一、肯德基烤翅冷了烤箱怎么加热?
微波炉。这是最方便,也是能基本还原炸鸡原来口感的加热方式,空碗小火2分钟即可,若是再肯德基店附近,可以拿到店里让他们微波炉加热一下也行。
烤箱。直接把肯德基放进烤盘里面,然后放进烤箱里烤几分钟,味道也是不错的。
油炸。这是居家很平常的一种恢复油炸食物口感的方法,能炸出食物在空气中吸收的水分,恢复脆感,缺点是费油,且增加油脂不太健康。
直接放锅里蒸。裹上锡纸,但是这种方法无论如何也没法恢复炸鸡的酥脆了,炸鸡变凉时会吸收水分,不管裹不裹上锡纸,都会有水分残留,只是裹上锡纸残留较少,不会再有外部水汽进来。
二、烤箱烤翅中翅根怎么烤?
用料 :新奥尔良腌料70g,翅中+翅根700g,冷水100g。
新奥尔良烤翅中、翅根(烤箱)的做法
1、用牙签或小刀在翅中和翅根上戳几下(这样容易入味)。
2、将70克的腌料与100克的水搅拌均匀。
3、将戳完的翅中翅根放入腌料搅拌均匀。
4、放入冰箱冷藏10小时以上,期间翻动或摔打几次。
5、烤盘铺上一层锡纸,将腌制好的翅中翅根均匀的摆放好。
6、放入烤箱中层,上下火各220,时间25分钟。
7、取出翻身(可以用油刷将烤出来的油刷到鸡翅上,也可以不用)。
8、翻过身之后再烤5分钟,美味的新奥尔良烤翅出炉。
三、家用烤箱做烤翅怎么烤?
用料
鸡翅 若干
辣椒粉(可选择) 少许
料酒,生抽,香油,胡椒粉,糖,盐 少许
蜂蜜 少许
烤箱版蜜汁烤翅的做法
腌制:把鸡翅放在一个比较深的碗里,加料酒,生抽,(大概1:2,加一起能到和鸡翅齐平的高度就行),盐糖少许,再放些姜片去腥,加几滴香油可以更香一点,腌制一个小时
烤箱预热350F,转化成摄氏度的话差不多是180度左右,鸡翅放入烤盘,上下火烤15分钟,拿出来就可以看到鸡翅出水,不用管直接刷蜂蜜,再放入烤箱烤20分钟,拿出来翻个面,再烤20分钟,这时候可以看情况补刷蜂蜜再烤5分钟,到鸡翅金黄就可以啦
小贴士
1. 菜谱里用的是翅中,其实翅根也可以放一起烤,翅尖最好分开,不然同样烤制的时间,翅尖就烤干了。 2. 不需要老抽,鸡翅的金黄色主要靠蜂蜜和本身鸡皮的油,要是用老抽会酱油味很重(不过有些人爱酱油就另说啦) 3. 过程中鸡翅会出水,不过完全不用在意,如果特意把水倒掉反而容易烤糊 4. 蜂蜜刷很多都没有关系,完全不会太甜 5. 有些菜谱里把鸡翅划几刀入味,其实不太需要,腌一个小时足够了,而且完整的鸡翅比较好看 6. 用筷子戳一下鸡翅,没有血水流出就是熟了
四、奥尔良烤翅烤箱烤多久?
烤20分钟。用烤箱烤奥尔良,需要将腌制好的鸡翅放入烤盘中,将烤箱的温度调至180-200℃,烤10分钟,再关火把鸡翅翻个面继续烤10分钟左右即可。
五、烤箱怎么烤奥尔良翅根?
食材:
鸡翅 17个(2斤左右)
新奥尔良粉 70或80克(后者稍偏咸)
清水 70克
步骤 1
先把翅根改刀在水中多浸泡一会 温馨提示: 可以加点面粉和白醋 更好的去除腥味和血水
步骤 2
调好料汁倒入容器中 将翅根完全浸入 盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏 腌制一晚 调料粉和水 1:1
步骤 3
先把翅根放微波炉转6分钟 正面3分钟 反面3分钟 这样为了减少烤箱烤的时间 也能去除很多水份 ??如图
步骤 4
烤箱先220度预热十分钟 然后吸干翅根流在纸上的水 放入烤箱190度 先烤15分钟 然后翻另一面烤15分钟
步骤 5
我调了两个汁 新奥尔良蜜汁和烧烤孜然(微辣)
步骤 6
拿出翅根 均匀的抹上酱汁 送入烤箱205度烤5分钟 翻另一面烤5分钟,即可
步骤 7
非常好吃
六、烤箱怎么做烤翅?
用料:鸡翅、花椒、麻椒、干辣椒、辣椒粉、姜、盐、白糖、孜然粉、蚝油、料酒、生抽。
烤箱做烤翅的方法步骤如下:
1、首先将花椒、麻椒、干辣椒打成粉,如图所示。
2、接着将准备好的调料,倒入鸡翅抓匀腌制,如图所示。
3、然后倒入食用油,抓匀腌制30分钟,如图所示。
4、最后放入烤箱,180度烤25分钟,如图所示。
七、奥尔良烤翅怎么做好吃,奥尔良烤翅烤箱烤多久?
用料
鸡翅 500克
奥尔良烤翅调料 40克
蜂蜜 2汤勺
清水 1汤勺
白芝麻 少许
奥尔良烤翅(详细版)的做法
鸡翅洗干净,用牙签在鸡翅身上戳无数个孔,目的是为了让腌翅调料更加入味,如果觉得麻烦,可以用刀切,当然,这样,不太美观,也会让鸡翅烤后变的更干,影响口感!不过自己家里吃也就无所谓啦,怎么方便怎么来。。我用的是叉勺。你就想象着眼前的鸡翅是坏人,怎么解恨怎么戳。不要怕它痛,哈哈?
将处理好的鸡翅与奥尔良调料搅拌均匀,放入保鲜袋扎好,放冰箱冷藏腌制10小时,让其入味。期间,最好经常翻动,助于入味。。我一般都是头天放冰箱,第二天烤,二十四小时左右,这样没问题,味道很透!腌料某宝或者大超市都有卖,牌子口味非常多,有甜有辣等等,自己选择。
从冰箱取出鸡翅,在烤架上涂一点点油,防止鸡翅粘在烤翅上。当然,不涂也可以,一般是不会粘。。烤盘垫上锡纸,目的是为了接滴下的油,也为了清洗方便。
烤箱预热,上下管同时加热200度。烤15分钟后翻另一面继续烤15分钟。烤的过程中原本瘪着的鸡翅会慢慢变得饱满。
将蜂蜜和清水调匀,每家的汤勺大小不一样,按照2:1的比例调匀。涂在鸡翅两面,再进烤箱烤五分钟。我是用刷子刷的。没有刷的童鞋超市买一把烧烤刷吧。最好是不要买带毛的,会掉毛?
从烤箱取出,继续涂一层蜂蜜,洒上芝麻,再烤两分钟,就OK啦。当然,不喜欢芝麻的童鞋可以不放。不喜欢甜的可以不刷蜂蜜,或者只刷一遍既可。。刷了蜂蜜的鸡翅会更透亮,不会感觉很干。。
拍照,开吃吧。小心烫哦。??烤鸡翅是不是非常的简单。看着个个饱满透亮的鸡翅是不是觉得成功了很激动?
小贴士
烤箱温度200度只供参考。如果你家的烤箱温度偏低,可以调到210。偏高的话,调到190。烤鸡翅的时候,鸡翅会出油,所以不用太担心会烤糊。。
八、烤箱如何烤翅中?
用料:鸡翅 450克(较大的8只)、盐焗鸡粉 10克
做法:
1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右
2.烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放
3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可
九、翅中烤箱烤多久?
用烤箱烤翅中的时间大约为半小时左右。一般烤箱温度到200度最适合,烤箱180度预热10分钟,上下层200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。但是注意烤箱的温度每个烤箱都有所不同,请根据自已的情况调整,烤到最后几分钟,一次要多观察几下。
十、烤翅根做法烤箱?
关于这个问题,烤翅根的做法:
材料:
- 鸡翅根
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油或植物油
- 蜂蜜(可选)
步骤:
1. 将鸡翅根洗净,用厨房纸擦干水分。
2. 在鸡翅根上撒上适量的盐和黑胡椒粉,均匀涂上橄榄油或植物油。
3. 将烤箱预热至200℃,将鸡翅根平铺在烤盘上,放入烤箱中。
4. 烤20-25分钟左右,期间可以翻动鸡翅根,直到表面呈现金黄色和熟透的状态。
5. 取出烤好的鸡翅根,用蜂蜜刷上一层蜜糖,再次放入烤箱,烤约1-2分钟,直到蜜糖变成金黄色和微微起泡。
6. 取出烤好的翅根,装盘即可享用。
提示:
1. 烤鸡翅根的时间会根据烤箱的温度和鸡翅根的大小而有所不同。建议烤15分钟后注意翻动鸡翅根,并观察鸡翅根的熟透程度。
2. 加入蜂蜜可以增加鸡翅根的味道,但需要注意烤制的时间,以免糖分过多而烤焦。
- 相关评论
- 我要评论
-