糖、酵母混合，黄油隔热水融化后加入混合好的面粉中；温水缓慢倒入面粉中，过程中拿筷子搅拌，面粉呈絮状后，开始揉面；揉匀后常温处发酵1h利用面团发酵的时间处理食材，洋葱、青椒切丝，小番茄、火腿、香菇、菠萝切片。

再次糅面团5分钟，用于排气，然后醒15分钟；将面团压成饼皮，放进烤盘中（8寸烤盘正合适）；在披萨上用叉子戳出小洞洞。空气炸锅先180℃预热8分钟，将饼皮放入，同样温度再热5分钟；取出饼皮，刷上披萨酱后，铺一层奶酪。

开始放食材，根据自己的喜欢，放火腿，撒点奶酪和黄油；放洋葱及香菇后，再撒一层奶酪；放番茄、青椒、小野菜、虾仁、撒奶酪；反正芝士越多越好这样才有拉丝的效果。将披萨放入空气炸锅中。180℃烤11分钟就差不多了，中间可以拿出来看看进度再调整时间。时间到！取出披萨切片。

八、家做午餐肉

没有锡纸。可以盖一个盘子

准备猪后腿肉1斤，将它切成块，放在绞肉机中，打成细腻的肉馅（如果家里没有绞肉机的话，就用刀剁成肉泥），在肉馅中加上淀粉50克，面粉30克，适量的姜末，食盐，白糖、胡椒粉，食用油、鸡蛋1个，清水50-60毫升，用筷子搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲，全程大约搅拌10分钟左右即可。

下面在模具里刷上一层油，边缘部分和底部都得刷油，再把肉馅放在里面，用勺子全部压紧实，表面都得抹平，取出一张锡纸，盖在模具上面（家里没有锡纸的，就用耐高温保鲜膜，或者是上面盖一个盘子，只要是不放蒸汽滴在上面就可以），然后凉水上锅蒸，水开蒸45分钟，时间到出锅，把锡纸撕下来，然后自然晾凉，倒扣在案板上脱模，用刀切成片，这样就可以开吃了。

第一：先把猪肉剁成肉泥，剁得越细腻，口感就越细腻（可以用绞肉机打成肉泥）。

第二：调肉馅的时候，加上淀粉、面粉等各种调味品，顺着一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲，这样做出来的午餐肉口感会更好。

第三：把肉馅放在模具中，尽量压紧一点，上锅蒸之前，盖上锡纸、耐高温保鲜膜或者是盘子，只要是不让蒸汽滴在上面就可以，凉水上锅蒸，水开蒸45分钟。

九、午餐肉可以吵什么

 一、辣白菜午餐肉炒饭

用料 辣白菜 一大勺 米饭 1碗 鸡蛋 1个 午餐肉 80g 油 少许

做法:

1.隔夜米饭一碗，鸡蛋一个，辣白菜、午餐肉适量

2.把鸡蛋打在米饭里搅拌均匀，让米饭均匀的裹上蛋液。

3.午餐肉切成块或者丁，我很喜欢吃这个午餐肉，所以切成了块。

4.热锅冷油，放入午餐肉炒香。

5.倒入米饭翻炒。

6.米饭裹着的蛋液基本凝固后，倒入辣白菜继续翻炒。

7.出锅后可撒香松。

二、蘑菇午餐肉焖饭

用料 蟹味菇 100g 午餐肉丁 150g 蒜末 10g 香葱碎 5g 熟白芝麻 2g 蚝油 15g 盐 1g 白糖 2g 白胡椒粉 1g 姜末 3g

做法:

1.炒锅中放入油，小火加热，放入午餐肉丁，注意煎翻面，煎到肉丁表面发焦。

小贴士：午餐肉含有很多油，煸炒午餐肉的时候油要少一点。

2.放入蒜末、姜末和蟹味菇，炒到蘑菇变软出汤。

3.放入盐、白胡椒粉和蚝油，翻炒均匀后离火。

4.电饭锅中加入200g大米和200g水。倒入炒好的蘑菇午餐肉。开煮饭模式。

小贴士：汤汁也要倒进去哦。

5.煮饭结束后取出电饭锅内胆。加入香葱粒和熟白芝麻。搅拌均匀即可。

十、家庭版午餐肉

家庭版午餐肉用来直接吃，煎着吃、炒着吃，涮着吃，都很好吃！也可以用几片午餐肉切丁，用来炒辣椒、炒黄瓜丁，随手一炒香味立马就激出来了。半夜想来点泡面、螺蛳粉，切两片午餐肉码在上面，肉香与面汤香混为一体，再简单的速食也能拥有高光时刻。