烤箱怎样做酥饼千层酥饼烤箱版做法？

一、烤箱怎样做酥饼千层酥饼烤箱版做法？

千层酥饼（烤箱版）的做法步骤：

第1步.煮熟的红薯去皮压成泥300克、红糖50克、黑芝麻粉20克、炒花生碎180克调成馅料备用。

第2步.水油面：面粉280克、花生油70克、白糖60克、温水110克混合搅拌均匀调成光滑的面团静置松驰30分钟。

第3步.油酥面：面粉130克、90克花生油、6克可可粉搅拌均匀揉成油酥面团靜置松驰30分钟。

第4步.松驰好的水油皮面团和油酥面团。

第5步.把水油皮面团圧成薄片，油酥面团放上面，水油皮面团把油酥面团包起来。

第6步.收口朝下擀成薄片。

第7步.上下折翻擀成薄片，反复折翻擀4一5遍。

第8步.然后擀成薄片再卷起来。

第9步.然后切成20个小剂子。

第10步.压成窝状。

第11步.放上馅料。

第12步.收口朝下。

第13步.压成饼状。

第14步.烤箱预热10分钟酥饼进烤箱150度上下火30分钟即可。15分钟翻转一下。（烤箱的大小温度不同，要根据自己的烤箱调整温度）

第15步.千层酥饼烤好了。放凉后酥脆香甜，非常好吃。

二、不用烤箱做酥饼

不用烤箱做酥饼

酥饼是一种美味可口的糕点，通常在烤箱中烘烤。但是，如果你没有烤箱，也没有关系！我们仍然可以制作出美味的酥饼，而不需要烤箱。

所需材料：

• 250克面粉
• 150克黄油
• 50克砂糖
• 50毫升水
• 一点耐心和爱心

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中。
2. 切成小块的黄油加入面粉中，用手指将黄油慢慢揉入面粉中，直到形成类似面包屑的混合物。
3. 加入砂糖和水，搅拌均匀。
4. 继续揉捏面团，直到它变得柔软且不粘手。
5. 将面团分成小块，然后用手掌压平成饼状。
6. 在平底锅中加热一些油，然后将饼放入锅中。
7. 用中小火慢慢煎炸酥饼，每面约2分钟，直到两面金黄酥脆。
8. 用厨房纸巾吸干多余的油。
9. 让酥饼完全冷却，然后尽情享用！

小贴士：

1. 如果你喜欢甜一点的口味，可以在面团中加入少许香草精或柠檬皮屑。

2. 如果你想增加酥饼的口感，可以在面团中加入一些切碎的坚果。

3. 煎炸酥饼时，要控制好火候，避免煎炸过度。

希望你可以尝试这个简易的不用烤箱做酥饼的方法，享受自制的美味！即使不拥有烤箱，也能制作出令人垂涎的糕点。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，酥饼都是一道不错的选择。快动起手来，制作属于自己的酥饼吧！

三、怎样做萝卜酥饼

怎样做萝卜酥饼

萝卜酥饼是一道经典的中式糕点，以其香脆可口而闻名。它的制作方法简单，材料常见，适合在家中制作。如果你想尝试自己动手做萝卜酥饼，不妨跟着以下步骤一起来制作吧！

材料：

• 500克白萝卜
• 300克面粉
• 30克五香粉
• 20克糖
• 10克盐
• 适量花生油

步骤：

1. 将白萝卜洗净去皮，切成小块。
2. 用搅拌机或擦丝器将白萝卜搅拌成糊状。
3. 将搅拌好的白萝卜糊放入锅中，用中小火加热煮沸。
4. 在煮沸的过程中，不断搅拌，直到白萝卜糊变浓稠。
5. 将白萝卜糊取出，放凉备用。
6. 将面粉、五香粉、糖和盐混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团。
7. 将白萝卜糊加入面团中，搅拌均匀。
8. 将面团揉成光滑的球形，盖上湿布饧面15分钟。
9. 将饧好的面团分成若干小团。
10. 将每个小团擀成薄饼状，用刀背在饼上轻轻压花。
11. 热锅烧热，加入适量花生油。
12. 将擀好的饼放入热锅中，煎至金黄色两面都煎熟。
13. 将煎好的饼取出，放在厨房纸巾上沥干余油。
14. 将煎好的饼晾凉后即可享用。

这道自制萝卜酥饼总共需要约60分钟左右的时间，制作过程虽然稍微繁琐一些，但只要按照上述步骤来做，一定能制作出美味的萝卜酥饼。值得一提的是，制作萝卜酥饼的时候可以根据个人口味添加一些调料，比如葱花、蒜末或者香菜碎，增加风味的多样性。

萝卜酥饼的食用方法也多样，可以当作下午茶点，搭配一杯茶一同享用；也可以搭配一碗汤作为简餐；另外，萝卜酥饼可以作为凉菜搭配其他糕点一同享用，增加口感的层次感。总之，无论搭配什么食物，都能为你带来美味的享受。

自制萝卜酥饼不仅能够保证食材的新鲜和卫生，而且可以根据自己的口味进行调整，增加更多个性化的元素。在家制作糕点不仅能锻炼动手能力，还能为家人朋友带来惊喜和满足感。所以，不妨趁着这个机会，亲手制作一份美味的萝卜酥饼，与亲朋好友分享这份欢乐和温暖。

四、烤箱做千层红豆酥饼？

食材用料

油皮：普通面粉100克，细砂糖20克，室温软化黄油（不要化成水）40克，清水40--45克

油酥：低粉60克，室温软化黄油（不要化成水）30克

馅料：红豆沙180--200克

表皮：蛋黄1个，熟芝麻少许

步骤 1

先做油皮部分，将所有材料揉成光滑的面团，面团不要皱皱巴巴的有裂纹，一开始会有点粘，不要着急加面粉，多揉一会就好了，不然粘了加粉，硬了加水，面团会越来越大

步骤 2

想要层数多，尽量揉到能抻出薄膜，这样后面就不会有漏酥的困扰，揉好后盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 3

油酥部分，低粉和黄油放到一起，用刮刀边按边刮的方式让黄油和面粉尽量融合

步骤 4

到基本看不见干粉的时候用手揉抓成团

步骤 5

将油皮和油酥面团分成9个或10等份的剂子，松弛15分钟

步骤 6

松弛好的油皮擀成圆片，把油酥放进去

步骤 7

油皮托在虎口上

步骤 8

慢慢收口

步骤 9

慢慢收口

步骤 10

捏紧收口

步骤 11

收口朝下按扁擀成长舌状卷起

步骤 12

按扁

步骤 13

擀成长条继续卷成卷

步骤 14

所有的卷好后盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 15

松弛的时间准备豆沙馅，我买的成品豆沙馅，分成每份20克

步骤 16

面团松弛好后将面团对折让收口朝上

步骤 17

两个收口朝上

步骤 18

按扁

步骤 19

擀成片包豆沙馅，包馅的同时可以预热烤箱，180度10分钟

步骤 20

想包包子一样收口

步骤 21

收口朝下按扁

步骤 22

摆入铺好油纸的烤盘中

步骤 23

饼胚表面划3刀（中间长两边的短），一定要划透表皮到可以看见馅的程度，不然烤的时候容易炸开露馅

步骤 24

刷第一遍蛋黄，等2-3分钟略微吸收再刷一遍蛋黄，然后撒熟芝麻

步骤 25

烤箱小，离底火太近，可以用原装烤盘挡底火，直接架在底火灯管上就行，两侧用废弃的饼干模具支撑防侧翻，这样烤出来的颜色均匀，如果不挡底火，很容易中间熟了，两边不熟，还特别爱糊

步骤 26

180度烤25-30分钟左右，实际时间和温度根据自己烤箱调整，这次我做的稍微厚些，所以烤了33分钟

步骤 27

烤好后放到烤架上晾凉

步骤 28

烤好后放到烤架上晾凉，1天内常温保存，2天冷藏，2天以上冷冻，吃之前180度烤3-5分钟即可回酥

五、酥饼烤箱做法？

1.

准备两个碗，分别做油酥和油皮。 油酥配料:面粉90克+油45克一起搅拌 水皮配料:面粉180克+油52克+水82克+糖7.5克+盐3.5克一起搅拌

2.

把油酥和油皮各均匀地分成六等分

3.

然后把油酥放在水油皮中，包裹起来，粘合口朝下，在案板上压一下就可以了。

4.

擀成这样

5.

然后卷起来再压一下再擀，已经肉眼可见抛起来的油酥皮了，再以同样的方式卷起来杆一次就可以了。

6.

擀好的饼放在油纸上，再刷上一层蛋黄，洒上白芝麻，诱人的酥油饼的雏形就出来啦。

7.

最后一步预热烤箱，190度，20分钟，中间档。

8.

进炉后的样子

9.

时间到，酥饼好了

六、桃酥饼没有烤箱可以做吗？

没有烤箱电饼铛也能做

首先在大碗中，打上3个鸡蛋，加上白糖150克，玉米油60克、小苏打2克搅拌均匀，分多次加上面粉330-350克，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，下手揉成一个面团，然后盖上一层保鲜膜，醒面半个小时。

下面把面团取出来，案板上不要抹油和撒干粉，把面团直接放在上面，擀成长方形面皮，面皮的厚度大约在1厘米左右，在面饼的表面，撒上一层白芝麻，用擀面杖轻轻擀一下，或者是用手按压一下，这样白芝麻就不会脱落了，再切成长4宽3的长方形生胚，在每个生胚上面划两刀，两头不要切断了，这样生胚就做好了。

下面在锅里多倒点油，油温大约5成热时，把生胚放进去炸，全程开小火，炸到底部微微变色，把桃酥翻面，炸的两面都是微微发黄时，要勤翻面，炸的两面都是金黄色，这样就可以出锅了。

七、烤箱做酥饼的制作方法？

准备食材：面粉300克、核桃仁80克、植物油100克、细砂糖100克、小苏打粉2克、鸡蛋1个。

做法步骤：

1、将剥好的核桃仁放入烤盘中，180度，烤箱中层烤7-8分钟取出晾凉，装入保鲜袋中，用擀面杖碾压成核桃碎。

2、将植物油倒入碗中，加入鸡蛋搅拌均匀。

3、再加入细砂糖，搅拌均匀。

4、将面粉和小苏打粉混合筛入，用橡胶刮刀翻拌几下，加入核桃碎，稍微搅拌成团，直到看不见干粉即可。

5、取25克小面团稍微揉成团，将小面团用掌心压扁至饼边缘自然开裂状，铺满烤盘，中间留一些间隙。

6、烤箱200度预热，中层烤15分钟左右，烤好后取出晾凉，放入盒中密封保存即可。

希望我的回答对你有帮助哦?

八、烤箱做油酥饼最佳温度多少？

200度，13分钟左右。

准备材料：面粉两碗，大豆色拉油适量，白糖适量，鸡蛋一个，芝麻适量

1、一碗面用油和面，用于做酥馅，一碗面用水和面，两碗面的量相同，放置10分钟。

2、白面皮擀成片，放下面，把酥馅散放上面。

3、卷起即可。

4、切成小段。

5、把白糖包进去，擀成小饼样子。

6、鸡蛋打散，在饼的表面刷上鸡蛋液，撒点芝麻。

7、200度，13分钟左右，根据自己家烤箱协调

九、用烤箱做桃酥饼的做法？

低筋面粉210克

辅料:玉米油110克、盐1克、鸡蛋液20克、绵白糖85克、苏打粉1克、无铝泡打粉1克、

桃酥的家常做法做法烤箱版:

1.

在面粉里放入1克苏打粉

2.

1克无铝泡打粉

3.

将玉米油、绵白糖、鸡蛋液和盐放一起搅拌均匀

4.

把粉类过筛两遍后放入搅拌均匀的步骤3里

5.

和成面团

6.

将面团分成20g一个的小剂子，轻轻搓圆（用力过大会搓散）

7.

再用手掌轻轻按扁，饼坯周边便自然形成裂纹，但不能散

8.

饼坯做好后放入烤盘中，并用手指沾点清水抹在饼的中间，随后撒上适量黑芝麻

9.

烤箱上下火175度预热5分钟后，将烤盘放置于烤箱中层，烤制15分钟左右即可，凉透后食用非常的酥脆，好吃哟

十、用烤箱做酥饼的家常做法？

烤箱小酥饼的做法

从揉面到最后放入烤箱一共用时1小时左右。其中揉完面团醒面30分钟，放入烤箱烤制20分钟。所以制作一款看似负责的小酥饼其实非常简单。

1150g面粉。其中100g面粉＋适量水＋适量油揉制成橡皮泥状或者可以更软一些，另50g面粉＋油揉制成不松散的油面团。然后拿保鲜膜包裹上，醒面30分钟。

2分别把面团和油面团揉成长条状后切成等份，把油面团包入面团中，按扁后擀成牛舌状。然后再卷成卷按扁，继续擀成牛舌状。反复四五次。

3擀好的面皮包上黑芝麻白芝麻馅，放入烤箱。20分钟，150°。在烤箱里放一碗水，这样烤出来的酥饼脆而不干。

4新鲜出炉啦！小时候的味道，中空空壳酥饼。好吃不腻。

小贴士

使用烤箱烤出来的小酥饼甜而不腻，比用平锅拿油煎出来的更脆一些，油少吃起来口感更好。