圆圈是用于标示锅底放置的位置。锅置于圆圈内加热效率最高。
当然圆圈也可以起美化装饰的作用。
电磁炉是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,而处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流,而这个是涡旋电场推动导体中载流子(锅里面的电子不一定是铁原子)运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升,从而实现了加热。